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黑胡椒烤虾的做法_菜谱_美食天下

香炸鱿鱼

作者:贝太厨房材料:鲜鱿鱼:2 条 面粉:75g 柠檬:1 个 盐:10g 油:400ml特色:一款做法简单、味道鲜美的小食,吃起来外酥里嫩,让你食指大动。步骤:原料鱿鱼撕去膜,去除内脏,清洗干净,切成圈,用厨房纸巾把表面的水分吸干,撒上盐调味。柠檬切块备用。锅内倒入油(实耗30ml),中小火加热至6 成热,将鱿鱼圈和鱿鱼头表面均匀地蘸上面粉,并摇晃去除多余的面粉然后放入锅中,炸2~3 分钟,至变脆且成金黄色后捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油。吃的时候可以将柠檬汁挤在上面食用。

黄金鱿鱼圈

作者:贝太厨房材料:鱿鱼:2条 鸡蛋:2枚 面粉:150g 面包屑:300g 生抽:15ml 盐:5g 白胡椒粉:3g 黄酒:15ml 番茄沙司:100ml 油:500ml特色:面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色,灿灿地摆在餐桌上,很是惹人注目。一口咬下去,外层酥香掉渣,中间筋道弹牙,随着牙齿不断咀嚼,两种迥异的口感在口中不停地交替着,令人赞叹连连。热量标注:此菜热量为384千卡/人步骤:1.首先攥住鲜鱿鱼的须脚,将鱿鱼的内脏用力拉出(鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨,需要一并取出),再用手撕掉表面的薄膜外皮,并用流动水冲洗干净。2.用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分,从开口处下刀,将鱿鱼切成1cm宽 …

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