Enrique Tejedor Miralles

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La GDPR comienza a aplicarse en Europa: esto es todo lo que tienes que saber

Dos años después de entrar en vigor, la GDPR comienza a aplicarse en la Unión Europea.<p>Ante el auge de la economía digital y el procesamiento masivo …

La joven promesa tecnológica española que quiere encontrar la solución al problema energético del Bitcoin

Tiene 18 años y está a punto de enfrentarse a la selectividad, sin embargo su carrera tecnológica ya ha despegado. Álex Sicart aprendió a codificar a …

Pan de plátano y avena con azúcar de coco

Para este fin de semana, os proponemos esta super receta de pan de plátano. Con ella, podréis sorprender a vuestra familia y amigos, como opción de …

Ensalada de lentejas beluga con chips de tortilla: receta vegana, saludable y fresca

Soy incapaz de recordar si fue por algún motivo en especial, pero en casa de mis padres se comen lentejas los martes. Siempre me gustaron desde …

Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las <i>melting potatoes</i> triunfan en …

Cookies sin mantequilla. La galleta que comerás sin tantos remordimientos

No vamos a engañarnos diciendo que estas galletas son lights, sin duda no lo son, pero si un poquito más ligeras al estar <b>preparadas con aceite de</b> …

La app de control parental Google Family Link, ya disponible en España

<b>Google Family Link, la app de control parental de Google, ya está disponible en España</b>. La aplicación permite a los padres <b>supervisar el uso que sus</b> …

Diez paellas y arroces para enamorarte de Valencia

Tiempo de lectura <b>2 minutos</b><p><b>Casa Carmela</b> <i>(Isabel de Villena, 155; Valencia; tel. 963 71 00 73)</i><p>La casa de Toni Novo, fundada en 1922, se ha erigido (con …

Pastel cordobés. Receta tradicional

Cuando es la época de las cidras, procuro hacer cabello de ángel en cantidad suficiente para congelar y así durante todo el año tengo provisión …

Cómo preparar la hamburguesa de tus sueños en casa

Preparar una buena hamburguesa casera es mucho más sencillo de lo que pueda parecer, y el resultado está a años luz de lo que viene en esas bandejas …

Paseo por la gastronomía de la red: las 11 recetas que esta semana no os podéis perder

Una de mis aficiones favoritas es visitar blogs gastronómicos, me encanta descubrir nuevas recetas y admirar las bellas fotografías que las …

Plantillas de facturas de Excel gratis para descargar

Cuando solo tienes que emitir una factura de vez en cuando, muchas empresas o autónomos recurren a <i>Microsoft Word</i>, porque es la forma más rápida y …

Así de fácil es hacer tortitas en casa

Tortitas, pancakes, panqueques... Todas las palabras se refieren a esa masa plana y redonda, que se puede acompañar con salado o con dulce y que …

Los mejores restaurantes de la provincia de Castellón

Tiempo de lectura <b>4 minutos</b><p><b>BENICARLÓ</b> <b><br>Raúl Resino</b> <i>(Alicante, 2; tel. 964 86 55 05; €€€)</i><p>Cocinero del año en 2016 y también una de las apuestas más …

Nueve recetas picantonas para el picoteo del finde

Siempre me ha parecido curiosa la diferente capacidad de tolerancia del picante que tenemos unos y otros. Es algo más integrado culturalmente en …

Galletas integrales de muesli y panela: Receta para un desayuno energético

Casi siempre tomo pan con mantequilla y mermelada al desayuno, sin embargo los días que me apetecen galletas no me queda otra que meter las manos en …

Recetas para cuidarse comiendo bien en el menú semanal del 21 de mayo

El mes de mayo está casi finiquitado, las temperaturas siguen subiendo y en menos que canta un gallo nos tendremos que enfrentar a la apertura de las …

Hamburguesa de alubias rojas y arroz. Receta saludable

Si hay una receta que puede ser tuneada y adaptada a la cocina vegetariana, esa es la de la hamburguesa. La carne puede sustituirse con legumbres, …

Bocadillo de pollo especiado con aguacate, crema de queso y canónigos. Receta

¿Vosotros asociáis los bocadillos con el verano? A mí me recuerdan mucho a mi infancia, cuando pasaba las vacaciones escolares en la casa de campo de …

Cómo hacer granola casera. El desayuno más crujiente

<b>Hacer granola casera</b> es tarea fácil y rápida, tanto que nos ha dado un poco de pudor calificarla de receta, palabra que brilla por su ausencia, y que …

Aros de cebolla rellenos de cheeseburger: receta para triunfar

Lo mío con esta receta fue amor a primera vista. La vi en uno de los muchos vídeos que circulan por las redes sociales y supe, al instante, que tenía …

Ensalada tailandesa de ternera. Receta de inspiración thai

Está claro que hay muchas maneras de preparar una ensalada, y pueden ser todo lo completas que queramos. Aunque no se suele usar tanto con el pollo, …

Paseo por la gastronomía de la red: 11 dulces con frutas para disfrutar con el postre

Seguro que lo sabéis, pero no es lo mismo terminar una comida con un buen postre, que incluso muchas veces puede ayudarnos a disimular que el resto …

Siete recetas para sacar partido al procesador de alimentos o robot de cocina (y siete modelos de oferta)

La primera vez que tuve conocimiento de la existencia de los <b>procesadores de alimentos</b> fue leyendo publicaciones de cocina anglosajonas. En nuestro …

Milópita o empanada de manzana. Receta tradicional griega

Como no siempre encuentro masa filo en el supermercado, acostumbro a comprar más de la cuenta y congelar algún paquete, así tengo siempre a mano por …

Tortilla de anchoas

A veces la gente, por la calle, me pide que dé la receta de la tortilla de anchoas de mis orígenes. Pues bueno, ¡ahí está! Pero si queréis un …

Cómo hacer los mejores ‘macarons’ caseros

El llamativo color de esta galleta la hace irresistible, pero también puede que frene nuestro deseo de querer prepararla en casa. Que <b>no cunda el</b> …

Nueve recetas con pasta para un original y fácil picoteo del finde

Por fin ya llegaron los dos últimos días de la semana, vamos a tomárnoslos con calma y a disfrutar de este pequeño descanso, que seguro lo tenemos …

El foie gras vegano que ha creado un chef francés con estrella Michelin

Cada vez hay <b>más voces que se alzan a favor de la prohibición del foie gras</b>. En enero la plataforma animalista Alliance Animal Suisse comenzó a …

Panecillos de leche, vainilla y cardamomo: receta tierna para desayunos y meriendas

Me suelen gustar más los panes rústicos, pero reconozco que las masas tiernas y algo dulces también me encantan. Me traen buenos recuerdos de la …