emilio casartelli

15 Flips | 1 Magazine | 3 Likes | @emilioachille | Keep up with emilio casartelli on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “emilio casartelli”

Carote al forno: come prepararle con la ricetta gustosa

Tutti amano le patate al forno, ancora di più se sono fritte. Spesso però non ci possiamo concedere troppi lussi, vuoi per la linea (non quella del …

Schiacciata di cipolle di Cannara

Impastate la farina, lo strutto, il lievito e un cucchiaino di zucchero con 220 g di acqua tiepida; quando gli ingredienti cominciano a essere …

Come fare il rosti di patate

Il <b>rosti di patate</b> è una famosa ricetta Svizzera che può essere servita come antipasto, secondo o contorno, ma comunque decidiate di portarlo a tavola …

Cipolle ripiene di zucca al rosmarino

• 800 g Cipolle dorate della stessa misura<br>• 280 g Polpa di zucca<br>• 40 g Grana grattugiato<br>• Rosmarino<br>• Paprica<br>• Olio extravergine di oliva<br>• Sale<br>• Pepe

Culurgiones, i ravioli di patata sardi

Entrata negli annali enogastonomici soprattutto per vini, piatti di carne e dolci prelibati, <b>la Sardegna</b> è, in realtà, anche un ottimo laboratorio …

Calamari imbottiti di gamberi e verdure

Ingredienti<p>1 Kg calamari di media grandezza da pulire<br>• 6 code di gambero da sgusciare<br>• 150 g un peperone mondato<br>• 150 g un porro mondato<br>• 150 g fave …

Ricette veloci con la zucca: due idee da realizzare in mezz'ora

La <b>zucca</b> non può mancare sulle nostre tavole in autunno, ma di solito non è un ortaggio da <b>ricette veloci</b>: la pensiamo al forno, abbinata ai funghi, in …

Pasta alla norma: 5 errori da evitare

Non è una semplice pasta con il sugo di melanzane e la ricotta salata. No, la pasta alla Norma è molto di più e <b>farla a regola d’arte</b> richiede …

Patate lesse: un jolly in cucina (soprattutto nell'insalata)

Una patata lessa può salvarvi la cena. Basta accompagnarla <b>con altre verdure, con la carne o con il pesce</b> e può contribuire a creare un <b>piatto completo</b> …

L'arrosto si serve freddo

Sono un classico dell’estate: a base di vari tipi di carne (tacchino, vitello o maiale) si preparano farcendoli con verdure, uova o con altra carne …

Dalle alici alla lampuga, le ricette col pesce di settembre

Il fermo pesca sui nostri mari rende <b>settembre</b> un mese piuttosto ostico se si vuole assaporare l’autentico <b>pesce di stagione</b>. Eppure, non mancano le …

Pollo alla "Marengo"

Ingredienti<p>1 Kg pollo<br>• 500 g pomodori<br>• 150 g champignon puliti<br>• 6 uova<br>• 6 code di gambero<br>• farina<br>• aglio<br>• limone<br>• pane<br>• prezzemolo<br>• vino bianco secco<br>• burro<br>• olio …

Biscotti allo zenzero

Funghi: 5 ricette per l'antipasto

<b>Finferli, porcini, ovoli e chiodini</b> sono i tesori del bosco e mai come in questa stagione è facile trovarli e raccoglierli. <b>Se sapete riconoscerli</b> …

Tagliatelle ai porri

Ingredienti<p>600 g tagliatelle fresche bianche e verdi<br>• 200 g besciamella pronta<br>• 40 g porro<br>• 60 g prosciutto crudo<br>• olio d'oliva<br>• burro<br>• erba cipollina<br>• sale<p><b>Durata:</b></i> …