Ellain Wu

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妳又多了一個要吃Omega-3的原因 就剛在上週(2013年6月27日)刊登在「英國醫學期刊」(BMJ)的研究,每週攝取1~2次Omega-3,有助降低乳癌風險。 研究人員檢視過去26份公開發表的研究,研究對象涵蓋美國、歐洲與亞洲共88萬3585人,包括20905個乳癌的案例。其中有11份研究(13323位乳癌案例及687770位研究對象)針對魚類的攝取,其中有17份研究(16178位乳癌案例及527392位研究對象)針對Omega-3的攝取,其中有12份研究(14284位乳癌案例及405592位研究對象)針對α-Linolenic acid的攝取。分析顯示,高度攝取多元不飽和脂肪酸的女性,罹患乳癌風險比低攝取女性要少14%。 Omega-3多元不飽和脂肪酸,這種脂肪酸與強化免疫系統、血管活動以及大腦內化學訊息傳遞有關,來源主要出現在油脂魚富含的EPA與DHA,以及在堅果類、種籽類與葉菜類含有的ALA(α-Linolenic acid)。 換算成統計數據,每天增加0.1公克的魚油攝取,能降低5%的乳癌風險,這篇文章的研究族群龐大,且在十分知名的期刊發佈,參考價值很大,這又多了一個妳要吃魚油的原因。 Ref: Intake of fish and marine n-3 polyunsaturated fatty acids and risk of breast cancer: meta-analysis of data from 21 independent prospective cohort studies. BMJ 2013;346:f3706 如果你喜歡"佾選的健康生活"粉絲專頁的文章,可以在粉絲專頁上按"讚",就可以訂閱之後的文章囉!!

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【檸檬透抽】 每次吃泰國菜必點的一道''檸檬魚''~這次把主食材換成''透抽''味道依然美極了...我最愛清爽無油煙的料理。 收藏完整食譜:http://icook.tw/recipes/50199

早安 ~