Eleonora ZaghisRicetta Croissant Francesi per colazione - Zael Bakery - www.zaelbakery.itzaelbakery.itPer prima cosa bisogna preparare un primo impasto. Quindi nell'acqua sciogliete il lievito e lo zucchero. Mettete nella ciotola della planetaria e …
Eleonora ZaghisZOI Culinary Academy, la scuola di cucina alle porte di Milano -Zael Bakeryzaelbakery.itQuando mi ha contattato Serena, ammetto che mi ha colto alla sprovvista. Mi aveva seguito su Facebook e mi aveva considerato la persona giusta a cui …
Eleonora ZaghisPain au chocolat: ricetta francese - Zael Bakery - www.zaelbakery.itzaelbakery.itIn una planetaria mescolate l'acqua con il lievito di birra. Incorporate poi pian piano la farina e impastate con il gancio pe rimpasti finché non …
Eleonora ZaghisFreebie marzo - Calendario goloso del mese - Zael Bakeryzaelbakery.itParto questo mese con una serie di contenuti gratuiti di cui potrete usufruire. Per il mese di marzo, vi offro il calendario del mese che potrete …
Eleonora ZaghisFrittelle di Carnevale con uvetta dal ripieno cremoso - Zael Bakeryzaelbakery.itLe mie frittelle avevano il ripieno un poco cremoso, ovvero non avevo fatto cuocere bene il centro delle frittelle. Ai miei commensali sono piaciute …
Eleonora ZaghisIl libro Tecniche di Pasticceria di ALMA, bibbia per pasticcerizaelbakery.itOggi ho deciso di riprendere in mano una rubrica che avevo avviato tempo fa, ovvero quella dei libri della mia “biblioteca” personale relativa ai …
