Eleonora Calabrese

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Maschera viso purificante: le migliori ricette fai da te

Le <b>maschere per il viso</b> sono essenziali per avere la pelle liscia, splendente e luminosa, aiutano a eliminare le <b>cellule morte</b> e a mantenere il giusto …

Tonico per il viso fai da te

Il <b>tonico fai da te</b> è un prodotto beauty e casalingo essenziale per avere la pelle del viso sana e luminosa. Il tonico è molto importante per la …

Oggi vi offro un caffè, ma a modo mio ;) http://www.fiordifrolla.it/bicchierini-allespresso-cioccolato-e-marsala.html

Crème brûlée al cioccolato bianco e zafferano

PROCEDIMENTO<p>Ci sono abbinamenti insoliti che colpiscono e lasciano il segno. Più sembrano bizzarri d'acchito e più attirano la mia attenzione. A …

Pancake alle castagne e melagrane

PROCEDIMENTO <br>Autunno tempo di castagne. Tempo di piatti più robusti, corroboranti e dai sapori pieni, anche a colazione. Nei giorni festivi, quando …

Crostata di zucca e cannella

Non ci crederete, ma è il primo dolce che faccio con la <i>zucca</i>. In fondo, dopo anni di rifiuto totale nei suoi confronti, mi ci sono riappacificata …

Crumble di cavolfiore al Brie e nocciole

Di comfort food in comfort food a quanto pare. Non mi stancherò mai di dire quanto mi piacciano i piatti a base di verdure di stagione, né di …

Millefoglie al cioccolato con crema di ricotta e sorbetto ai cachi

E proprio con i <i>diosperi</i> ho elaborato questo dolce al piatto. L'idea nasce dal ricordo piuttosto sbiadito di un dessert assaggiato durante un viaggio …

Tartellette al caramello al sesamo e cioccolato fondente

INTRODUZIONE <br>Folgorata sulla via di Brunico, sono rimasta talmente colpita dall'abbinamento meraviglioso, e per certi versi esotico, tra sesamo e …

Tiramisù alla zucca e mandorle

INTRODUZIONE <br>Spaghetti, pizza, mandolino e, fuori da qualsiasi altro stereotipo aggiungerei, tiramisù. Uno dei dolci al cucchiaio che più ci …

Crema spalmabile al cioccolato fondente e tahina

INTRODUZIONE <br>Prendere del cioccolato di elevatissima qualità e racchiuderlo in un barattolo di vetro dandogli una consistenza densa e vellutata, …

Papassini di Ittiri

PROCEDIMENTO <br>Le ricette della tradizione portano con sé un’inevitabile scia di ricordi, di momenti intimi vissuti in famiglia, di una certa ritualità …

Oggi sul blog trovate una nuova ricetta che ha come protagonista assoluto uno dei miei ingredienti feticcio: il cioccolato. http://www.fiordifrolla.it/cake-al-cioccolato-glassa-al-cioccolato-e-caramello.html

Ganache alla paprika e pepe rosa

PROCEDIMENTO <br>Il cioccolato al latte non è mai stato particolarmente nelle mie corde, troppo dolce, ma per un paio di questi quadratini sono disposta …

Polpettone in crosta

INTRODUZIONE <br>In periodi di crisi l’arte del riciclo è un aspetto fondamentale e mai come in questi momenti è necessario ridurre al minimo gli sprechi …

Risotto in soupe d’oignon

INTRODUZIONE <br>Che sia un piatto tipico francese o che sia una discendente della <i>carabaccia</i>, un’antica preparazione risalente al ‘500 importata in terra …

Dai che se vi organizzate con gli ingredienti ce la fate a farli per pranzo: http://www.fiordifrolla.it/spaghetti-al-pesto-di-piselli-limone-e-bottarga.html

Tortelloni al cacao, pistacchi e ricotta con salsa al mango

INTRODUZIONE <br>I tortelloni a Bologna indicano solo una cosa: dei fazzoletti di sfoglia chiusi esattamente alla stessa maniera dei tortellini, ma di …

Involtini di vitello ai pistacchi e maggiorana

Inizio questo post ringraziandovi prima di tutto ancora una volta per i numerosissimi messaggi di auguri che mi avete scritto, sappiate che ho letto …

Mini cakes alla feta, pistacchi e basilico

Sono in un periodo di latitanza forzata dal web, nel senso che, da qualche giorno, un grosso guasto alla linea telefonica di casa mia mi impedisce …

Cornetti di pan brioche

Assaporare uno, magari due <i>(a testa eh),</i> di questi cornetti ancora caldi accompagnati da un buon cappuccino ricco di schiuma e la prospettiva di un …

Budino al cioccolato, salsa al peperone rosso e vaniglia

PROCEDIMENTO <br>Il budino al cioccolato. Un dolce al cucchiaio che ha qualcosa di rassicurante, quasi infantile. Un grande classico, di semplice …

Concludiamo la settimana con un dessert al cucchiaio fresco ed estivo: panna cotta al cioccolato bianco, albicocche e rosa [nuovo post]. Buona giornata! http://www.fiordifrolla.it/panna-cotta-al-cioccolato-bianco-albicocca-e-rosa.html

Tartellette ai frutti rossi e mascarpone

INTRODUZIONE <br>E’ vero, è estate e tutti abbiamo meno voglia di metterci ai fornelli. Accendere il forno? Per molti con queste temperature questa …

Mantovana con ricotta, fichi e salsa al moscato passito

INTRODUZIONE <br>Se penso ai fichi dico mandorle ed è proprio su questa fulminea associazione di ingredienti che nasce questa ricetta. Dunque non una …

Crostata al mango, cioccolato bianco e sedano

INTRODUZIONE <br>Sedano e mango. Un binomio che può sembrare una forzatura, specie in un dolce, ma in realtà ha superato ogni mio pregiudizio e mi ha …

Oggi sul blog la ricetta dei fichi caramellati. *Disclaimer: attenzione, creano dipendenza* ;) http://www.fiordifrolla.it/fichi-caramellati.html

Torta al cioccolato con susine e vino rosso

INTRODUZIONE <br>In cucina, è vero, anche l’occhio vuole la sua parte, ma talvolta l’aspetto inganna. Prendi questa torta: bassa, dai bordi irregolari, …