Elena Monterroso Garrido

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Fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento. Receta vegetariana sin gluten

Me atrevería a decir que todo el mundo tiene algún paquete de pasta siempre en la despensa. Si no la habéis probado, os recomiendo variar de vez en …

Receta de codillo de cerdo a la mostaza con jugo de carne

Preparar esta receta lleva su tiempo, -no os engaño-, pero el resultado merece la pena y la técnica es muy sencilla. Y es que esta <b>receta de codillo</b> …

Ensalada de col china, pollo y judías verdes >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

Porque cocinar las verduras de invierno, los purés, los salteados y las sopas están genial para esa época del año en la que apetece calentito, pero …

Magro de cerdo en salsa de zanahoria y naranja al romero. Receta

Puede que las recetas de guisos y estofados con salsas suculentas apetezcan más en los meses fríos, pero son ideales para preparar con antelación y …

Qué ver y hacer en Tailandia

<b>Tailandia es para muchos la puerta al continente Asiático</b>. Muchísimas cosas interesantes que ver, ruinas históricas, gastronomía de lujo, paisajes …

Rollitos caramelizados de brioche. Receta

Esta <b>receta de rollitos caramelizados de brioche</b> es otra de aquellas que causan adicción, así que si os decidís a prepararla para desayunar o merendar …

Bacalao en salsa de tomate y pimiento verde: receta de Semana Santa

A pesar de que el significado religioso original ya muchos lo hayan olvidado, para los que disfrutamos con el bacalao en todas sus formas la época de …

Receta de Lomo a la canela con polenta de manzana y ciruelas - Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):<p>1 kg de lomo de cerdo<br>• 2 cebolletas<br>• 150 gr de polenta<br>• 250 ml de leche evaporada<br>• 375 ml de agua<br>• 1 manzana<br>• 6 ciruelas pasas<br>• 1/2 l de …

Pastel de merluza y dátiles con mahonesa de piquillos

Receta de Bruno Oteiza de <b>pastel de merluza y dátiles</b> acompañado de una suave <b>mahonesa de pimientos del piquillo</b>. El pastel de pescado se puede servir …

Receta de salteado de brócoli con presa de cerdo

Soy de la idea que ciertas verduras ganan mucho si se elaboran de otra forma diferente. En este caso de dos formas diferentes a lo que estamos …

Pizza con base de tofu, quesadillas dulces de manzana y mucho más en Directo al Paladar México (XXIX)

Con el fin de semana a la vuelta de la esquina, ya sabéis que los jueves nos gusta curiosear en las cocinas de nuestros compañeros de <b>Directo al</b> …

30 maravillas curiosas del Sudeste Asiático (Parte 1) - 101 Lugares increíbles

29 abril 20146 junio 20168 Comentarios<p>La lista empieza con <b>Birmania</b>, <b>Camboya</b>, <b>Indonesia</b>, <b>Laos</b>, y <b>Malasia</b>, primera parte de un recorrido por los sitios más …

30 maravillas curiosas del Sudeste Asiático (Parte 2) - 101 Lugares increíbles

Ver Parte 1<p>Advertencia: puede que te enamores del Sudeste Asiático al terminar ésta lista<p>15. Un río que parece una piscina natural en Filipinas …

9 playas del Caribe donde el mar parece una piscina infinita - 101 Lugares increíbles

La imagen que uno tiene del <b>Caribe</b>: que a cualquier rincón que uno elija para seguir rumbo, encontrará verdaderos paraísos tropicales perfectos como …

8 sitios naturales que no son fáciles de llegar, y una vez allí son difíciles de creer - 101 Lugares increíbles

Una cueva puede ser la única forma de llegar a sitios increíbles: a una playa, a un túnel glaciar, a un lago azul bajo tierra. Pero también hay otras …

Entre las ciudades que parecen una maqueta, Dinant (en Bélgica) - 101 Lugares increíbles

<b>Dinant</b> no es una ciudad demasiado difundida o conocida. Pero bien podría ser una emblemática ciudad de arquitectura belga edificada en torno al cauce …

8 rincones curiosos de Venezuela que tal vez no sabías que existían - 101 Lugares increíbles

Si hasta <b>es difícil imaginarlo</b>: un relámpago en actividad eterna, un desierto junto al Caribe, el abismo más grande del mundo, un cayo tan angosto que …

La belleza de las islas mínimas

Las marismas son ecosistemas especiales protagonizados por el agua y las aves. Se forman en un terreno bajo y pantanoso que se suele inundar con la …

Alcachofas con judías verdes, avellanas y limón marinado >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

Las alcachofas empiezan su temporada triunfal, así que ha llegado el momento de festejarlas como las reinonas del invierno que son. Cada vez estoy …

Pollo guisado en vinagre >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

La receta de hoy, adaptada de otra de la revista <i>Bon Appétit,</i> me recuerda menos a los escabeches que al conejo a la vinagreta que sirven en el …

Ensalada de quinoa, remolacha, manzana y gouda >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

En su cocina brillan los vegetales, las semillas y los cereales, sin descartar la carne y el pescado –aunque no suelen ser los protagonistas, …