Futjes Rezept – traditionelle, nordfriesische Silvester Kuchen
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In Nordfriesland mag man es rustikal - auch bei Kuchen! Ein typisches Wintergebäck sind Futtjes, Fudjes oder Fudschen sie haben viele Namen und wie man sie backt, verrate ich in meinem Futjes Rezept mit einer Prise Liebe! Noch dazu werden sie überall anders gemacht - im Süden backt man sie eher in einer Lochpfanne, im Norden werden sie eher in Fett ausgebacken wie ein Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen. Wer Fettgebackenes mag, der wird diese kleinen Kuchen lieben. Wir lieben sie zu Silvester!

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