Lauch oder Porree ist eines der am meisten unterschätzte Gemüse und wird häufig nur als Suppengemüse verwendet. Das hat es nicht verdient. In diesem Lauchtarte Rezept mit einer Prise Liebe spielt das Porregemüse eine Hauptrolle. Zusammen mit dem Boden aus Mürbeteig, Speck, Creme fraiche und Käse wird daraus ein Mittagessen, dass etwas ganz Besonderes ist. Herrlich würzig und gar nicht schwierig zuzubereiten, so dass die Gemüsetarte auch Anfängern gelingt. Da lohnt sich das Ausprobieren.
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Herbst-Rezepte
Rezepte für die Herbstzeit von Foodies *** Recipes for the autumn season
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Photo: pottgewaechs.deMost recent stories in Herbst-Rezepte
Vergesst kalte Füße und frostige Nasenspitzen! Mit diesem cremige Hühnersuppen Rezept mit einer Prise Liebe holt ihr euch im Nu die wohlige Wärme zurück. Sie macht nicht nur satt, sie ist echtes Seelenfutter. Gut gegen Traurigkeit und Weltschmerz. Die Kombination in diesem Eintopf aus zarten Hühnerstücken, frischem Gemüse und Pilzen ist fast unwiderstehlich und einfach zu kochen. Dieser Hühnertopf ist so viel mehr als nur ein Rezept – sie ist wie eine Umarmung zum Löffeln.
Was gibt es Schöneres als ein leckeres Pfannengericht, das in einer halben Stunde fertig ist und dabei auch noch super schmeckt? Dieses Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne Rezept mit einer Prise Liebe gelingt auch Anfängern. Dieses schnelle Mittagessen wird herrlich herzhaft mit Speck und es sättigt dank der Kartoffeln gut. Das nenn ich Wintergemüse in Bestform und echtes Comfort Food - ein schnelles Mittagessen, dass nicht viel Arbeit macht und mit Sauce Hollandaise fantastisch schmeckt!
Die Suche nach dem perfekten Rezept für kühle Tage hat ein Ende: Dieser klassische Kartoffeleintopf ist genau das Richtige, weil er herrlich von innen wärmt. Jeder Löffel dieser einfachen Kartoffelsuppe ist ein kleines Fest für sich, vollgepackt mit Geschmack und einer Prise Liebe. Es ist ein Familienessen, das zeigt, wie einfach es sein kann, pures Glück zu kochen. Und falls etwas übrig bleibt – kein Problem, denn dieser Eintopf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser!
Wenig Zeit, Hunger, kalt? Es ist Eintopfzeit und Kohlzeit, die beste Zeit einen Kohleintopf zum Mittagessen zu kochen. Als Familienessen mit Kartoffeln, Karotten, Wirsing und einer Prise Liebe ist er fast unschlagbar gut. Wer die doppelte Portion kocht, hat auch am nächsten Tag noch was davon, denn er schmeckt aufgewärmt fast noch besser als frisch gekocht. Dieses Wirsingeintopf Rezept ist schnell gemacht und kinderleicht zuzubereiten. Mit Wirsingkohl kochen ist keine große Sache!
In Nordfriesland mag man es rustikal - auch bei Kuchen! Ein typisches Wintergebäck sind Futtjes, Fudjes oder Fudschen sie haben viele Namen und wie man sie backt, verrate ich in meinem Futjes Rezept mit einer Prise Liebe! Noch dazu werden sie überall anders gemacht - im Süden backt man sie eher in einer Lochpfanne, im Norden werden sie eher in Fett ausgebacken wie ein Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen. Wer Fettgebackenes mag, der wird diese kleinen Kuchen lieben. Wir lieben sie zu Silvester!
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