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Herbst-Rezepte

Rezepte für die Herbstzeit von Foodies *** Recipes for the autumn season

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Photo: pottgewaechs.de

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  • Lauch oder Porree ist eines der am meisten unterschätzte Gemüse und wird häufig nur als Suppengemüse verwendet. Das hat es nicht verdient. In diesem Lauchtarte Rezept mit einer Prise Liebe spielt das Porregemüse eine Hauptrolle. Zusammen mit dem Boden aus Mürbeteig, Speck, Creme fraiche und Käse wird daraus ein Mittagessen, dass etwas ganz Besonderes ist. Herrlich würzig und gar nicht schwierig zuzubereiten, so dass die Gemüsetarte auch Anfängern gelingt. Da lohnt sich das Ausprobieren.

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    Lauchtarte mit Speck und mit Käse überbacken - einfach gut!

    Lauchtarte mit Speck und mit Käse überbacken - einfach gut!

    Den meisten Menschen ist gar nicht klar, was für ein tolles Gemüse Lauch sein kann! Es gibt keinen Grund, ihn ausschließlich in Suppen oder Eintöpfen …

  • Vergesst kalte Füße und frostige Nasenspitzen! Mit diesem cremige Hühnersuppen Rezept mit einer Prise Liebe holt ihr euch im Nu die wohlige Wärme zurück. Sie macht nicht nur satt, sie ist echtes Seelenfutter. Gut gegen Traurigkeit und Weltschmerz. Die Kombination in diesem Eintopf aus zarten Hühnerstücken, frischem Gemüse und Pilzen ist fast unwiderstehlich und einfach zu kochen. Dieser Hühnertopf ist so viel mehr als nur ein Rezept – sie ist wie eine Umarmung zum Löffeln.

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    Rezept für eine cremige Hühnersuppe nach Omas Rezept.

    Rezept für eine cremige Hühnersuppe nach Omas Rezept.

    Eine cremige Hühnersuppe ist so ziemlich das Beste was mir an einem nasskalten Tag passieren kann! Ich mag mir an solchen Tagen, wenn ich eine große …

  • Was gibt es Schöneres als ein leckeres Pfannengericht, das in einer halben Stunde fertig ist und dabei auch noch super schmeckt? Dieses Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne Rezept mit einer Prise Liebe gelingt auch Anfängern. Dieses schnelle Mittagessen wird herrlich herzhaft mit Speck und es sättigt dank der Kartoffeln gut. Das nenn ich Wintergemüse in Bestform und echtes Comfort Food - ein schnelles Mittagessen, dass nicht viel Arbeit macht und mit Sauce Hollandaise fantastisch schmeckt!

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    Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne Rezept – schnelles Pfannengericht

    Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne Rezept – schnelles Pfannengericht

    Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne gibt es bei uns, wenn es schnell gehen muss. Bei uns liebt die ganze Familie Rosenkohl und das und fast jeder Form. Ob als …

  • Die Suche nach dem perfekten Rezept für kühle Tage hat ein Ende: Dieser klassische Kartoffeleintopf ist genau das Richtige, weil er herrlich von innen wärmt. Jeder Löffel dieser einfachen Kartoffelsuppe ist ein kleines Fest für sich, vollgepackt mit Geschmack und einer Prise Liebe. Es ist ein Familienessen, das zeigt, wie einfach es sein kann, pures Glück zu kochen. Und falls etwas übrig bleibt – kein Problem, denn dieser Eintopf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser!

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    Kartoffelsuppe – klassisch und lecker, ein Rezept für jeden Tag!

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    Omas deftige Kartoffelsuppe ist für uns immer noch die beste! Und sie steht bei uns auch heute noch ganz hoch im Kurs! Das Rezept ist so einfach, …

  • Wenig Zeit, Hunger, kalt? Es ist Eintopfzeit und Kohlzeit, die beste Zeit einen Kohleintopf zum Mittagessen zu kochen. Als Familienessen mit Kartoffeln, Karotten, Wirsing und einer Prise Liebe ist er fast unschlagbar gut. Wer die doppelte Portion kocht, hat auch am nächsten Tag noch was davon, denn er schmeckt aufgewärmt fast noch besser als frisch gekocht. Dieses Wirsingeintopf Rezept ist schnell gemacht und kinderleicht zuzubereiten. Mit Wirsingkohl kochen ist keine große Sache!

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    Wirsingeintopf Rezept wie von Oma – einfach, schnell und gut

    Wirsingeintopf Rezept wie von Oma – einfach, schnell und gut

    Wirsingeintopf wie von Oma ist immer eine gute Idee für kühle Tage! Er ist schnell gekocht und wärmt schön von Innen. Für mich ist dieser Eintopf …

  • In Nordfriesland mag man es rustikal - auch bei Kuchen! Ein typisches Wintergebäck sind Futtjes, Fudjes oder Fudschen sie haben viele Namen und wie man sie backt, verrate ich in meinem Futjes Rezept mit einer Prise Liebe! Noch dazu werden sie überall anders gemacht - im Süden backt man sie eher in einer Lochpfanne, im Norden werden sie eher in Fett ausgebacken wie ein Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen. Wer Fettgebackenes mag, der wird diese kleinen Kuchen lieben. Wir lieben sie zu Silvester!

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    Futjes Rezept – traditionelle, nordfriesische Silvester Kuchen

    Futjes Rezept – traditionelle, nordfriesische Silvester Kuchen

    Futjes, Futsches, Futschen – so viele Namen für ein traditionelles nordfriesisches Gebäck und jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür, welches seit …

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