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Le kebab, le nouveau burger

Après le burger et le hot dog, la nouvelle star de la street food, c’est le (bon) kebab. Mode d’emploi.<p><b>À l’origine</b><p>Le kebab, qui signifie grillade, …

La cuisine au thon, c'est bon ! Croquettes croustillantes au thon et Farfalle au thon et au pesto!

Le thon en boîte a toujours été pour moi un aliment un peu à part, peut-être parce qu'il a longtemps accompagné mes errances de jeunesse.<p>A cette …

Ramen Burger ou La Folie Culinaire Japonaise

Le “ramen burger” est une invention du chef japonais Keizo Shimamoto qu’il a proposé aux 100 premiers clients arrivés à son stand du marché …

Recettes au concombre : 58 Idées pour utiliser le concombre | Chocolate & Zucchini

En été, on croule souvent sous les <b>concombres</b>, ou tout au moins c’est mon cas avec ma livraison de légumes hebdomadaire. Si vous êtes dans la même …

Comment manger japonais sans manger de sushis

<i>Vous passez des vacances au Japon. En deux jours, vous avez mangé plus de sushis que depuis votre naissance et vous avez l’impression de vous</i> …

C'est moi qui l'ai fait !

Figurez-vous que je n'ai presque jamais cuisiné avec Gabrielle qui a aujourd'hui 21 ans. Oui je sais c'est dingue ! Quand elle était petite, on a du …

Les classiques du week-end le retour… Le caramel au beurre salé !

Il y a des recettes comme ce caramel au beurre salé que j'ai loupées, loupées, loupées… bien des fois !<p>Des fois c'était cramé au dernier stade, des …

C'était l'année dernière le numéro 2 de 750g le mag' souvenirs souvenirs, feta marinée et arrivée du numéro 8 ! Déjà…

Passée la première surprise du numéro un, le numéro deux est tellement arrivé vite que je n'ai même pas eu le temps de respirer alors que Marion, ma …

Croquettes de potiron et mozzarella au curry, sauce champignons

Ah le bonheur de se poser en cuisine le dimanche midi pour préparer de bonnes petites choses après une semaine de folie. Cette année, c’est ma …

10 recettes faciles de sardines inspirantes

Facile à cuisiner, la <b>sardine</b>, fraîche ou en boîte est un petit poisson modeste, aux écailles argentées, riche en oméga 3, qui se prête à toutes les …

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Vous connaissez les Hasselback potatoes ?</b><p>Ce sont des pommes de terre rôties à la suédoise. Je ne les connaissais pas il y a quelques années mais je …

Et si mon houmous prenait des airs de guacamole ? Houmous ou Hummus c'est comme vous voulez mais en tout cas c'est à l'avocat !

L'été, c'est le temps où les marches de ma maison ne sont plus juste une manière d'arriver à la maison mais un lieu où l'on peut s'asseoir et oublier …

Comprendre les emoticons japonais

Marre des smileys qui terminent tous les messages de vos amis ?<br>Pourquoi ne pas essayer les émoticons japonais?<p>Les émoticons (ou kaomoji en japonais) …

Tamagoyaki (omelette japonaise)

27 commentaires<p>Imprimer l'article<p>Voici le "tamagoyaki" que j'ai appris à faire grâce à Kazuo, propriétaire du restaurant Hinodeya au 71, rue du Trône …

Tempuras de Bananes

Ce soir, je vous propose des bananes en tempura. Pour ceux qui ne savent pas, tempura est le terme japonais pour désigner des beignets très légers …

Bricks au thon épicé

Faiza travaille à The Sun Siyam Iru Fushi et elle m’a appris à réaliser <b>cette recette de bricks</b> au thon épicé que l’on trouve ici sous le nom de …

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Tartare de boeuf à la coréenne - Beau à la louche

vendredi 9 mai 2014<p>Tartare de boeuf à la coréenne<p>Il y a des petits plats du quotidien que l’on fait parfois sans presque y penser et il y a les …

Pizza étoile des neiges ! Parce que j'aime toujours m'amuser en cuisine !

J'ai décidément un rapport curieux avec les pizzas, autant je n'aime pas les manger, autant j'aime m'amuser avec ! Et du coup quand j'ai vu que l'on …

Poulet au curry rouge thaï (Thaïlande) | Yum Cha

Pour changer, on ne va pas au Japon ce soir, mais en Thaïlande… ◕ ‿ ◕<p><b>Ingrédients</b> <i>(Pour 2 personnes)</i><p>2 filets de poulet<br>• légumes au choix (poivrons, …

Burger saumon teriyaki バーガー照り焼き鮭 | Yum Cha

Voici un petit burger simple et très bon, à la japonaise. <i><br>Bāgā teriyaki sake (バーガー照り焼き鮭)</i><p><i>(Pour 1 burger)</i><p><b>Ingrédients :</b><p>1 pain à burger<br>• 1/2 filet de …

Dîner comme à Osaka

La rue Sainte Anne est connue pour ses petites cantines japonaises qui servent des plats bien plus authentiques que les restos de sushis qu’on trouve …

Chrome Remote Desktop pour accéder au contenu de votre ordinateur depuis votre tablette ou smartphone

Chrome Remote Desktop est une application android qui vient de quitter le statut de beta et donc est disponible pour tout le monde. Le principe de …

Chrome

Les incontournables de la gastronomie marocaine

L’année dernière, à cette époque de l’année, j’étais à <b>Marrakech</b> (clic pour retrouver les billets sur cette semaine). J’ai eu envie de faire un petit …

Voyager au Japon sans commettre d’impair

Les Japonais sont des individus chaleureux et accueillants, dont la culture unique peut s’avérer à la fois instructive et frustrante, du fait de sa …

Poulet Tokyo Express… Parce qu'il fait trop chaud pour cuisiner mais aussi trop beau pour ne pas manger dehors…

Ayé fallait bien que ça arrive, le thermomètre vient de monter généreusement au dessus de la température où le pingouin que je suis s'attrape des …

Recette d'onigiri #1 ! Celle avec la garniture DEDANS (=^w^=)

Et oui! C'est parti pour une seriiiie (=^O^=)/!<br>J'vous ai concocte 3 petites videos qui montrent 3 genres d'onigiri et 5 techniques pour les …

Sushis et makis saumon - Grazia

Pour un plateau télé, des sushis au saumon maison avec une sauce soja et du wasabi pour le piquant.<p>Infos pratiques<p>Temps total : 45 min<br>• Temps de …