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莲藕焖猪脚

作者:贝太厨房材料:猪脚:2只 (分别切6块) 莲藕:1节 香葱:1小把 老姜:1小块 冰糖:2汤匙 绍兴黄酒:1/2杯 老抽:2汤匙 盐:少许 油:1汤匙特色:猪脚是胶原蛋白的好来源,可惜热量略高,不过偶尔为之,绝对不会引起严重后果的,更何况还有莲藕这个养阴美肤小能手来辅佐。步骤:1. 准备食材。2. 莲藕洗净,去皮切成滚刀块备用。3. 猪脚请店家代为斩成6块,洗净后放入冷水中煮至水开,捞出控干。香葱洗净打结,老姜拍破。4. 炒锅中注入油,放入冰糖用中火加热至糖融化,呈金棕色并泛起泡沫,把猪脚用纸巾擦干,放入锅中翻炒至所有猪脚块都上色,5. 加入绍兴黄酒、老抽、足量开水,并加入葱、姜,大火煮 …

烤菜花

作者:贝太厨房材料:有机白菜花:半个 红菜椒:半个 柠檬:半个 香菜:1小把 橄榄油:3汤匙 海盐:3g特色:烤好的菜花和红菜椒散发出蔬菜本身清甜的味道,再加入有些酸的橄榄油,清爽又不失香醇。步骤:1. 准备食材。2. 烤箱调至200℃预热。3. 白菜花洗净分成小朵。红菜椒切片。香菜择洗干净切碎。柠檬挤出柠檬汁。4. 白菜花和红菜椒放入大碗中,加入橄榄油(2汤匙)和海盐(2g),稍稍拌一下,平铺在烤盘上。5. 烤盘移入烤箱,烤至菜花略微出现焦黑状取出(约15分钟), 趁热撒上香菜,拌匀。6. 烤蔬菜的同时调酱汁,将柠檬汁、海盐(1g)和剩余的橄榄油混合搅匀。7. 菜花烤好后淋上调好的酱汁即可。

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6张图片<p>“饺子一直包得不好,这次包了这锅饺子也是不容易,本来想用紫薯做调色,不过没买到就买了紫甘蓝,颜色是一样的效果的,当然用紫薯营养方面会更好一些!紫薯和紫甘蓝都是富含花青素的蔬菜!<br>花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维 …

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