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Amaro Braulio nome e ricetta: tutte le curiosità del fine pasto alpino

Ci sono dei venerdì che iniziano inscatolati in un vagone del treno, imbottigliati nel traffico, accartocciati sui sedili di un tram. Abbandonando un piumone per cercare conforto tra le trame di uno sciarpone in cachemire. Ci sono venerdì che iniziano senza quella frenesia convulsa, tipica delle …

I migliori spumanti italiani per iniziare il 2018

Guida ragionata alle bollicine nostrane di alta qualità.<p>Bollicine nostrane, ma di qualità elevata. Per iniziare l'anno come si deve. Ma anche per proseguirlo.

Come si fa invecchiare il vino sotto il mare

Lupi di mare, palombari, sommelier e ovviamente enosnob: voi sapete già che (anche) in Italia si possono sorseggiare vini e spumanti invecchiati sul …

Nasce una nuova Doc, il Chiaretto di Bardolino

Chiaretto di Bardolino diventa una denominazione autonoma da Bardolino doc, mentre Bardolino riconosce ufficialmente le tre sottozone …

Tutti dicono Ribolla gialla

Tutti dicono Ribolla gialla. Almeno nei bar friuliani, o nei ristoranti di tutta la penisola, dove è uno dei bianchi più richiesti.Il nome –rotondo, …

Champagne per l’estate: Côte des Blancs

Siamo alla seconda parte del nostro viaggio alla scoperta degli <b>Champagne per l’estate</b>. Dopo aver parlato di etichette e produttori della Montagne de …

Sulle strade della Franciacorta: cantine, borghi e trattorie

Bollicine d’eccellenza. Chi conosce la <b>Franciacorta</b>, piccola zona alle porte di <b>Brescia</b>, sa che qui le cose si prendono sul serio. Le vigne, che …

Vini da scoprire: in arrivo una nuova edizione

Torna “<b>Vini da scoprire</b>“, un libro in cui Armando Castagno, Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari propongono una serie di etichette prodotte da …

Bollicine: le 20 migliori bottiglie da stappare a Capodanno

<b>METODO CLASSICO O CHARMANT</b><b><br>Spumante</b> è il modo con cui si definiscono in generale i vini frizzanti (incluso lo champagne). La prima grande differenza è …