Aunque como ya os conté hace unos meses me nombraron embajador de la Cofradía del Salmorejo cordobés, cuando viene el calor también me gusta mucho la …
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El verano puede ser muy largo y seguimos disfrutando del calorcete y las altas temperaturas, aunque a veces se pasen un poco (sobre todo si no nos pilla de vacaciones). Si además toca una ola de calor, nuestro cuerpo pide más que nunca recetas frescas y ligeras, por lo que las sopas y cremas frías se presentan como las opciones más adecuadas para alimentarnos bien estos días.
Los clásicos que nuncan fallan
Las recetas clásicas de gazpacho y salmorejo son de esas que siempre tienes que tener en tu recetario. Todo un clásico de nuestra gastronomía.
Cuando hace unas semanas visité Córdoba haciendo un recorrido por su gastronomía, tuve el honor de ser nombrado embajador de la Cofradía del Salmorejo …
Junto al gazpacho andaluz tradicional y el salmorejo cordobés, tenemos en nuestro país otra gran receta de sopa fría basada el tomate: la porra de …
Trucos para clavarlas
Hemos recopilado los mejores consejos que nos han dado expertos en estas recetas para que te salgan de diez y lso disfrutes más que nunca
