De cocineros y restaurantes

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  1 day ago

  Tejeringo: así es el gran invento malagueño, a medio camino entre el churro y la porra

  Directo al Paladar - Jesús Rojas

  Aunque parezca algo increíble para muchos, los tejeringos siguen siendo hoy unos completos desconocidos dentro de la cocina andaluza y española. Es …

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  Directo al Paladar

  

  5 days ago

  Dynamit: el restaurante noruego de Málaga que necesitaba la creciente comunidad escandinava (y disfrutamos el resto)

  Directo al Paladar - Candela Montero

  Si en Málaga existe un kilómetro cero para los miles de turistas que visitan diariamente la ciudad puede situarse en la Plaza de la Merced, más …

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  6 days ago

  48 horas en Sant Antoni de Portmany: qué ver y qué comer en una Ibiza que no es solo fiesta

  Directo al Paladar - Jaime de las Heras

  Sant Antoni de Portmany (o San Antonio Abad, en su traducción al castellano) fue la puerta de la entrada al movimiento hippie que colonizó Ibiza a …

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  El cangrejo azul del Delta del Ebro, de especie invasora a estrella de la lonja: cinco restaurantes donde probarlo

  Directo al Paladar - Natalia Costa

  El cangrejo azul es un tesoro gastronómico del Delta del Ebro, y aunque a nivel medioambiental hace algunos años que amenaza el equilibrio del …

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  Directo al Paladar

  

  Dónde comer en la Feria de San Isidro (Madrid): los mejores bares y restaurantes en Las Ventas

  Directo al Paladar - Jaime de las Heras

  Más allá del mundo del toro y la tauromaquia, con sus detractores y sus seguidores, San Isidro en Madrid significa un par de semanas de fiestas, de …

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  Directo al Paladar

  

  Probamos la nueva hamburguesa con callos del estrella Michelin Javi Estevez y Juancho´s BBQ

  Directo al Paladar - Miguel Ayuso

  Los callos a la madrileña son una de las grandes instituciones de la gastronomía del Foro, y, aunque suelen tomarse solo con pan, ya hace tiempo que …