Directo al Paladar1 hour agoHay tres tipos de quinoa, blanca, negra y roja: para qué sirve cada una y cómo cocinarlaDirecto al Paladar - Inés Vazquez NoyaEn los últimos años, sin dudas, la quinoa o quinua ha crecido en popularidad. El ingrediente estrella de las recetas saludables, actualmente se …
Directo al Paladar3 hours agoLos arroces más populares de la cocina valenciana: de la paella al senyoret, pasando por el arroz al hornoDirecto al Paladar - Jaime de las HerasMil veces repetido, casi como himno oficioso de Valencia, la retahíla de 'Valencia es la tierra de las flores, de la luz y del arroz'. Sí, no es un …
Directo al Paladar17 hours agoLas seis claves para hacer un gazpacho perfecto, según el jefe de cocina del restaurante HorcherDirecto al Paladar - Jaime de las HerasEl termómetro empieza a manifestarse con potencia a finales de mayo y primeros de junio. El verano anticipado hace que nuestra cocina se haga más …
Directo al PaladarFeb 26, 2018101 recetas con patata para ahorrar en la lista de la compraDirecto al Paladar - Carmen Tía AliaLa historia de la patata tiene un punto curioso pues, a este tubérculo que trajeron a Europa los exploradores de las Américas a finales del siglo XVI, …
Directo al Paladar19 hours agoCombatimos la ola de calor en mayo con estos cinco carritos ideales para servir un refrescante aperitivo en el jardínDirecto al Paladar - María BarbaCon una ola de calor en pleno mes de mayo, no podemos pensar en otra cosa que en aprovechar los exteriores de la casa, especialmente si se trata de …
Directo al PaladarJul 31, 2018Cómo hacer horchata de chufa casera: receta del clásico refresco valenciano que reina en el veranoDirecto al Paladar - Carmen Tía AliaSi hay una bebida asociada al verano y las vacaciones, esa tiene que ser la horchata de chufa. Pasa desapercibida durante el resto del año, pero es …