Dinner um Acht

Claudia Zaltenbach - Culinary Travel blogger since 2010, Author and Photographer, 44 countries - always hungry to visit farmers markets all over the world

Dinner um Acht
flipped into culinary travel EUROPE
Meer
Djursland – ruhige Spätsommertage an der Ostküste Dänemarks
dinnerumacht.de - Dinner um Acht
Von Aarhus aus ist die Halbinsel Djursland gut zu sehen. Mit dem Auto hat man in einer guten Stunde den nördlichen Teil der Aarhus Bucht umrundet und …
Sep 26
Dinner um Acht
flipped into MISO
Kirschen
Grießbrei mit Mascarpone, Kirschen und Miso-Knusper
dinnerumacht.de - Dinner um Acht
Eine Schüssel mit warmen Grießbrei auf dem Sofa gelöffelt, ist manchmal das einzig Wahre, was uns wieder erdet. Kulinarisch ist das zwar kein …
Jun 25
Dinner um Acht
flipped into Culinary Travel ASIA
Mihara Tofuten, Bangkok – Gaggan Anands Traum vom perfekten Tofu
dinnerumacht.de - Dinner um Acht
Wer noch nie in Japan Tofu gegessen hat, mag vielleicht keine Vorstellung davon haben, in welche Genussdimensionen man bei Tofu vordringen kann. Nicht …
Jun 6
Dinner um Acht
flipped into MISO
Spaghetti Carbonara auf Japanisch
dinnerumacht.de - Dinner um Acht
Ich höre ihn, diesen Aufschrei, wie in aller Welt kommt sie auf die Idee, etwas so Perfektes wie die Spaghetti Carbonara einer „Fusion-Behandlung“ zu …
May 22
Dinner um Acht
flipped into Culinary Travel ASIA
Kochen im Dschungel – die schönste Kochschule in Laos
dinnerumacht.de - Dinner um Acht
Laotische Küche? Ist das ein bisschen wie Thai-Küche? Nicht ganz. Hier kommen alle Einflüsse der angrenzenden Länder China, Thailand, Kambodscha, …
Apr 3
Dinner um Acht
flipped into Culinary Travel ASIA
Suppen
Ko Kut, Traumstrände und die Suche nach gutem Essen
dinnerumacht.de - Dinner um Acht
„Denk dran, geh in Bangkok toll essen, in den Touristenorten musst du deine Erwartungen runterschrauben“, lautete der wohlgemeinte Rat einer Freundin. …
Mar 30