David

297 Added | 1 Magazine | 1 Like | 6 Followers | @didou13 | Keep up with David on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “David”

C'est moi qui l'ai fait !

En ce moment, les tomates sont délicieuses. Nous avons la chance d'avoir sur le marché de Nogent Sur Marne un producteur du Val de Marne qui vend de …

10 idées de burgers aux légumes

<b>Vous avez décidé de prendre de bonnes résolutions pour cette rentrée et de faire attention à votre ligne. Pas question cependant de ne plus vous</b> …

Gressins feuilletés et son dip de potiron au Bresse Bleu... un petit plaisir à trempouiller !

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Rien de révolutionnaire dans cette <b>recette</b> mais elle fait le job à savoir pas des tonnes de préparation pour un résultat excellent. Vous pouvez la …

Polpettine / mini boulettes de viande au fenouil, ricotta & ciboulette

Ce n’est pas parce que l’été est fini… Qu’il commence à faire froid… Qu’il faut zapper l’Aperitivo ! Au contraire même ! Je vous ai déjà parlé de …

Baghrirs : Crêpes mille trous

J’aime beaucoup les <b>baghrirs</b> (beghrir), ces <b>crêpes</b> à trous que l’on trouve dans la cuisine orientale. Vous en trouvez déjà une recette sur Papilles et …

Boulettes vegan style Ikea

Les repas végétariens d'inspiration indienne sont mes préférés, vous vous rappelez, je vous l'ai mentionné <b>la semaine dernière</b>. C'est certain que ce …

Recette Tzatziki

Comme vous le savez, cet été je suis partie en vacances en <b>Crète</b>. J’ai adoré cet endroit. Cela ressemble un peu à la Corse, en moins somptueux mais …

Cookies américains de Pierre Hermé

On ne présente plus Pierre Hermé, chef pâtissier génial. Voici sa recette de cookies, qu’on ne se lasse pas de grignoter.<p>Pour une quinzaine de <b>cookies</b> …

Taboulé Libanais

A la base, simple salade de boulghour assaisonnée au citron et à l’huile d’olive et agrémentée de quelques herbes du jardin, le <b>taboulé</b> s’est petit à …

48 recettes estivales {‪ Salées et sucrées }

La chaleur s'est installée, l'été est bien là... Voici donc venu le temps de récapituler en un billet <b>mes recettes estivales préférées</b>.<p>De la soupe …

Cuisine

Recette 317 - Couscous brochettes / Chez Mamane

<b>Recette n° 317 – Couscous brochettes (boeuf et veau), Chez Mamane, Paris.</b><p>Ingrédients, pour 2 à 4 personnes :<br>- 1 tomate<br>- 1 oignon<br>- 2 carottes<br>- 2 …

Cuisine

Tartinade de courgettes & haricots blancs

Pour changer un peu de la classique, mais délicieuse, tapenade, que l’on apprécie beaucoup à l’apéro, voici une tartinade de saison, très goûteuse. À …

Poulet mariné à la tequila,piment oiseaux et citron vert

1- Coupez les blancs de poulet en morceaux.<p>2- Versez la tequila dans un petit ramequin et ajoutez les piments oiseaux. Laissez ainsi pendant 2 heures …

Cuisine

Tartelettes toast aux petits pois & fromage blanc

Je ne savais pas trop comment appeler ces tartelettes dont la croûte est réalisée avec du pain de mie au lieu d’une pâte à tarte… Il arrive que …

Pâtes au saumon et aux asperges vertes

Elle est revenue la saison des <b>asperges</b>. Vous avez vu ? On commence à en trouver depuis quelques jours à des coûts qui sont abordables. Profitez-en …

Pois chiche : le b.a-ba

<b>Les pois chiches</b> sont vraiment un ingrédient découvert via mon blog culinaire. Pourtant on ne peut pas dire que ce soit très original mais on n’en …

Sauce tartare

C’est LA sauce des fish and chips mais vous pouvez aussi l’employer avec des fruits de mer, des pommes de terre cuites au four (ou sous la cendre), …

Rôti de boeuf, cuisson basse température au four

<b>Quel est l’intérêt d’une cuisson basse température vous demandez-vous perplexe ?</b><p><b>1 – La texture</b><p>=> La version courte. Normalement elle sera plus tendre …

Retour vers le futur... Jambalaya à ma manière parce que ça va bientôt être le temps des copains et des jardins...

Mayonnaise maison

On ne sait pas trop quelle est l’origine de la <b>mayonnaise</b>. Certains attribuent son invention au Duc de Richelieu qui l’aurait réalisée (enfin lui ou …

Gâteau fondant à la farine de châtaigne et aux pommes (sans gluten, sans lactose, IG bas)

Au coeur de cette cure crue , je continue de pâtisser pour les filles, plus léger, sans beurre (et même sans lactose), sans gluten et sans sucre …

C'est moi qui l'ai fait !

<i>Riz Basmati Tilda, comment le cuire & que faire avec</i> ?<p>Je ne sais plus exactement quand le riz Basmati Tilda a croisé mon chemin mais je crois bien …

C'est moi qui l'ai fait !

Si vous avez mon livre Cookies, Muffins & Co, vous avez peut-être succombé au fameux Lemon Drizzle Cake. Il s’agit d’un grand classique anglo-saxon …

MUFFINS ANGLAIS EN GRILLED CHEESE AU CANARD

Habituellement, les repas du dimanche soir, chez nous, ne sont jamais bien élaborés. La plupart du temps, nous avons bien brunché le midi, et ça ne …

GÂTEAUX IRLANDAIS AUX POMMES ET AUX MÛRES

Cette recette est un aperçu du livre de <b>Trish Deseine</b>, qui sortira en Europe en Octobre prochain : My Irish Cookbook.<p>Ce gâteau sera originaire de …

La polenta, la star des farines sans gluten

Généreuse et sans gluten, la polenta se cuisine de mille façons. Voici les idées d’Alessandra Pierini, créatrice de l’épicerie italienne RAP* et …