cristofe jimenez

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7 recetas de bocadillos por los mejores chefs

Y son tan completas como un menú de tres platos y mantel

Ensalada aguacates, queso y pipas | Comer con poco

Tiempo de <b>ensaladas</b>, tiempo de comer ricas y variadas ensaladas. Como plato único o para compartir, como queramos. La ensalada de hoy bien rica con …

11 divertidas formas de aliñar nuestras ensaladas y ¡adiós al clásico aceite y vinagre!

Entre <b>las comidas que más disfruto cuando llega el calor están las ensaladas</b> y lo es por varias razones. La primera porque comer fresquito es algo que …

Ensalada de patata y langostinos con vinagreta de lima. Receta para un día de calor

Tengo ya más que comprobado que disfruto mucho más de las comidas calientes en la temporada de otoño-invierno, pero no puedo negar que ahora apetecen …

Albóndigas de calabaza al curry de manzana y piña. Receta para impresionar

Hace años que preparo la <b>salsa curry de manzana y piña</b> y en ella cuezo, generalmente, trozos de pechuga de pollo. Es una salsa maravillosa, con toques …

‘Verduras aciduladas’, el aperitivo perfecto de Joan Roca

Para aperitivos o platos más complejos, combinadas con hummus o como complemento a un puré, las verduras aciduladas o emulsionadas son ideales para …

Cochinita Pibil, en Slow Mex | El Blog de Clara P. Villalón

La <b>cochinita pibil</b> es una de las recetas más famosas e internacional de la gastronomía mexicana. Proveniente de la zona del Yucatán, este guiso de …

Despídete de la masa tradicional de pizza con estas 13 originales alternativas

¿Hay alguien a quien no le guste la pizza? Yo diría que es uno de los platos más populares y extendidos del mundo, pero precisamente por eso podemos …

Pimientos asados con bocaditos de atún | La cocina perfecta

Pimientos asados con bocaditos de atún<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas en el horno<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>Para los bocaditos de …

Ensalada ligera de cous cous, mango y menta. Receta

Soy una gran amante de las ensaladas, así que en mi afán de buscar nuevas recetas, a menudo encuentro alguna que otra joyita. La <b>ensalada ligera de</b> …

Smoothie de piña, mandarina y jengibre: receta fácil para un desayuno saludable

No sé a vosotros, pero yo no salgo de la sota, el caballo y el rey cuando preparo el desayuno cada mañana. Café con leche, tostada con tomate y …

Bacalao en tempura de especias y mayonesa oriental

Podría deciros que el <b>bacalao</b> es mi pescado favorito, me encanta su textura, su jugosidad y su sabor. Y aunque estamos acostumbrados a verlo y tomarlo …

Champiñones rellenos de jamón

Es un "pecado" que estos champiñones rellenos no estén en el blog. Cada vez que los preparo me hacen la ola en casa y no tienen ninguna ciencia, son …

Muffins salados de jamón, manzana y queso pecorino. Receta

A veces no sabemos bien qué hacer con ingredientes tan comunes como son un poco de jamón cocido y un trozo de queso curado. Los <b>muffins salados de</b> …

Alubias al horno con salsa de tomate, cuscús y queso feta: receta de inspiración griega

En cuanto vi esta receta en uno de mis habituales paseos virtuales a la caza de inspiración, supe que tenía que hacerla. Al parecer es una versión de …