Daniel Chiang

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羊架,通常在喜慶的日子,基斯汀就會煮來吃。譬如聖誕節,新年,或是生日,或是什麼特別日子。澳洲的羊扒羊架,沒有『蘇味』,肉質軟稔鮮味。價錢當然比一般肉類貴些。但慶祝特別日子,就不用計較啦。而且,今次用的羊架是大特賣,不吃就走寶。加上脆脆的開心果仁做外層包裹著羊架去烤焗,更能保持肉汁和增添香氣,令人大開 …

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