D. W.

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Tomatensauce

Die beste Tomatensauce
der Welt ist selbst gemacht! Serviervorschläge: als Pasta-Grundsauce, mit Brühe verdünnt als tolle Tomatensuppe oder Hähnchen …

Lauwarmer Nudelsalat

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 3 Portionen<p>1 Schalotte<br>• 1 Sardellenfilet<br>• 1 Knoblauchzehe<br>• 400 g gemischte Kirschtomaten<br>• 1 Kugel Mozzarella<br>• 180 g …

Rucola Parmesan Salat mit einem Balsamico Honig Dressing

<b>Du bist noch auf der Suche nach einem schnellen Grill Beilagen Salat? Den man ohne viel Aufwand zubereiten kann. Dann habe ich heute für dich ein</b> …

Rezepte

Gemüsebrühe selber machen

Viele verwenden sie ganz selbstverständlich zum Würzen von Suppen, Currys und Pfannengerichten: Die Rede ist von Gemüsebrühe. Doch obwohl …

Rezepte

Kaiserschmarren mit Apfel-Birnen-Kompott

Schmeckt auch nur mit einer Sorte lecker, etwa mit Wal- oder Haselnüssen oder Mandeln.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>500 g säuerliche …

Kaiserschmarrn - Tiroler Landgasthofrezept

Dieses traditionelle Rezept stammt aus einem Tiroler Landgasthof und wird dort seit vielen Generationen so zubereitet. Es enthält einige schöne …

Rezepte

Schneller Kaiserschmarren

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>60 g Mehl<br>• 1 Tl Backpulver<br>• 25 g Zucker<br>• Salz<br>• 100 ml Milch<br>• 2 Eier , (Kl. M)<br>• 2 El Butter<br>• 2 El …

Rezepte

Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes

Die schnellste Paprikasahnesauce der Welt. Und so gut! 
Dazu passt Broccoli-Radieschen-Salat.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>300 g …

Rezepte

Wirsingsalat mit Hack

Kohl kann ja auch mal kalt auf den Tisch. Gerade Wirsing ist als Salat total lecker. Hack dazu gibt Wumms, gebratene Äpfel schöne Säure.<p>Im Kochbuch …

Rezepte

Wirsing-Pasta

Kleines, aber feine Geheimnis: Mandelmus! Mit dem Rest davon können
 Sie backen: Blätterteig-Birnen-Teilchen.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 …

Rezepte

Lachs-Frischkäse-Creme

Passt zu Ofenkartoffeln.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>200 g Doppelrahmfrischkäse<br>• 4 El Milch<br>• 150 g saure Sahne<br>• Salz<br>• 3 Tl frisch geriebener …

Kirsch-Kaiserschmarren mit Apfelkompott

Eischnee macht den Teig schön fluffig. Eilige nehmen fertiges Apfelkompott aus dem Glas.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>300 ml …

Rezepte

Mango-Mozzarella-Salat

Ein Salat zum Verlieben mit tollem Kontrast: Chili heizt lecker ein, Minze bringt die große Frische.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>2 rote …

Rezepte

Spargelsuppe

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>2 Schalotten<br>• 600 g weißer Spargel<br>• 100 g Kartoffeln<br>• 1.5 El Butter<br>• 50 ml Wermut, (z.B. Noilly Prat)<br>• 150 ml …

Grüner-Spargel-Salat

Macht ordentlich was her: Kirschtomaten, grüner Spargel und Vinaigrette.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>500 g grünen Spargel<br>• 300 g …

Rezepte

Kartoffel-Lachs-Gratin mit Salat

Während der Glücklichmacher im Ofen backt, können Sie entspannt den Salat zubereiten.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>800 g fest kochende …

Rezepte

Geflügelleber-Pfanne

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>300 g Hähnchenleber<br>• 1 roter Apfel<br>• 1 Zwiebel<br>• 2 El Öl<br>• 1 El Butter<br>• 1 Tl Honig<br>• 3 El Aceto balsamico<br>• 150 ml …

Rezepte

Pastinakensuppe mit Curryöl

Unser vegetarischer Löffelhit mit Kartoffeln und Sahne – zum Schwachwerden cremig!<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>200 g mehlig kochende …

Spitzkohl-Flammkuchen

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>10 g frische Hefe<br>• 130 g Mehl<br>• 50 g weiche Butter<br>• Salz<br>• Zucker<br>• 1 Eigelb, (Kl. M)<br>• 60 g Crème fraîche<br>• Pfeffer<br>• Muskat<br>• 500 …

Rezepte

Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>300 g Hähnchenbrustfilets<br>• 100 g Champignons<br>• 3 El Öl<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 100 ml Weißwein<br>• 125 ml Gemüsebrühe<br>• 100 ml …

Rezepte

Ahoi! Matjes "Landfrauenart"

Matjes ist durch seine ungesättigten Omega 3-Fettsäuren sehr gesund und in vielen Variationen zuzubereiten. Bei Matjes handelt es sich um den noch …

Rezepte

Reisauflauf mit Zwetschgenkompott

Unter der Mandelkruste dampft saftiger Milchreis. Mit karamellisierten Zwetschgen ein Glücklichmacher für alle!<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 …

Pfifferling-Bohnen-Pasta

Für Saisongemüse-Fans - mit Nudeln in leichter Rahmsauce.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>200 g Pfifferlinge<br>• 1 kleine Zwiebel<br>• 1 …

Rezepte

Gemüsenudeln

Kurz gebratene Möhren- und Zucchinistreifen sind die schlanke Lösung für Pasta-Fans. Lecker!<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 Schalotte<br>• 250 …

Rezepte

Medaillons mit Curry-Sahne-Sauce

Im Speckmantel bleibt das Filet supersaftig – in der Sauce serviert einfach grandios!
 Dazu passen Petersilien-Pistazien-Kartoffeln und …

Rezepte

Gebratenes Roastbeef

Rosarot, supersaftig und herrlich zart – so muss Roastbeef sein. Dazu passen Thymiankartoffeln und Remoulade.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 …

Rezepte

Starker Wille Nie wieder Entschuldigungen!

Jeder kennt diese Tage, an denen man sich nicht zum Sport aufraffen kann. Es ist zu kalt, zu warm, die Sonne zu grell, schon wieder dunkel. Kurz …

Fitness

Blitz-Chili-con-Carne

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>1 Zwiebel<br>• 2 El neutrales Öl<br>• 500 g gemischtes Hackfleisch<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 1 Dose Tomaten (850 g EW)<br>• 1 Tl gemahlener …

Rezepte

Lachs-Spinat-Lasagne

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>600 g TK-Blattspinat<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 600 g Lachsfilets, (TK-Lachs vorher auftauen lassen)<br>• 4 El Zitronensaft<br>• 50 g …

Rezepte