May Rosas

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Coñac, un destilado de historia y tradición

<b>¿Qué sabemos en México del coñac?</b> Que es un aguardiente sofisticado, aromático y que según Martín Luis Guzmán, autor de <i>A la sombra del caudillo</i>, …

¿Cómo distinguir un tequila de verdad?

El tequila es una bebida sin la cual nuestro país no sería el mismo<b>, es parte de nuestra cultura y es pieza clave de nuestras raíces</b>, es por ello que …

9 recetas especialmente pensadas para diseñar tus menús navideños

Que estamos a las puertas de la Navidad es un hecho, solo faltan los Abetos y Arboles de Navidad, los villancicos en los Centros Comerciales para …

Los 10 ingredientes más caros del mundo

A veces duele pagar unos cuantos pesos por una buena comida, pero ¿qué tanto son unos cuantos pesos? <b>Existen especias, platillos, desayunos, frutas,</b> …

El secreto del marinado perfecto es una cuestión de ciencia

Y si la cocina es una marca de la civilización, tomar medidas con tanta antelación para modificar las características de un alimento seguramente es …

#Receta: Vichissoise, una tradicional sopa francesa

<b>Lo mismo que tiene de extravagante el nombre de esta sopa lo tiene de fácil de preparar</b>. Es una simple sopa de poro y papa que se puede servir fría o …

¿Qué es el <i>kale</i> y por qué tan famoso?

Está de moda, <b>es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas</b>. Le llaman <i>kale</i> en inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en …

Vinos para quedar bien sin rascarse el bolsillo

Seleccionamos diez etiquetas entre los 150 vinos españoles de precio muy ajustado que recomienda David Seijas, el que fuera sumiller de elBulli<p>Caldos …