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Spargel putzen, schälen und weich kochen. In grobe Stücke schneiden, Köpfe eventuell zum Garnieren zur Seite legen. Mit Schlagobers, etwas Zucker und …
Spargel schälen und Strunk entfernen. In kleine Stücke schneiden und in Olivenöl und Butter anschwitzen, sollte keine Farbe annehmen. Spargel salzen …
Spargel schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Obers einmal aufkochen und dann gut 10 Minuten weiter köcheln lassen. Mit dem Pürierstab fein …
Kartoffeln, Spargel, Karotten, Sellerie und Petersilwurzel schälen und klein würfeln. Einen Pilz in feine Scheiben schneiden und langsam in Olivenöl …
Morcheln gut auswaschen, abtrocknen und in feine Ringe schneiden. Spargel schälen. Die Hälfte des Spargels in dünne Scheiben schneiden, mit den …
