Federico Crepaldi

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La rivoluzione di Stefania Corrado

<b>Stefania Corrado</b>, cuoca e foodwriter con laurea in economia alla cattolica di Milano, ha firmato il suo secondo libro per <i>Mondadori Electa</i> e lo ha …

Friggitrice ad aria, ecco come friggere senza olio

Friggitrice ad aria, ecco come friggere senza olio<p>Quante abbuffate di fritti ci siamo gustati durante tutti questi giorni di feste? Dagli antipasti …

La farina di vino è la nuova frontiera dell'uva

Sorseggiare un buon bicchiere di vino è uno dei migliori piaceri esistenti, ma nelle nuove frontiere del <i>wine tasting</i> il nettare non si beve: si …

Cambio stagione in arrivo? I consigli per affrontare l'autunno e mangiare sano di Henri Chenot

Bellezza e salute vanno a braccetto: un corpo da favola e una pelle di seta sono beni deperibili se non vengono mantenuti e sostenuti dalla buona …

Dal social dining, al tour gastronomico. Le 6 app per organizzare una vacanza food

Da The Fork a PlateCulture, da Local Freddie a SnapFood. Ecco che cosa tenere a portata di smartphone in vacanza per vivere a pieno l'esperienza …

Grano e riso italiani, scegliamo le varietà antiche

La raccolta del grano ormai avviata in tutta Italia rilancia gli interrogativi dopo un anno nero, nel quale i prezzi – i minimi degli ultimi dieci …

Slow Food lancia Foodscovery, la piattaforma per i piccoli produttori

Secondo Slow Food Italia, la piattaforma online aiuterà le imprese locali. Il CEO Fabio Di Gioia: "Obiettivo rendere accessibili a chiunque le …

Questa startup francese riutilizza il pane invenduto per altri prodotti. Expliceat

Il progetto di Franck Wallet ha l'obiettivo di riutilizzare il pane invenduto contribuendo a diminuire lo spreco alimentare. La startup ha iniziato …

Pasticceria Panarello – Milano

Per parlare della <b>pasticceria Panarello</b> dovremmo partire dalla fine dell’800, quando Francesco Panarello rileva il forno in cui lavorava come capo …

Cinque consigli per una startup di successo nel settore Food

La qualità è più importante del packaging; sempre valorizzare i giudizi dei clienti; i dati di mercato vanno raccolti e analizzati. Questi alcuni dei …

Agricoltura e investimenti. «Col digitale più valore ai nostri prodotti» | Lo studio di Cisco

L'analisi del Digital Transformation Institute sull'agroalimentare, con un focus particolare sulla produzione vitivinicola e sul perché c'è bisogno …