coolj007

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15分钟,在家做一道日本米其林星级料理!

提起米其林星级餐厅,你会想到什么?精致、考究,一掷千金?颜好、味美,却吃不饱?不论是动辄需要提前半年预约的火热度,还是账单上令人心情复杂的小数点位置,似乎都让星星料理显得有点“高冷”......<p>今天Lonely Planet即将化身美食博主,手把手教你一道日本<b>米其林星级餐厅“神保町 傳”的招牌菜</b>——<b>香酥炸虾球</b>。没错,不用预约,不用心疼账单,把星级美味搬回家!<p>说不定,下一次的朋友聚会、家庭聚餐,你就可以化身“厨神”大秀厨艺,技惊四座,carry全场哦~<p>©Lonely Planet<p><b>香酥炸虾球</b>是东京料理人長谷川在佑(Hasegawa Zaiyu)最拿手的料理,也是一道非常容易上手的菜品。没错,划重点 …

22位马格南摄影师镜头下的香港:1949-1997

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p>1997-2017,转眼二十年。<p>1997年后的香港,或许我们稍微熟悉,1997年以前,香港又是什么样?今天,选了22位玛格南摄影师的记录。时间跨度从1949到1997(很巧,在马格南官网能找到的最早关于香港的影像是1949年,来自布列松),一个个片段和切面,不同摄影师影像风格不同,关注点亦不同,看着混杂,但或许正因为这些不同,倘若你有心细看,会从中看到,那些年一个复杂而丰富的香港。<p><b>本文转自:理想国imaginist(lixiangguo2013)</b><p><b>已获得转载授权</b><p><b>马格南摄影师镜头下的香港:1949-1997</b><p>图片和图注均来自马格南官网<p>https://www. …

工作需要自律,为什么你总是做不到?

很久以来,哲学家和心理学家一直在讨论自律的重要性。例如,柏拉图提出人生就是欲望与理智之间的持续斗争,自律是达到完美状态的必经之路。同样,弗洛伊德指出自律是文明生活的本质。<p>有关自律的科学研究始于约25年前的犯罪学和心理学领域。自此,数以百计的研究显示了懂得自我控制所带来的积极效果。例如,高度自律的人饮食更健康,不太可能滥用药物,在学校表现得更优秀,建立高品质友谊关系。在工作中,高度自律的领导者显示出更有效的领导风格——他们更愿意鼓舞并且明智地激发下属,而不是以粗暴或事事过问的方式。然而,在工作时,缺乏自律会发生什么呢?<p>我们对《美国管理学会年鉴》即将发表的关于员工自律的研究结果论文作了一个全面回顾 …

再见,贾跃亭

我们还有机会欣赏贾老板的PPT吗?<p>属于贾跃亭的乐视时代或许已成过去式。<p>最新的消息是,融创在乐视影业的股权比例,已经由此前公布的15%,增持至21%。这意味着,融创再度增持乐视影业股权。<p>7月3日曝光的,贾跃亭夫妇名下家产与3家乐视系公司共计12.37亿资产遭遇司法冻结,似乎只是这次乐视地震的开端。<p>果然,4日晚间,据乐视网公告,贾跃亭持有的5.19亿股上市公司股份,再遭法院冻结,时限为自冻结之日起三年。<p>这并非贾跃亭首次遭到财产冻结。自2016年11月乐视陷入严重的资金危机,就有多家与乐视有债务往来的公司向法院提出申请财产保全。当时,贾跃亭发布公开信坦诚资金链紧张,但同时对媒体表示,“乐视依然有良好 …

夏日餐厅最常见的饮品,在家做只要三步

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>夏季去餐厅吃饭,不然有多少款鲜榨饮料,最受欢迎的永远都非酸梅汤莫属。<p>炎热天气里,不如在家自己煮一碗酸梅汤解暑咯!<p><b>-酸梅汤-</b><p>by RoryZ<p>Photo by RoryZ<p><b>-用料-</b><p>乌梅 25g<p>山楂 25g<p>陈皮 三四片(约10g)<p>洛神花 五六朵(约5g)<p>甘草 两三片(可不放)<p>冰糖 50g(按口味可多加)<p>水 1200~1800ml(我用1200ml)<p>干桂花或糖桂花 适量,可不加<p><b>-做法-</b><p>❶ 将<b>乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草</b>称量洗净。<p>❷ 全部材料<b>除冰糖及干桂花</b>, …

戴上这 3 款降噪耳机,世界终于安静了

无论从健康还是从提升工作效率角度,降噪都是必要的。噪音是城市化进程中不可避免的副产物,也是我们每天不得不面对的问题。一般认为,55 分贝以下的噪音对健康无影响,但一旦环境噪音长期高于 60 …

撩汉绝杀!那些年日剧女主给我们种下的制服草

网易LOFTER © Alston西瓜·LOK'TAR<p>还记得当年那些日剧女主武井咲、新坦结衣、未来穗香…给我们种下的制服草吗?几乎每个日本女星都在影视剧中穿过校服,穿着JK制服的小仙女们在阳光下奔跑,洋溢着青春的味道,格外的美。<p><b>01</b><p><b>桥本环奈</b><p>被誉为“千年一遇”的美少女桥本环奈,她的校服装真心美啊~果然年轻就是好,青春活力<p><b>02</b><p><b>武井咲</b><p>蓝天大海的美丽风光,也不及校园武井咲的笑容和青春来的美好。<p><b>03</b><p><b>长泽雅美</b><p>长泽雅美出道时就显得很有灵气,气质清新,笑容甜美,这种水手服是否勾起了我们的怀旧情怀呢?<p><b>04</b><p><b>新坦结衣</b><p>28岁的新坦结衣穿上制服依旧令人怦然心动,毫无违和感的,不愧是日本最适合穿制服的女明星。<p><b>05</b><p><b>未来穗香</b><p>…

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不是情色片的情色片,比情色片还好看

越来越多的导演喜欢在自己的电影里秀一把<b>长镜头</b>。<p>新晋奥斯卡导演达米恩·查泽雷就在《爱乐之城》的开场玩了一把,就连郭敬明的《小时代》都有一段完整的长镜头。<p>长镜头理论体系最早由法国电影理论家安德烈巴赞提出。<p>他曾说过:<b>唯有冷眼旁观的长镜头,才能真正还原世界真实的原貌</b>。<p>所以其本质<b>不是为了装逼</b>,而是物质现实的复原。<p>今天鱼叔就来推荐<b>把长镜头玩的6到不能再6</b>的电影——<p><b>不羁夜</b><p>Boogie Nights<p>这部电影描绘了<b>一个行业的史诗</b>,这个行业即是<b>成人电影</b>。<p>天才导演保罗·安德森,就是凭着这部电影<b>一炮而红</b>。<p>为了更好的呈现电影的史诗感,保罗安德森在一开始就使用了一段<b>无比酷炫的长镜头</b>。<p>难度非常之高。<p>镜头从一个牌匾的特写开始 …

有哪些好用的办公软件?

这些工具让你的办公效率更高效(~ o ~)~zZ<p>Office Mobile<p>http://app.mi.com/details?id=com.microsoft.office.officehub<p>Office Mobile 是微软针对手机专门开发的一款Word、Excel、PPT三合一的应用。<p>它同时支持浏览、编辑与分享功能。<p>能够全面兼容移动端、电脑端创建的文档,意味着你能够随时随地查看和编辑。<p>也能查看pdf 哦。中国全球首发(~ o ~)~zZ<p>幕布<p>https://mubu.com<p>幕布是一个思维导图整理工具。<p>它与传统的思维导图不一样,它用做笔记的方式来做思维导图,你写的内容以一个文件夹来展示。<p>你可以 …

唯有耐心,才能让你真正有未来

作为哈佛大学艺术史教授,我在设计教学大纲的时候,不仅要对文献、课题进行选择,也会认真、明确地规划学习速度与节奏。<b>学生什么时候该快速完成,什么时候又该缓慢行事?什么时候必须立即回应,什么时候又要花时间深层次思考?</b>我常常会把重点放在节奏缓慢的那一端,创造机会让学生减速、忍耐、以及“沉浸性”的注意。我之所 …

端午出游,让手机也能拍出好莱坞大片

凤凰新闻

五一到了,这是一份避免你虚度三天假期的 App 清单 | 极客公园

今天是小长假前的最后一个工作日,想到连着三天不必早起,不必上班、上课,快起飞的心情还按捺得住吗?所有人都羡慕说走就走的旅行,但这样毫无准备的出游往往也会伴随一路大坑,想要说走就走且走得潇洒,事前你必须做好很多准备工作。所以今天的「挖 App」给大家推荐的就是一列让你能说走就走且走得洒脱的 App 清 …

Xintiandi to host ‘Earlier Mona Lisa’

THE “Mona Lisa” is coming to Shanghai.<p>No, not the “Mona Lisa” that hangs in the Louvre, but an earlier portrait thought to be of the same woman whose …

将你的 iOS 设备备份到外置磁盘 | 一日一技 · Mac

你的厨房不能没有这些小而美的储物罐 #美食收纳技巧

这些东西隔夜之后千万别扔掉-新闻频道-手机搜狐

德国人1985年拍摄的《舌尖上的中国》

First Draft 让你觉得自己可能就是下一个海明威

写作是件艰难的事。在写作之前,我通常要做几次伸展运动,吊几下嗓子,还要去厕所好好排空一次肠道。每!天!如!此!但要问我用什么工具来写作?那就是像 First Draft 这样的工具。<p>FirstDraft 出自本·渡边(Ben Watanabe)和戴夫·史密斯(Dave Smith)的软件工作室 96 Problems。渡边和史密斯都住在日本,在风险投资和并购领域工作。他们的工作室专注于创造性能卓越的酷炫工具,然后把这些工具变现。First Draft 是他们的第一个产品。<p>“96 Problems 的理念是为小问题提供简单的解决方案,”史密斯说。“我们没有从一开始就用一个“大想法”来筹集资金,相 …

SHINE - BEYOND A SINGLE STORY

70后程序员夫妻,把徽州老宅修成无敌山居房,过上最美最文艺的田园生活

既然这么喜欢,何不开始行动呢?爆改老宅Start2013年1月1日,雪霁,初晴,东北风,宜平治道。安徽南屏,已经没有人记得这里曾是《卧虎藏龙》的外景地,小村庄安安静静地在残雪下晒着太阳。小可和红子就在那天,买下了一个小小的四和老宅。站在村头,拍下了这张照片,两个人都在想,时至今日,终于实打实走出了第 …

凤凰新闻

绿茵号码传奇:杀手9号