COCINANOVATOS

By Cocinanovatos | Blog de recetas sencillas y económicas para todos los bolsillos. Revista con noticias interesantes sobre gastronomía

Dieta: Las razones por las que no eres capaz de seguir una dieta sin saltártela. Noticias de Nutrición

Alimentación consciente, dieta intuitiva, 'mindful eating'… Las nuevas tendencias en <b>métodos de adelgazamiento</b> tienen mucho más de mente que de …

Pollo al horno con patatas y chorizo: receta facilísima para uno

Estaremos de acuerdo en que el pollo al horno es un plato que sabe a hogar. Y puede ser una receta sencillísima que también puede disfrutar una …

Gazpacho de cerezas con queso y anchoas. Receta refrescante de verano

Me encantan las cremas frías en verano y cada año procuro hacer variaciones y probar nuevas ideas. La receta de hoy, un <b>gazpacho de cerezas con queso</b> …

Tarta de berenjena: receta vegetariana

Sobra comentarles que la <b>berenjena</b> es una de las verduras más completas por su aporte en minerales, vitaminas y fibra. Aun así, a veces es complicado …

Pastel vegano de chocolate y café. Receta para una miga esponjosa sin huevo ni lácteos

Aunque mi mundo gira en torno a la cocina y la gastronomía, a mi novio no se le ha pegado mucho del tema. Su relación con ello básicamente se reduce …

Tarta de chocolate y té matcha sin horno, una receta fácil e irresistible (con vídeo incluido)

Cuando fácil e irresistible van de la mano a la hora de describir una receta ¿no os entran unos deseos irrefrenables de prepararla? A nosotros sí y, …

Brochetas de salmón marinado en soja y aceite de sésamo. Receta de barbacoa

Aunque la primera idea que nos viene a la mente al pensar en barbacoas de verano es una parrilla llena de chorizos criollos, asado de tira o …

Pastas de té con almendra y naranja: receta para tener siempre llena la caja de galletas

De niña solía acompañar a mi madre a visitar a una de sus tías, y a mí me fascinaba que siempre, siempre tuviera llena una caja con pastas de …

Espaguetis con bechamel de mostaza antigua y bacon. Receta fácil y rápida

De mi época de estudiante, recuerdo siempre la creatividad con la que afrontábamos la hora de comer, improvisando platos con lo poco que tuvieramos …

Albóndigas de garbanzos, cebada y calabaza: receta comprometida vegetariana

Como parte del programa Alimentación Comprometida por el Clima llevado a cabo por ECODES, Fundación Ecología y Desarrollo, se organizó un concurso de …

9 trucos de los estilistas de comida para no creer más en la publicidad

¿Cómo lo hacen? Haciendo <i>scroll</i> en Instagram, en las páginas de las revistas o en la publicidad, encuentras comida perfecta que parece cocinada por …

Paté de pollo y manzana salteada con gelatina de Oporto: receta

Me encantan los patés caseros, con ellos puedes lucirte sin esfuerzo ante tus invitados, salen mucho más económicos que los comprados y sobre todo, …

La receta definitiva de tarta de zanahoria

Me encanta la textura húmeda de esta <b>tarta de zanahoria</b>, por eso digo que es la definitiva, pues a partir de ahora ya no pienso buscar otras recetas o …

Cómo hacer el batido de Oreo de VIPs

Desconozco si hay alguien por aquí que no conozca el batido de Oreo de VIPs, así como si alguno de quienes si lo conocen ha resistido lo suficiente …

Strudel de pollo y champiñones: receta para una cena redonda

Si pensabais que los strudel solo iban a ser de manzana o de peras, estabais bien equivocados. Y si no, ¡qué me decís de este fantástico <b>strudel de</b> …

El método de Ada Parellada para comer bien en casa todos los días, sin estresarse ni desperdiciar alimentos

La cocinera <b>Ada Parellada</b> abrió su propio restaurante con 25 años. La hostelería la llevaba en la sangre: <b>es la séptima generación de cocineros</b> de su …

Cómo hacer la tortilla de Betanzos según Carmen Carro, maestra absoluta de la jugosidad

La <b>tortilla de Betanzos</b> es la única de España que cuenta con una escuela ortodoxa, un canon muy concreto que <b>Carmen Carro</b>, chef de la <b>Taberna Pedraza</b> de …

Galletas de limón y tomillo: receta con aroma campestre

Creo que ya lo he dicho varias veces: me encantan los dulces con limón. En general, los cítricos aportan un sabor y una textura deliciosa a galletas, …

Recetas en vídeo: Truco: cómo recuperar el crujiente de las patatas fritas. Noticias de Recetas

¿Aquella bolsa de patatas que compraste hace dos semanas, esa mitad que reservaste para tu placer de hoy, te acuerdas? Vas a buscarla con toda la …

Las 14 mejores cuentas españolas de fotografía gastronómica en Instagram

La comida entra por los ojos y retratarla para que esto ocurra es todo un arte. Quien piense que con sacar el móvil y apertar un botón es suficiente …

Receta fácil de limonada de frambuesas ¿Quién dijo que tenía sed?

Mis sobrinas, tan "fans" del color rosa en todas sus vertientes, abrieron los ojos como platos cuando vieron que les ofrecía <b>limonada de frambuesas</b>, …

Seis consejos para lograr unas frituras más saludables (y originales) según los maestros del frito

Como todo el mundo sabe, la fritura no es la técnica de cocción más saludable, pero tiene un importante papel en la cocina mediterránea y <b>su papel</b> …

Gourmet: Cómo preparar un estupendo aceite aromatizado con romero. Noticias de Recetas

La espera en un restaurante se hace mucho más agradable cuando tenemos un poco de <b>buen pan y una botellita de aceite aromatizado</b>. Con ese aceite de …

Este es el mejor cachopo de España: con trufa, rebozado de castaña y una yema de huevo que “cuando lo abres sale como un volcán”.

El restaurante <b>Casa Chema</b>, en Oviedo, se ha alzado con el premio al <b>mejor cachopo elaborado con ternera asturiana</b> en el Salón de Gourmets. Y lo ha …

Postres: Cómo hacer la tarta de zanahoria más esponjosa y bonita. Noticias de Recetas

Una de las tartas que más suelen gustar y <b>más se suelen demandar</b> en pastelerías y restaurantes es la de zanahoria. Es un pastel <b>muy sencillo de hacer</b>, …

Los estrellas Michelin Low Cost de Madrid | Con El Morro Fino

Comer bien y pagar mucho no siempre van de la mano. La <b>alta cocina</b> tiene un precio, sí… pero a veces no tiene por qué ser tan elevado, como te …

Descubre una receta única y sabrosa: el Risotto de céleri o apio nabo | La cocina, mi forma de vida

Y para los vegetarianos de la casa, o sencillamente si te apetece cocinar una receta con verduras, hoy te presentamos una propuesta perfecta: el …

Receta de cochinillo al horno jugoso por dentro y con la piel bien crujiente

Hoy vamos a preparar la <b>receta de cochinillo al horno, jugoso por dentro y con la piel bien crujiente</b>, con una receta adaptada a los hornos domésticos …

Ensalada de calabaza asada, aguacate y rúcula. Receta para cuidarse disfrutando

Siempre digo que con lo que me gusta la calabaza tengo que buscar más recetas para prepararla que no sea en socorrido puré. Creo que ya la he …