cindy198978

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椰汁煮魚 【有營易煮】 Fish in Coconut Soup

椰汁很美味,適合用來做各式美食。做了一個椰汁湯,去煮魚柳,富營養,又好味道。是個零失敗的餸菜。澳洲夏日炎炎,這道簡易餐,很開胃口。話雖如此,這道菜四季皆宜。可配白飯或米粉吃。米粉可按包裝紙上的指示,另用滾水煮,然後加入椰汁湯中,一起享用就可以了。基絲汀用的是長紅辣椒,其實不太辣的。去了籽,更去辣味。 …

米料理食譜, 海鮮食譜-香噴噴異國style蛤蜊飯

介紹異國白飯料理!它叫『pilaf』。<br>米跟其他材料加入高湯煮一煮。<br>跟西班牙的燉飯或日本的炊飯有一點像。<br>這次我用了從蛤蜊出來的精華來煮飯。<br>所以不用麻煩另外準備高湯可以省很多時間!<br>通常會用鍋子直接加入米跟高湯煮起來的。<br>但是這次我先用鍋子材料好好加熱<br>香味出來後用直接放入電鍋來煮飯!<br>因為利用蛤蜊的湯汁來煮飯 …

西班牙腸西蘭花芝士通粉 【簡易西式食譜】Broccoli, Chorizo and Cheese Macaroni

西班牙腸(Chorizo)跟通粉(通心粉)也是很好的配搭。加點綠綠的西蘭花,就錦上添花。西蘭花不但可以裝飾,吃起來,味道不錯。基絲汀一家就很愛吃 。最重要的是,不要煮過頭,或煮得未夠稔。一煮好這個西式快炒,就很想吃了。這個炒通粉,做起來很方便。又是一鑊過,一人一碗,吃得飽飽喔。<br>閱讀更多 »

蕃茄羅勒意大利粉【一鍋搞定】One Pot Pasta

情人節晚餐就是這個一鍋搞定的意大利粉(義大利麵)。不用出外排隊等吃,也不用花時間在廚房團團轉。真輕鬆的享受一個晚上。做這道麵,基本上把所有材料丟進一個鍋中,十分鐘就有得吃。味道呢?可比得上意大利餐廳的啊。 其實呢,平日忙碌或偷閒日子,也很適合做這個麵食啊。Keep it !<br>閱讀更多 »

椰菜花周打湯【有營西餐湯】Cauliflower Chowder

這個椰菜花周打湯,味道一流。當然最重要是個湯底。椰菜花是一種營養價值頗高的蔬菜,含豐富維生素 B 和C,低卡路里,又可助身體產生抗癌蛋白酵素 。不少外國人喜歡用它來煮蔬菜湯。因為椰菜花味道甜美,雪白的顏色頗吸引。它不用煮得很久。用它來泡製快餐湯,很是適合,也很飽肚的啊。<br>閱讀更多 »

早餐食譜,野餐食譜,派食譜-簡單!花椰菜&香菇酥皮法式鹹派

介紹過很多中派料理. 常會遇到(包括自己)困難動手開始做的原因是要另外準備麵團… 從奶油跟麵粉混合揉一揉就感覺有一點麻煩.. 這次介紹的作法是比較簡單! 可以利用現成的酥皮做美味法式鹹派! 通常我們用的麵團(派皮)叫 “Pâte brisée” 它是奶油跟麵粉混合起來做的. …

忌廉焗南瓜【配角可當主角】 Creamy Baked Pumpkin

<i>配菜也成主角,這個忌廉焗南瓜,實在美味非常。香濃美味,簡單易做。</i><br>南瓜是我喜愛的一種蔬菜,Jamie Oliver 是寶貝女喜愛的一位廚師。每逢電視播映 Jamie …

異國料理-番茄風味海鮮Spicy歐風炊飯

異國料理-番茄風味海鮮法式炊飯的材料<p>[ 2人份 ]<br>米 rice—150g<br>蝦仁 Peeled prawns—8片<br>洋蔥 Onion—1/4個<br>蒜頭 Garlic—2~3粒<br>小番茄 Mini tomatoes—10粒<br>黃甜椒 Yellow bell pepper—1/4個<br>四季豆 Green beans—4~5支 …

日本料理,義大利麵食譜-Super quick番茄&Basil清爽義大利風蕎麥涼麵

每天很熱&很悶.. 無法在廚房過快樂的時間?? don’t worry,, I don’t blame you. Let’s 不要花太多時間,輕鬆的樣子準備起來清爽料理吧~♪ 涼麵是一種很不錯的選擇! 這次我用soba/蕎麥麵做了很特別yet,超級簡單的一道! …

豆腐豬肉煎餅【越式口味】 Tofu and Pork Mince Patties

<b>豆腐豬肉煎餅食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10分鐘 + 冷藏時間 30分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10分鐘 <b><br>分量:</b> 4個<p><b>材料:</b><p>豬肉碎(豬絞肉) 150克<br>• 板豆腐 1塊 約 74克<br>• 雞蛋 1隻<br>• 生菜絲 酌量<br>• 紅蘿蔔絲 酌量<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油) 1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉) 2茶匙<br>• 鹽 少許<br>• 胡椒粉 少許<p><b>汁料:</b><p>水 3湯匙<br>• 生抽 1茶匙<br>• 糖 2茶匙<br>• 魚露 1茶 …

便當食譜,雞肉食譜, 日本料理Teriyaki雞肉眷便當

便當食譜,雞肉食譜, 日本料理Teriyaki雞肉眷便當 *材料分類 肉類<p>~2人分~<br>[雞肉菜捲]<br>雞腿肉 chicken thigh—2片<br>四季豆 green beans—8~10支<br>乾香菇 dried shitake mushrooms—4片<br>–<br>醬油 soy sauce—2大匙<br>砂糖 sugar—2大匙<br>味淋 …

便當食譜

便當食譜- TOMATOの簡單香腸炊飯團 *材料分類 飯&麺類<p>[各2個]<br>米 Rice—150g<br>金寶湯(番茄) Campbell Tomato soup—100g<br>水 Water—50g<br>鹽巴 Salt—1/4小匙<br>香腸 Sausage—1支<br>洋蔥 Onion—1/4個<br>紅蘿蔔 Carrot—15g<br>玉米粒 Ca …

夏天到了!7大美白水果讓你吃出天然美白肌

<b>企劃中心/綜合報導</b><p>最近天氣越來越熱啦!而且大白天的陽光就如此熱情啊!<b>夏天要到了,不只出門要做好防曬準備,平常多吃美白水果才可以讓這個夏天不會變成黑肉底喔!</b><br>每個女孩都想要有漂亮白晰的膚質,而<b>最天然的美白聖品非蔬菜水果莫屬啦!想要真正健康的美白肌,多吃蔬果補充維他命C準沒錯。</b><p><b>▲想要肌膚白裡透紅,看起來粉</b> …

簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

<i>這蒜蓉粉絲蒸蝦是一道簡易好味的小菜。蒜蓉跟蝦一起蒸後,天然美味,粉絲吸收了蝦和蒜蓉的香氣和味道,超讚呢。</i><p>偶然在澳洲的超市中,看見一些虎蝦非常新鮮,自然就想起吃蒸蝦吧。以前試過用蒜蓉跟腐乳一起蒸蝦,其味無窮,味道獨特。<p>今次就換個清新簡單做法,不過仍是用生蒜和熟蒜一起蒸,感覺效果也蠻不錯。所謂生熟蒜,就 …