Christian Galwas

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Geflügel aus dem Ofen

Ich bin immer wieder gerührt, wenn ich feststelle, dass Leute wirklich die Rezepte nachkochen, die ich hier vorschlage. Was für ein Vertrauen. Leider …

Rezepte

Speck-Zwiebelbrot perfekt zum grillen

Die Speck/Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Fett für ca. 5 Minuten braten bis sie leicht knusprig sind.<p>Inzwischen alle übrigen Zutaten in eine …

Blaubeeren aus dem Ofen

Erinnert sich jemand an den Winter? Das ist die Zeit, in der man ratlos durch die Gänge der Gemüseabteilung wandelt und sich fragt, woher um Himmels …

Erdnussbutter-Brownies selber backen

<b>Nach unserem Rezept für Erdnussbutter-Brownies wird sich jeder die Finger schlecken: Sie vereinen das Beste aus zwei Welten und sind dabei so</b> …

Cookie Dough Eis wie von Ben & Jerry's selber machen

Nachdem ich euch am Donnerstag schon das Cookie Sandwich a la „Wich“ gezeigt habe, gibt es heute wie versprochen das passende Eis dazu! Nun haben wir …

Erdnussbutter einfach selbst gemacht

Mein Erdnussbutterverbrauch ist nicht ohne, das muss ich schon zugeben. Aber ich liebe Erdnussbutter einfach. Egal ob als Brotaufstrich oder zum …

Frankfurts Pesto

Meine Lieblingsspezialität aus Frankfurt sind Bethmännchen: Es handelt sich dabei im Prinzip um zu Kugeln geformtes Marzipan, das man für eine Weile …

Grillen für Profis: Das leckerste Pulled Pork aller Zeiten

So haben Sie Pulled Pork noch nie gegessen: Zum Schmelzen zart, im Brötchen mit Zwiebel tischt Grillmeister Marc Balduan auf. Und das Beste: Nachgrillen geht ganz einfach - mit ein bisschen Geduld.

Rezepte

Bärlauchsalz und Bärlauchbutter selber machen

Endlich (!!!) konnte ich Bärlauch ergattern und habe sofort zwei Varianten gezaubert, um ihn für längere Zeit zu genießen. Denn die Bärlauchsaison …

Rezepte

köstliches brathähnchen mit knoblauch, rosmarin und zitrone aus dem ofen

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]knusprig – würzig – easy gemacht: i love brathähnchen! wenn es nach mir ginge, würde ich ja am liebsten alles in den …

Rezepte

Kürbis-Cupcakes mit Zimtfrosting - tolle Herbstleckerei

Das Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.<p>Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker, Öl und Ei dazu geben und zu …

Run auf Kryptowährungen: Blockchain - so geht das bessere Bitcoin-Investment

Der Bitcoin-Preis steigt und steigt und zieht immer mehr Spekulanten in seinen Bann. Weniger Risiko und langfristig größere Chancen hat jedoch …

Finanzen

kalorienarmes Bratapfel-Crumble – nur 7 Zutaten

Heizt zunächst euren Ofen auf 175° Heißluft oder 195° Ober-/Unterhitze vor.<p>Gebt dann die Äpfel mit dem Zimt und den Mandelstiften in eine ofenfeste …

Lebkuchen-Tiramisu - so geht's

<b>Lebkuchen-Tiramisu ist die festliche Variante des heißgeliebten Dessert-Klassikers - und perfektes Dessert für Weihnachten. Verwöhne deine Lieben</b> …

Coq au Vin, das weltbeste

Dieser Beitrag enthält WerbungFür dieses Coq au Vin habe ich mit drei sehr bekannten Fernsehköchen und Koch-buchautoren zusammengearbeitet, die alle …

Rezepte

Ofenkartoffel mit Krabben und selbstgemachtem Dill Dip

Krabben sind etwas sehr feines und gibt es bei mir nur selten. Heute gibt es Ofenkartoffel mit Krabben und dazu einen leckeren Quark Dip mit Dill. …

Hack-Küchlein mit Speck - so geht's

<b>Wer sagt, dass aus der Muffinform nur Muffins kommen können? Wir mischen Speck und Hack mit allerlei leckeren Zutaten und backen uns so herrlich</b> …

Rosenkohl orientalisch

Rosenkohl ist doch etwas Feines! Mit Frucht und Nüssen auf orientalisch getrimmt wird aus dem Kohl aber ein ganz neues Gemüse.<p>Im Kochbuch …

Mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten und Rosmarin gefüllte Champignons

Putzt die Champignons und schneidet die Stiele heraus.Von dem Stiel dann das obere Stück - das nicht am Pilz hing- abschneiden und entsorgen.<p>Die …

Goldener Oktober und Hokkaido Kürbis Kekse

Ich freue mich, heute habe ich die kreative Hanna von Fräulein Selbstgemacht bei mir zu Besuch. Und das ist toll, denn bereits vor 3 Wochen durfte …

Bretonische Artischocken-Quiche mit grünem Spargel

Zubereitungsdauer 110 min. / Für 4 Personen<p><b>»</b><b>Ein kulinarischer Ausflug in die Bretagnen«</b><p>»Als Kind habe ich manchmal im Frühling meine Tante in der …

Rezepte

Rouille mit Paprika

Rezept Rouille mit Paprika<p>Genuss aus der Provençe. Rouille wird traditionell zu Fischsuppen serviert. Die Sauce passt aber auch zu Fisch, zum …

Erdbeer-Creme-Torte ohne Backen

Steht Ihr Ostermenü schon oder suchen Sie noch nach einem besonderen Highlight? Falls ja, möchte ich Ihnen mein Rezept für diese fruchtig frische …