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将将入夏,温度升高,心也跟着躁动了起来。<p>闲不住,想动起来,想把心里的梦想一次实现!<p>干脆辞职,去开家自己的店!<p>图片来自「三星校餐」,听女王的话,没错!<p>一百种赚钱方法<p>都给你准备好了<p>No.1<p><b>第一家|路边大排档</b><p><b>一大扎冰啤酒,好吃的下酒菜</b><p>图片来自「经常请吃饭的漂亮姐姐」<p>马上就要入夏,最火的店绝对是路边大排档!试问谁能抗拒充斥着冰啤酒和下酒菜的夜晚呢,毕竟喝酒聊天是最开心的事呀~<p>啤酒好备,就差下酒菜了,准备了三个方子,绝对能在街上站稳脚跟。<p><b>Q弹蒜泥白肉</b><p><< 左右滑动看更多>><p><b>做法:</b><p>锅中倒入1L水,放入五花肉、姜片和小葱,再加1瓷勺料酒,大火煮开后转小火继续煮,煮到筷子能轻易戳进瘦肉的部分,关火,在锅中自然 …

深夜谈吃

二十万吃货的精神故乡<p>这几天的泳池,人越发多起来,池水浑浊得像北京的雾霾一样,夏天到了,人都往这些续命的地方躲。泳池也好、空调房也好,离开那么一会,就仿佛整个人都会随着蒸腾的热气一起飘到外太空。<p>而在重庆,还有一样续命利器——冰粉。在烈日下,这是流淌在唇齿的清泉。今夜,深夜君带来的故事,就在一碗冰粉里。<p>——深夜君<p><b>- 正文</b> <b>-</b><p>日子刚跨上五月中旬,重庆就已经提前开启“桑拿天”模式,干瘪的空气中像是有一只大手,从亿万里外向一切生命伸去。因是气压低的缘故,食欲也消减净尽。身体中此起彼伏的热浪相互冲击着,在室内总是要依靠空调续命,而在室外就显得格外难挨。<p>两人穿梭在夜色将近的老城街道之间,天奇广场中孃孃的坝坝舞 …

深夜谈吃

二十万吃货的精神故乡<p>你心里所怀念的年少,是什么味道?是起晚时的匆忙的早餐,还是课间偷买的零嘴……<p>少年时,总觉得夏日无限长,永远都是白昼,所有的情感都是浓浓烈烈的。转眼故人四散,但转头看,那种滋味却依旧在。<p>今晚深夜君带来的一个故事,关于年少时的老豆腐。<p>——深夜君<p><b>- 正文</b> <b>-</b><p>每个早起的清晨,我都喜欢穿着凉爽的运动衣,拿上几个叮当作响的钢蹦儿,到楼下慢跑几圈,然后来到早已冒着热气的早餐摊,排上三三两两的队伍,喝一碗烫嘴的牛肉汤,或吃几个焦香的水煎包,一顿闲散又热闹的早餐,仿佛拥有特殊的魔法,可以给今天一个漂亮而有力的开始。<p>有时也能遇上点缀着红红绿绿的豆腐脑,要么是浇上一碗咸汤,要么是加点带着南方气息的 …

下厨房

许多人对便当的最初认识都来源于日本的影视剧或漫画。在日本,无论学生党还是上班族,每到午休时刻,他们总会坐到桌前,拿出各自的便当包一层层打开。那一霎那,光是看他们的表情都能感受到便当盒里令人无限期待的美味。<p>日本人带便当的习惯由来已久,现在,带便当在我们生活中也越来越普及和流行。因为便当不仅更健康、更卫生,而且更能带给人幸福感。当然,也有人想带便当,却苦恼于不知如何制作快手营养又美味的高颜值便当。那么就让我们跟着来自日本的便当女神井上佳苗一起来感受一下。<p><b>星期一Monday</b><p><b>黄油酱油烧鸡肉土豆便当▽</b><p>味道浓厚 补充能量!<p><b>星期二Tuesday</b><p><b>烤三文鱼春卷便当▽</b><p>可爱的粉色健康春卷!<p><b>星期三Wednesday</b><p><b>油</b> …

西红柿鸡蛋是多少人的大爱估计数不清了,炒着吃下饭又下面,做汤清甜可口,这回的疙瘩汤必须也要加入这个惹人爱的大本营。酸甜,省事儿。即便是三伏天儿里喝着冰啤酒撸着各种烤串儿,收尾的时候都愿意跟老板点一份疙瘩汤才叫圆满,吃完好像从头到脚都舒服。<p><b>西红柿鸡蛋疙瘩汤</b><p>by 夯夯<p>>> Photo by 夯夯<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>西红柿 2个 鸡蛋 1个<p>面粉 150g 葱末 香菜末<p>番茄酱 糖 盐 香油<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。<p><b>2 |</b> 锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。<p><b>3 |</b> 葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。<p><b>4 |</b> 加入适量番茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西 …

赞那度旅行人生

每个人都有自己的一座“治愈之城”。有些可能是遥不可及的远方,有些可能是童年的家乡,也可以是当现实太强大,闭上眼神游的虚幻之地。<p>而我的是厦门。<p>最近这几年,我每年都要回一次厦门。鼓浪屿已经被游人攻占,但我总有自己熟悉的角角落落,它们保持着厦门这座城不急不缓的“古早味”。<p>其实古早味是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达,料理做法比较单纯,以简单的调味料料理食物,不精致但料好实在。<p>“巧食多源自民间,美味常藏于市井。”这是《舌尖上的中国》在开篇中的一句话,在厦门,火爆的不是大酒楼和网红饭店,最美味的总藏在最不起眼的市井。<p>比如一碗沙茶面。<p><i>沙茶面是什么?</i><p>“去吧 …

下厨房

厨友@小土堆er:平时下班比较累,不知道晚饭吃什么的时候,恰好家里也有剩下的米饭,一定会毫不犹豫的做两份酱油炒饭,和老公一起度过晚饭食光。酱油炒饭,朴实、简单、却充满滋味,甚至一碗酱油炒饭顶替了许多佳肴,不需要太豪华的食材,就好像生活一样....简单也许是最好的。<p><b>酱油炒饭</b><p>by 小土堆er<p>>> Photo by 小土堆er<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>隔夜饭/凉米饭 1碗 鸡蛋 1-2个<p>小葱 2根 生抽 1.5勺 老抽 1/3勺<p>白糖 1勺 鸡精 白胡椒粉<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 小葱洗净切碎,鸡蛋打散,隔夜饭提前拿出回温。<p><b>2 |</b> 过热后加少许油,烧热后倒入鸡蛋炒碎。<p><b>3 |</b> 倒入隔夜米饭,铲碎,要粒粒分明的感觉。<p><b>4 |</b> …

下厨房

鸡蛋真是个神奇的食材了,怎么做都好吃。整颗的鸡蛋可以直接水煮,但水煮鸡蛋未免吃得太多了,总会有些厌倦,不如换个做法吧,这样吃更更更更更香!<p><b>虎皮鸡蛋</b><p>by 我有三个娃<p>>> Photo by 有一只金毛狗子的梧叶<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>鸡蛋 12个 老抽 生抽<p>冰糖 食用油 水<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 冷水煮鸡蛋,水煮开了小火10分钟即可。<p><b>2 |</b> 鸡蛋用凉水冲,完全凉透后剥去鸡蛋壳,并用刀在鸡蛋上划一点口子,以便入味。在锅里放入适量食用油,放入鸡蛋,煎至表面金黄起皱。<p><b>3 |</b> 煎好后加入适量老抽上色,再加入生抽,冰糖和水,大火煮10分钟左右。<p><b>4 |</b> 如果想更入味可以在锅里再焖一会儿,我着急吃,就立马出锅啦,撒上葱花,颜 …

豆角焖面

豆角焖面

霸蛮新品 | 小鲜肉版红烧牛肉米粉

在湖南,街头巷尾的米粉店,可以说是当地人的第二个家,无论早晚,都想进去嗦上一碗。<b>爽滑的米粉、酥软的牛肉、鲜香的高汤、酣畅的辣椒……</b>用力一嗦,Q弹的米粉顺势窜进嘴里,再夹一块炖得软烂的牛肉,简直饱足到极点,和一整天的疲乏都说拜拜了!<p>一碗正宗的米粉,并不需要什么珍贵的食材,但是<b>想要征服一个湖南人的胃,细节要面面俱到才行</b>。<p>厨友@雪晶晶碎碎念 的买家秀<p>生于湖南常德的张天一,长着一颗家乡胃,在距离湖南1500公里的北京,创办了第一家<b>「伏牛堂」</b>牛肉粉店。从味道到选料都做得地地道道,令不少湖南人都赞不绝口,如今线下门店已开到22家。<p>他家的速食粉,更是高度还原了门店的味道和口感,让厨友在家十几分钟就能DIY正 …

淘宝和超市里,有哪些值得囤满冰箱的速冻点心?

作为一个经常熬夜写稿的可怜人,饮早茶的生活,已经离我而去<p>楼下的便利店,几乎承包了我工作日的早点,到了周末,不睡到11点,都觉得对不起身下那张床。<p>虽说吃和睡,有时候忍痛选了“睡”,但半岛君听着小野丽莎的歌,懒洋洋地躺在被窝时,还是想着那些热腾腾的虾饺、包子、肠粉、烧卖...<p>前两天逛超级物种,当我看到冷柜里一排排的花式点心,超嗨皮的,以后的生活质量就靠它们了!<p>可能有些朋友会打问号:冷冻后的点心,味道和口感会大打折扣吧?no~no~no,买对的话,速冻点心的美味程度,一点也不输堂食。<p>▼<p>看得出这是速冻虾饺吗?<p>今期,半岛君会在众多品牌里,选出以下10款点心,冰箱里有了它们,懒癌也能过上精致女(男)孩的生 …

我都混到吃泡面了,我还是在乎健康

二十万吃货的精神故乡<p>“我都混到吃泡面了,我还在乎健康?”<p>前些天,专家说用纸碗吃泡面不健康的段子火了一阵,我还跟着在朋友面前学了几次,被骂了一顿智障。跟着念叨完,仔细想才发现不对劲。人还是别活得太消极,哪怕混到吃泡面又如何。<p>人生总有不得不吃泡面的日子,因为贫穷、忙碌、情绪低落……但终究要想尽办法对自己好一些,比如,今晚的这碗泡面。<p>——深夜君<p><b>- 正文</b> <b>-</b><p>四月的北京,突然下了一场一冬都不曾有的雪,刚刚盛开的玉兰来不及傲娇,被打落了一地花瓣。阿哲演唱会散场,风刮得紧,走在灯影昏黄的西单大街上,不停地加快脚步。喜欢了阿哲二十年,从每首歌每个音符每句歌词的熟悉和悸动,到如今激情不在、唯留余念。尽管如此,黄牛 …

顺德除了双皮奶,还有哪些好吃的老味道?

前不久,半岛君看到网上讨论说,作为“世界美食之都”的顺德,为什么街边小吃不发达?好像除了“信”字派系的双皮奶,其他的粥粉面饭、糖水小吃,真的很少被提起。<p>其实,顺德的鱼皮角、伦教糕、陈村粉、煎鱼饼、蚬肉生菜包、鸡仔饼,不知道有多好吃!在顺德人看来,这些食物平平无奇,也就没有大肆宣传(阿顺真的很低调!)<p>在顺德人的地盘,你做的不好吃,就不会有人来,小到一碗粥,一碟肠粉,一碗糖水。<p>今期,半岛君精心策划了一期“顺德小吃篇”,都是老顺德吃惯吃熟的味道,跟着我寻味顺德,平民小吃也吃出星级享受呦!<p><b>工业路,</b><p><b>顺德人的早餐根据地</b><p>提起工业路,顺德人想到的,一定是<b>“制衣厂、柴油机厂,早餐店”</b>。50年代时,这里工业发达, …

只需煎一煎,7种美味送到你嘴边!

一口平底锅有多大的魔力?除了摊饼之外,可以煎任何你想得到的食材,各种肉肉、各种可以简单烹饪的蔬菜,想到就流口水!准备好你的平底锅,把接下来这些美味都收入囊中吧!<p>∞<p><b>01 |</b> 秘制煎烧五花肉<p><b>02 |</b> 香煎小土豆<p><b>03 |</b> 嫩煎鸡胸<p><b>04 |</b> 清煎蘑菇<p><b>05 |</b> 香煎小黄鱼<p><b>06 |</b> 香煎豆腐<p><b>07 |</b> 香煎糯米藕<p><b>秘制煎烧五花肉</b><p>by 月亮晶晶<p>>> Photo by amygao1210<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>五花肉(去皮) 250g 蚝油 15ml<p>海鲜酱 15ml 料酒 15ml<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 五花肉放入冰箱冷冻一小时,取出切薄片。<p><b>2 |</b> 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。<p><b>3 |</b> 把切好的五花肉 …

今晚准备好,明天早餐10分钟搞定!

人要吃三餐,早餐都说是最重要的一餐,一定要吃好!可对于上班族和懒人们来说,早上时间又少又不愿意动弹,怎么解决?前一天晚上睡之前花一点时间准备好材料,第二天早上的早餐5分钟就搞定啦!<p>∞<p><b>01 |</b> 橄榄菜鸡蛋饼<p><b>02 |</b> 梅干菜馅饼<p><b>03 |</b> 懒人酸汤麻辣面<p><b>04 |</b> 十分钟绵滑白粥<p><b>05 |</b> 冰花煎饺<p><b>06 |</b> 健康油条<p><b>07 |</b> 早餐卷<p><b>橄榄菜鸡蛋饼</b><p>by Pan小月<p>>> Photo by Pan小月<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>鸡蛋 2个 橄榄菜 1大勺<p>面粉 4大勺 生抽 1小勺<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 鸡蛋打散,和面粉搅拌均匀成糊状。<p><b>2 |</b> 倒入橄榄菜和生抽,搅拌均匀。<p><b>3 |</b> 平底锅抹油,把面糊倒进去,摊成饼状。<p><b>4 |</b> 一面煎好 …

超简单的一鱼两吃,还不用挑刺!

吃鱼最大的麻烦就是:要挑刺!如何不挑刺也能吃到嫩嫩的鱼肉?不如考虑一下龙利鱼!买一块回来,厚实的地方斜刀切片煎来吃,尾部较薄的切丁做快手披萨,能吃到两种美味哦!<p><b>龙利鱼两吃之香煎龙利鱼</b><p>by 流光舞<p>>> Photo by 彩色铃铛<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>龙利鱼 1片 盐 淀粉<p>橄榄油 黑胡椒碎 西兰花 0.5颗<p>生抽 1勺 醋 1勺 番茄酱 1勺 糖 1勺<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 龙利鱼最厚实的地方斜刀切片,尾部较薄的切丁做二吃,另一个菜谱会用到。<p><b>2 |</b> 用厨房纸巾吸干水份。<p><b>3 |</b> 抹少许盐,洒薄薄一层淀粉。<p><b>4 |</b> 热锅抹一层橄榄油,把切好的龙利鱼片放入煎,煎至边缘变白翻面。<p><b>5 |</b> 因为拍过很薄的淀粉,很容易就定型并 …

这菜谱太完美,完胜任何茶餐厅和酒店!

菠萝咕噜肉是一道广东名菜,清甜的菠萝和肉在一起,听起来是很奇妙的组合,味道也是酸酸甜甜的超赞口感。厨友@PaPa-Tony 的这个菜谱是自己压箱底的绝活,酱汁也是其多年摸索出来的,跟着学会这道菜,你绝对超赚的!<p><b>菠萝咕噜肉</b><p>by PaPa-Tony<p>>> Photo by PaPa-Tony<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>主料:<p>猪梅花肉/五花肉 400g 菠萝 红椒<p>盐 糖 白酒 黑胡椒粉<p>生抽 生粉 面粉 鸡蛋清<p>甜酸汁:<p>山楂干 9g 话梅干 14g 甘草 3g<p>广东陈皮 1.5g 清水 400g<p>新鲜菠萝片 120g 橙汁 100g<p>黄冰糖 12g 柠檬汁 5g 番茄酱 15g<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 菠萝削皮洗干净。<p><b>2 |</b> 切成 …

懒人烧麦

烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民 …

鲜虾蒸水蛋

蒸煮的营养价值最高,同时营养的损失率也是最低的。 蒸煮鸡蛋的营养和消化率分别为98.5% ,100% ,对宝宝身体好,助消化。

街坊带路,如何在广州下渡路吃得醉生梦死?

半岛君经常收到饭友的留言:大良有哪些地道的馆子?去广州玩几天,有什么吃的推荐?嘻嘻,有什么想问的就问吧,我一定知无不言,言无不尽~<p>关于“如何挖掘好吃的馆子”、“点样揾好野食”,我也想和你萌分享一下:其实知乎是一个比大众点评更老饕的觅食途径,每条问答都能炸出一堆骨灰食客,高手在民间啊。<p>▼<p><b>知乎的美食回答</b><p>今期,半岛君要带大家去寻味的,是广州知乎大神私藏的<b>下渡路</b>。<p>▼<p><b>街坊学生都爱去的一条食街</b><p>我们一起吃吃看,这些墙推的餐厅,是否真的名副其实、深藏不露?<p><b>潮福餐馆</b><p>4月的下渡路芬芳吐艳,不但适合觅食,也适合懒洋洋的春日闲逛。<p>沿小路,拐进居民区,一路走下去,就能发现这家相貌平平的“潮福餐馆”。<p>进店的头等大事,当然 …

这道菜堪称宵夜之王,比小龙虾还火!

炒田螺嘛,一定要够香够辣才好吃,下料不能省!这一盘子田螺,香辣味浓,回味悠长,午夜傍晚端上桌,简直是最棒最顶级的下酒菜!<p><b>香辣田螺</b><p>by 橘丽丝<p>>> Photo by 橘丽丝<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>田螺 500g 泡椒 1把 独蒜 5-7个<p>仔姜 1块 大葱 5根 姜 1块 七星椒 100g<p>汉源花椒 1小把 豆瓣酱 2勺 老抽 2勺<p>料酒 1勺 盐 白砂糖 1小勺 香叶 3片<p>山奈 2-3个 八角 1个<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 买回来的田螺在水池里养一天,池里放一勺盐,让田螺自己吐沙。炒之前淘洗4-5遍。<p><b>2 |</b> 剪螺尾用平嘴钳子,比剪刀好用,不容易伤手。用平嘴钳的半圆端夹住螺尾,钳子用力一捏就搞定。全部螺尾夹掉后淘洗至 …

这道菜,鲜辣爽脆至极!

要清爽解腻时,总要吃些小菜。但那些看似非常简单的小菜,要做出十足的风味也是有难度的,关键就在于一些小技巧,才能调配出恰到好处的味道。<p><b>凉拌藕片</b><p>by 琼肴<p>>> Photo by 午夜飞行xtt<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>莲藕 600g 蒜泥 30g<p>红椒 5g 生抽 5g 香醋 5g<p>香麻油 3g 辣椒油 3g 白糖 3g 香菜<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 莲藕洗净,削皮切片,焯水后用冰水不断冲洗,直至变凉后摆放在干净的碟子上。<p><b>2 |</b> 把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀,淋在藕片上即可。根据个人口味撒上适量香菜。<p><b>·· 小 贴 士 ··</b><p><b>1 |</b> 莲藕要选择通气孔较大、节间距长、外形饱满的,带有湿泥土的尤佳。<p><b>2</b> …

洛阳亲友若相问,就说我想吃胡辣汤(二)

二十万吃货的精神故乡<p>一个人是否做到理智,在于面对自己父母子女的时候,能否学会客观的赞扬和批判;一个吃货是否做到理智,在于面对自己家乡祖国的时候,能够坦荡的面对美食产业和美食文化的进步或落后。<p>这便是我一直乐于挑战的美食成见,每一位能理智面对的作者,对于吃货群体的进步而言,都是一种财富,雅雅便是,让我们跟随她的脚步继续昨天讨论的洛阳美食吧。<p>再次提醒,关于此次洛阳的稿子,并不局限于吃,但是作为美食号,我们只节选了吃这一部分。更多的内容,可以关注雅雅的公众号:雅雅和墨宁。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>暗黑系列我就只说昨天那三款,接下来说点正常的。<p><b>小街锅贴</b><p>自打记事起,每次路过百货楼(那时候好像每个城市都有个百货 …

犯懒的时候,怎么快速解决一顿饭?

下厨是快乐的事情,但是洗碗却是很痛苦的事情。尤其是犯懒的时候,恨不得一餐就用一个碗, 吃完把这一个碗洗干净就完事儿。不如我们就来试一试这些一碗解决一顿饭的菜谱!<p>∞<p><b>01 |</b> 吉野家牛肉饭<p><b>02 |</b> 酸汤水饺<p><b>03 |</b> 葱油面<p><b>04 |</b> 韩式鸡肉炒年糕<p><b>05 |</b> 什锦菜泡饭<p><b>06 |</b> 蒜香番茄意面<p><b>吉野家牛肉饭</b><p>by olivia85<p>>> Photo by 福山鴨子k<p><b>··</b> <b>用</b> <b>料</b> <b>··</b><p>肥牛片(3人份) 1斤 洋葱 1个<p>胡萝卜 1个 西兰花 1颗 生抽 4勺<p>料酒 2勺 水 3勺 香油 生抽 2勺<p>蜂蜜 1勺 水 2勺 水淀粉<p><b>··</b> <b>做 法</b> <b>··</b><p><b>1 |</b> 胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水沥干,倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备 …

又是一年槐花飘香,心上的人儿不知在何方

二十万吃货的精神故乡<p>我记得小时候,每到夏天的饭后跟爸妈去散步,家旁的那条小道,就会有浓浓的夜来香味,对于审美不算好的我而言,这是关于花最深刻的记忆了。<p>槐花,这个名字好听的花,我甚至认都认不出来,只知道春风送暖之时,总会有它的身影。而春天的慷慨,常常这般色香味都照顾得周全,所以槐花饼,也是槐花另一种迷人的形态。<p>今天,又到了读读旧文子的日子,让我们,来闻槐花香吧。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>过了清明就是谷雨,各种花朵次第开放,伴着春风、柳絮,春天的味道也就一点点丰盈起来。在这味道里,最声势浩大的就属道边庭院里一排排的槐花了。有时候还没看到那一串串洁白缀满枝头,风儿就迫不及待的把她的香气送到了跟前。<p>在家乡 …

前方出现深夜大排档:老板很社会,食物颇美味

这是一家十分奇葩的夜宵大排档。<p>老板非常社会,但是食物颇有一些好吃的。最初发现这家店,是因为有个住在附近的某 500 强销售总监推荐,说这是他的御用夜宵店。跑去吃了四次,最后一次终于忍不住抓住老板一通盘问,才知来龙去脉。<p>*「艾格吃饱了」的餐厅评论均为多次匿名拜访,不和餐厅打招呼,希望最大程度测试餐厅的稳定性,和对普通顾客的友好性。<p>这家夜排档的老板是上海人,三十多岁,以前是航天局的导弹工人,月薪三千,后来因为感觉没背景,每次升职都被挤掉,一怒之下跑去澳门赌场当马仔,希望改变命运。(真是跌宕起伏的人生……)<p>所谓马仔,就是赌场服务生,月薪数万,跟在客人后面拎包,客人赢钱了大笔撒小费。收入是上去了,但这 …

这碗面,吃到老都不会腻!

厨房君今日带来的这碗面条有两点必须要提,一是简单,煮一锅面浇上炒好的面酱就行;二是不油腻,都是素菜,还有番茄的酸酸甜甜来提起胃口。简单又好味的它,你一定要试一试!<p><b>双茄素酱拌面</b><p>by 葉子的爱与厨房<p>Photo by 秀外慧中胖妹子<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>茄子 1个 番茄 1个<p>青椒 1个 食用油 盐<p>大蒜 1个 老抽 2小勺 面条 2人份<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 茄子,番茄,青椒分别切丁备用。大蒜切末。<p>2 | 锅热后,倒入食用油,油温7分热时,大火放入大蒜翻炒。<p>3 | 待蒜出香味,放入番茄。<p>4 | 炒到番茄变软出汁。大约需要3分钟左右。<p>5 | 放入茄丁,撒少许食盐。<p>6 | 翻炒均匀后,放老 …

如何像顺德人那样,潇潇洒洒吃一回?

顺德以“吃”闻名,当地的美食不仅令广东人服气,就连很多外省朋友,也吃到不想走。<p>▽<p><b>有大V写过这么一个段子</b><p>“朋友和老公一起旅游,<b>去了顺德三天,胖了五斤</b>。她疯狂呐喊:怎么会那么好吃哦!你知道吗,菜单就像一本书,我每天点菜都在想,顺德人疯了吧,这个和那个怎么能烧在一起啊!比如大头菜蒸象拔蚌沙虫!这都什么和什么啊!还有萝卜烧豆泡,怎么会好吃啊!结果我吃了三碗。<b>凭什么我们没有生为顺德人呢?不公平!”</b><p>在顺德美食面前,发出马景涛咆哮般的赞美,真的一点都不夸张,不信的话,来看看我在顺德拍的照片:<p>▽<p><b>吃进嘴“唔~唔”呻吟的烧鹅>_<</b><p><b>愿意肥死算数的海鲜大餐>_<</b><p><b>好吃到天上去的肠粉>_<</b><p>这次,半岛君跑去了容桂,集中觅食 …

深圳有没有好吃的网红店?亲测这两家吃吃看

刚来深圳的时候,半岛君是各种的不习惯,尤其在吃的方面,既陌生又多样的菜系,让我迷茫了很久。<p>也因为没有摸清这座城市的觅食门道,“踩坑”的事常有发生。<p>半岛君曾经去过一家做牛腩煲的店,门口闻着香,吃进嘴又是另一回事:牛腩不只是冰鲜货,口感又老又韧,快气死我这个广东人了!<p>后来,踩的坑多了,自然也知道哪里有好吃的。景田北有家小店的豌杂面做得贼地道,肥肠糯,肉燥香,豌豆软糯;书城附近有家小店的鱼头米粉,鲜掉眉毛...<p>▼<p><b>辉记肠粉也挺好吃的</b><p><b>“肠粉,猪杂汤”是我的早餐标配</b><p><b>其实,深圳也并非大家所说的“美食沙漠”。</b><p>这里更像一个美食游乐场,中西荟萃,粤菜、川菜、东北菜、美式快餐...舌尖可以周游列国地冒险,很对我这种 …

拖着行李下火车,米粉店是长沙人要回的第一个“家”

终于写到湖南了。也许这里很少让你想起要列入目的地清单,长沙给人的印象,更多是一个歌舞升平的娱乐之都。<p>但北京上海满大街人气火爆的湘菜馆,也会让人好奇——作为一个吃的地方,这里可以有多美味?<p>探索湖南美味的第一篇,没有干锅、剁椒鱼头和臭豆腐,我们选择了长沙米粉。这是长沙人更为细碎的日常,<b>在一碗米粉上头,也许码着一个更有意思的湘菜世界</b>。<p>有人说,下了火车拖着行李,米粉店是他第一个要回的“家”。<p>熟悉的案上码着一排大碗,沸腾的锅里米粉三两下烫熟,热汤一冲,盖一勺码,再加点剁椒和酸菜,回到座位上大口地嗦。喝完最后一口汤,擦擦额头汗珠,大吁一口气:长沙,我回来了!<p>这里是关于长沙米粉,你可能需要知道的六件事。<p><b>1</b><p><b>在</b> …