周柏宏

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把手機變成「睡眠監測儀」,「SleepScore」想讓睡眠評估更簡單

據世界衛生組織的調查顯示,全球27%的人有睡眠問題,其中中國為38%,法國為30%,美國高達41%。眾多公司看到了睡眠問題的廣闊市場,推出了各種解決方案和產品,包括床具、智慧硬體、睡眠醫療、保健品等。SleepScore Labs</b> …

道德時尚:買一件對誰都溫柔的衣服

文:Cinyee Chiu<p>「道德時尚」(ethical fashion)這個詞好幾年前就已經出現,在國外有很多資源及品牌已經將道德時尚作為核心價值,但在台灣,想買個符合道德的衣服鞋子包包卻幾乎無從找起。<p>道德時尚是什麼?<p>如果你還沒聽過道德時尚,或是經常一起出現的永續時尚、慢時尚等名詞,以下簡單解說一下:<p><b>道德時尚(ethical fashion)</b>:生產者並非血汗工廠,製程中所有勞工皆有合理的工資、工作環境及勞工人權。<p><b>永續時尚(sustainable fashion)</b>:注重環保,使用永續材質。製程中盡量減少用水量,避免能源浪費,解決有毒農藥及化學品等污染問題。<p><b>慢時尚(slow fashion)</b>:相對 …

比速度?拚設計? 一輛好車的價值更在於它身後的那些歷史故事呀!

喜歡歷史嗎?可別以為歷史就只能是戰國七雄、三國演義之類的茶餘飯後題材,在真實產業中沒什麼意義。汽車業可不這麼想,就像百年老鍋底,沒了源自當年的這份傳承,許多車就少了一份血統精神,沒有過往那些膾炙人口的故事,名車也就少了傳奇色彩。不過話說回來,許多名車的歷史根源,可不因為它曾是某個年代把妹神器之類的話 …

為何屋大維願意辭去能獨攬大權的獨裁官一職?其實他野心不輸凱撒,卻比凱撒聰明

屋大維締造了一個新的羅馬,一個屬於奧古斯都、被史學家們稱之為元首制的時期(Principate)。羅馬人從未用過皇帝一詞,...

同樣是「轉角黃金店面」為何人潮差這麼多?開店專家解析「過個馬路」就客源滿滿的關鍵

考考各位,請參照圖2。沿著路邊,一共標示著A至F的6個位置,橫向行經十字路口的交通流量,由東到西的那一邊是5,000輛(半天),...

加強運動也許並不能減肥 - 紐約時報中文網

如果給小鼠一個轉輪,牠就會跑起來。<p>但牠可能不會燃燒太多額外的熱量,一項有趣的新研究對鍛煉的小鼠的行為與新陳代謝進行了研究,發現不在轉輪上的時候,小鼠的行為也會開始改變。<p>發表在《糖尿病》(Diabetes)上的這項研究是關於動物的,但對於抱著減肥的希望開始鍛煉的人,它可能也有警示意義。<p>近年來,一項又一項研究以人和動物的鍛煉與減肥為內容,它們斷定運動本身並不是一種有效的減肥方式。<p>廣告<p>在其中大部分實驗中,考慮到鍛煉中燃燒的大量額外熱量,參與者減掉的體重從數字上來說遠低於預期。<p>參與這些研究的科學家懷疑——有時也會證明——無論是人還是動物,鍛煉之後往往會變得更加飢餓,從而攝入更多熱量。在鍛煉之外的時間裡 …

你家的貓皇帝是左撇子還是右撇子?答不出來別說你是貓奴!

身為盡職的貓奴,一定都很清楚自家主子的各種愛好和習性:最愛的飼料、最喜歡待的位置、最想被人撫摸的部位。但是,你能說出家裡的貓是左撇子還是右撇子嗎?不知朕是左撇子還是右撇子哪裡是好奴才!source:Adan’s Everyday + Lego先左掌還是先右掌?第一步最重要今年(2018)一月在《動物 …

海鮮、豆腐還是肉,哪一個才是造成「痛風」的原因?

文:短短營養師、林世航營養師<p>風一吹就會痛,甚至痛到不能走路,痛風是發作起來會讓人受不了的問題。很多人會以為是吃了太多普林(purine)造成,像是魚肉、菇類和豆類,所以患有痛風的人通常都不太敢吃這樣的食物。不過,是真的不能吃豆類嗎?真的是這些菇類、豆類造成的嗎?還是有其他原因呢?<p>痛風的源頭是什麼?<p>高尿酸血症是痛風的源頭,尿酸是普林(purine)的代謝物,普林就是嘌呤,是普遍存於動植物細胞中組成DNA與RNA的核苷酸,所以我們只要攝取到具有「細胞」的食物就會攝取到普林。<p>正常情況下,普林會進一步代謝成尿酸並從尿液中排出,所以不會出現高尿酸血症的問題。然而,當我們攝取「太多」的高普林食物、尿酸代謝 …

談肝色變——要警惕脂肪肝這個沉默殺手

大多數人都知道少喝酒對肝有好處。但是如果不想患脂肪肝的話,關鍵是要保持正常體重,並且要鍛煉健身。

羊肉燥,夏天吃易上火?吃肉減肥前,搞懂牛羊豬雞「物性」!消化道弱的吃這個最好

' 現代人越來越怕胖,近來在減肥圈吹起了一股「低碳飲食」的風潮。所謂的「低碳飲食」就是盡量不吃飯、麵包等高碳水化合物的食物,反而多攝取含有蛋白質的食物。 在日常生活,若要攝取蛋白質,大家一定是從肉類中攝取,但肉吃多了對身體也會造成負擔,到底怎樣吃才能吃得健康呢?加上,台式料理常會用蔥、薑、蒜等辛香料 …

一帶兵就輸到脫褲、打仗超「帶賽」的華盛頓,如何贏得獨立戰爭?他這項特質改變美國命運

初戰掛白旗 華盛頓生於1732年的英屬北美殖民地弗吉尼亞,是個「富三代」,他的家族有一個蓄奴種植園,出產菸草賺錢,...

燕麥奶熱量等於半碗飯!營養師教你挑早餐

早餐是一天開始的活力來源,所以吃什麼很重要,不過,營養師點出一般人買早餐的問題都出在「不夠均衡」。你的早餐讓你活力十足,還是愈吃愈昏沉?

【小知識】「蔥、薑、蒜」發芽還能吃嗎?趁便宜買多了,有這些保存撇步

發芽能吃嗎?一直是許多主婦的疑問。台味料理不可或缺的蔥薑蒜發芽了怎麼辦?姑且不論養分,發芽的蔥薑蒜長得好可愛喔!反而讓人想種種看了...

低脂還是低碳水,怎麼吃才能減肥? - 紐約時報中文網

聲稱能幫助你減肥的飲食方式不計其數,它們往往分為兩大陣營:低脂或低碳水化合物。一些公司甚至聲稱基因可以告訴我們哪種飲食更適合哪些人。<p>最近,一項嚴謹的研究試圖解決這場爭論。研究得出的結果讓兩個陣營都失望了。樂觀的一面是,正如《紐約時報》所指出的那樣,兩種飲食方式無論遵循哪一種都能減肥。<p>這項研究值得我們去細究它證明了什麼,沒有證明什麼。<p>史丹佛大學(Stanford University)的研究人員挑選了600多名(這個數字對營養學研究來說堪稱巨大)年齡在18到50歲,身體質量指數在28到40之間(25到30之間為超重,30或以上為肥胖)的研究對象。他們在其他方面必須保持健康,甚至不能服用他汀類藥物 …

牛頓冷卻定律:想來一杯溫度完美的咖啡?先學好微分方程吧!──《超展開數學約會》

第二週早上,我(小昭)刻意選擇跟上週一樣的時間去可大可小吃早餐, 但沒遇到世杰跟他的數學講義。我有點失落,以為建立起來的默契, 看來只是自作多情。我要用貝式定理來算一下得扣世杰幾分。一走進教室,同學們散落在後方的座位聊天、吃早餐、玩手機。世杰獨自坐在第一排津津有味地讀著講義。真的很喜歡數學呢,我看著 …

一對貓狗摯友 捕獲萬千網友心

在美國科羅拉多州的優美山水背景下,這對不尋常的好友的畫面,在社交網站上吸引了大批粉絲。

晚上睡不著,白天卻嗜睡?「運動」是你最簡單便宜的調整方式

不論是蘇格拉底的「身體的健康因靜止不動而破壞,因運動練習而長期保持」、亞里斯多德的「生命需要運動」、華佗的「動也,形氣亦動;不動,積滯氣鬱。」、呂不韋的「流水不腐,戶樞不蠹,動也」,中西文化裡,古人早就明白運動的好處。而這篇文章也不會老生常談運動的重要性,而是要說說生理時鐘與運動之間的科學。<p>日常生活上不難找出生理時鐘對我們的影響,當我們的生活作息與生理時鐘的運作不一致時,有些不好的後果就會隨之而來:比如說若是在大腦生理時鐘認為該睡覺的時間進食,即使不是高脂肪的食物也會帶來體重增加、胰島素抗性提高等負面的結果,而且除了在代謝系統上的干擾之外,對於我們的學習與記憶的能力也有不好的影響(註1)。生理 …

蓋瑞歐德曼(Gary Oldman) 奧斯卡壞傢伙

40年來,他就像我們心頭的那把火,離經叛道又天賦異稟。然而,儘管這個拍過各種奇妙電影的英雄長期以來備受喜愛,他卻依舊難以捉摸且超脫於明星體制外。面對堪稱歐德曼畢生最令人驚嘆的角色──《最黑暗的時刻》中的邱吉爾, 讓人忍不住想著:「蓋瑞.歐德曼究竟是誰,又是從何處來?」Text by David Th …

冷氣換新必知的8個關鍵問與答

天氣漸熱,家中裝設冷氣或換新的需求隨之而來。想將家裡老舊冷氣淘汰,卻又怕選錯機種或沒裝好結果漏水或不涼,以下為你解答8種家中施作空調工程前必注意的關鍵點!空調工程包含一系列設備選擇、空間規劃、管線配置等步驟,在裝潢排序上為了能妥善隱藏收整各種機體線路,需先於木作工程進場前進行。在不影響美觀與居住者活 …

老後不想過著「三機人生」,《酷老樂活》教你五招活力呷百二

面對你(或是你的爸媽)的退休生活,你目前的想法是?<p>(A)仿效自己已經退休或過世的爸爸媽媽<br>(B)等到退休後再來想<br>(C)想要能跑能跳,保有自主性<br>(D)過一天算一天,沒什麼特別想法<p>採訪吳娟瑜的那個早晨,雖然事前已經得知她是一位年紀超過法定老人的演講家,我還是有些驚訝她一天的生活可能比許多同輩的人,甚至是年輕人來得充實精彩。訪談的途中不時有電話進來要跟她敲定接下來演講的日期,吳娟瑜也透露現在每星期會進行一次肌耐力訓練和跳街舞。我笑著回應她這運動頻率可能已經贏過不少年輕人。而放眼與她年齡相近的同輩人,根據政府在2013年的全國性調查 [1],在從事運動的頻率上吳娟瑜已經贏過八成五的同輩。<p>「我沒有覺得我自 …

乳酸是廢物?其實它的用處比你想得更多!

文章來源:單車訓練無限公司 常常有人說無氧運動會堆積乳酸,低強度的有氧運動可以排「乳酸」,乳酸像是能量燃燒不完全的廢物一樣,而且還是製造運動疲勞的兇手。但實際上早在1984年就瞭解了乳酸代謝的過程,並非是等到運動完才慢慢的排出體外,而且跟一般認知不同的是,乳酸對很多器官包括肌肉都是重要的能量來源。 …

用錯方法煮蔬菜,沒吃進營養反而有害健康…營養師列出7大烹調指南,一定要學起來!

遠離肥胖和癌症,國民健康署呼籲國人飲食「天天蔬果579」,然而,其中3至5份的蔬菜,您都從哪一種烹調方式中攝取呢?最近歐美流行的「烤蔬菜」...

肚子餓,睡不著怎麼辦?腦科學家:想幫大腦重開機,千萬別吃甜點,喝碗「蛋花湯」

晚上十點到凌晨兩點是大腦的白金時間。在這個時段,下視丘與其下方的腦下垂體會化為荷爾蒙的中樞司令塔,當視神經不再受到光線照射,...

有品有閒系列文(一):什麼是有品有閒有文化?

相較於大多數年輕人所認為的不幸,齋主認為活在當代台灣是幸福的。<p>《老學庵筆記》筆記裡面有句「三世為宦,方解穿衣吃飯」,意思是指當了三代的官,才懂得穿衣服和飲食的妙處。換作當代也有句「富三代才知吃穿」代表著同樣的意思,或者更進一步的說,吃穿這生活上的簡單行為,其實反而顯示了一個人平時的生活水準,或者用我們平時比較通俗的用語來說,那就是一種品味。<p>台灣經歷了那個經濟快速發展的年代之後,自兩千年後經濟逐漸穩定,過去叔叔阿姨可能一個公事包提著就去開工廠賺大錢,但在今天這幾乎不可能發生。不只是因為創業的相關規範都一一完善,更殘酷的是在台灣幾乎所有能搞的產業和生意都被吃得差不多,毛利率也因為競爭的激烈而越來越 …

《解剖列車》筆記:其實大家都看過筋膜,只是不是自己的

相信很多人都聽過筋膜,例如「足底筋膜炎」、「你這邊筋膜太緊所以那邊痛痛」、「肌筋膜放鬆術」還有「那條毛......巾摩擦起來很舒服(?)」<p>說到筋膜就一定會提到《解剖列車》這本書,它是一本幾乎所有復健科醫師、物理治療師都看過的書,賣得很好這樣。好痛痛將一邊讀《解剖列車》一邊寫一系列筆記,讓人們可以輕鬆、快速瞭解一些筋膜知識。<p>不過事前需要知道的是:《解剖列車》一開始就說筋膜相關的理論並不是一個成熟的科學,它只是一種解釋身體機制的角度。這點我們將會在系列文中不斷提醒,以免不小心越陷越深,看什麼都變筋膜。這樣就不好了。<p>其實大家都看過筋膜,只是不是自己的,是雞腿的。當你把雞皮剝下來時,皮和雞肉中間有薄薄 …

癌症病人怎麼吃補才對? - 康健雜誌204期

吃越快,胖越快!花3個月時間,養成「數字進食法」打造自然瘦體質

「過完年專案一堆,我可連吃飯時間都沒有,10分鐘就搞定一餐了!」 「你最好別太得意喔,看看你的肚子……若是你一直這樣吃,...

Xbox One X 音效篇:什麼是「杜比全景聲」,你要在什麼地方啟動它?

在數位傳遞的時代,所有的聲音都是一種「數模轉換」。以數位格式儲存的聲音檔案,透過解碼,被還原成類比聲音訊號,傳輸到耳機中帶動喇叭單元振動,振動傳導到你的耳膜(也有可能是骨傳導),最後在你深深的腦海裡「聽見」了這些聲音。什麼是杜比全景聲主流的編碼、解碼格式很雜很多,大家在電腦、手機和音樂播放器中最常見 …

神奇的「長壽飲食」?以低碳水飲食治療糖尿病行得通嗎?

過去史考特談了相當多低碳水化合物飲食在減重、健康應用上的科學。我一度以為低碳水的風潮已經到達頂點,沒想到越來越多健身同好開始使用低碳水飲食減脂,YouTube頻道「台客劇場」更將目光放在「逆轉糖尿病」上,引起廣泛討論。<p>大家應該看得出來,我對低碳水飲食的觀念是開放樂觀的,但我對台客劇場的影片還是有一點不同意。我不認為醫學界有像影片裡特定人士說的那樣保守陳舊,甚至故意不讓病人好起來。<p>營養學說穿了還是一門「科學」,科學問題就要用科學方法來解決。<p>本篇將用科學研究來解答三個問題:<p>以低碳水化合物治療糖尿病,有沒有科學根據?<br>• 低碳水化合物飲食對糖尿病患,是最佳選擇嗎?<br>• 碳水化合物是造成糖尿病的元兇嗎?<p>(請注意! …

平日熬夜,假日補眠補眠就好?打亂生理時鐘的代價是什麼?

<b>浮生若夢為歡幾何,秉燭夜遊好嗎?</b>source:Umberto Salvagnin「而浮生若夢,為歡幾何?古人秉燭夜遊,良有以也。」李白〈春夜宴從弟桃花園序〉到了現代,一日將盡,該做的事情都沒有做完,現代人常選擇犧牲睡眠先把進度補上,待週末再一次睡到飽;累了一天,用手機傳訊息、看電視節目放鬆一下,再拿 …