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三种口味三种颜色,好看又好吃 | 三色旋纹曲奇

<b>原味、咖啡、巧克力。用三种颜色的面团,创造出美丽的旋纹。口感十分丰富,制作也不复杂。</b><b>烘烤时候满屋的咖啡与巧克力、黄油混合的香味,真的让人内心充满愉悦。</b><p><b>心灵手巧的我们,可以在任何时候都让事情变得更简单,对不对?</b><p>【<b>三色旋纹曲奇</b>】(参考分量:28块)<p><b>配料</b>:<p><b>面团配料</b>:低筋面粉150克,黄油85克,细砂糖65克,鸡蛋30克<p><b>其他配料</b>:可可粉5克,速溶咖啡粉2克,鸡蛋1小勺(5ml),水1/2小勺(2.5ml)<p><b>烘焙</b>:烤箱中层上下火180℃,15分钟左右<p><b>制作过程</b>:<p>首先制作面团。黄油切小块软化以后,加入细砂糖,充分打发以后,分两次加入打散的鸡蛋,继续搅打均匀。<p>打发好的黄油呈现蓬松细腻的状态。<p>低筋面粉过筛加入打发 …

夏天,该注意一下身材了! | 香蕉松糕(低脂版)

<b>大多数水果,如果我们想将它们制作成水果蛋糕,最后的结果往往都会不太理想,因为很多水果加入蛋糕里烘烤以后,本身的味道会变得比较淡,达不到我们想象中的浓郁滋味。</b><p><b>香蕉则不一样。只需要选择一根熟透的香蕉,做好的香蕉蛋糕便会散发出浓浓的香蕉香气,这份绝对天然的香气对于喜欢香蕉的人来说无疑非常过瘾。而且,香蕉本身质地柔软,也会使蛋糕增添一份松软的口感——哪怕减少配方里油脂的分量(油脂在蛋糕中具有使蛋糕口感柔润的作用),蛋糕的口感也不会逊色。</b><p><b>这款香蕉松糕可以称为低脂的典范,且使用植物油制作,无论是不喜欢黄油味道的,还是不喜欢太多卡路里的朋友,都可以放心的随意享用。不过,泡打粉是不能省略的,不然蛋糕是发不起来</b> …

漂亮的紫薯球,好看又好吃!

<b>一款用紫薯制作的小点心。虽然紫薯的味道不见得比红薯好,但它的颜色确实太招人喜欢了。今儿这款点心,如果换成红薯来制作,也是一样可口,呃,就是颜色没有那么漂亮。</b><p><b>这款点心,适合现做现吃,所以,在制作前,先掂量一下自己和家人的“战斗力”吧,如果吃不了这么多,就把配料减半制作,或者将剩下的生面团果断放入冰箱第二天再做哈。</b><p>【<b>紫薯球</b>】(参考分量:50-60个)<p><b>配料:</b>紫薯150克(去皮后),糯米粉130克,玉米淀粉30克,细砂糖60克,水100克,泡打粉1/2小勺(2.5ml)<p>另准备足量花生油或其他植物油作为炸油<p><b>制作过程:</b><p>1、紫薯去皮后切小块称重,放入碗里,盖上保鲜膜,用蒸锅中火蒸25分钟左右,直到软烂。<p>2、 …

用这款超级美味的核桃派,满足一下自己吧!

<b>一款超级超级美味的核桃派。</b><p><b>这款派,最大的特点就是——料足!当满满的核桃仁堆积在派皮上,咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感。真的真的不用我多说。</b><p>【<b>核桃派</b>】(<b>参考分量</b>:8英寸派盘一个)<b><br>配料</b>:<b><br>派皮</b>:低筋面粉145克,可可粉5克,黄油60克,细砂糖15克,水45克<b><br>核桃馅</b>:核桃仁200克,红糖80克,细砂糖40克,黄油30克,水15克,鸡蛋30克<b><br>烘焙条件</b>:需分段烘烤,详见制作过程。<p><b>制作过程</b>:<br>1、首先制作派皮。低筋面粉和可可粉混合过筛以后,和细砂糖在大碗里混合均匀。<br>2、将黄油切成小块(不用软化),和过筛后的面粉混合在一起。用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀。<br>3、彻底混合均匀的黄油面粉,呈现粗玉米粉的状 …