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【甘肃】孜然羊肉的做法_菜谱_美食天下

天国的女儿 2017-01-23 15:45<p>孜然羊肉是由羊后腿肉、孜然,配以其它佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。西北地区要数靖远的羊羔肉最为出名,肉质失水率低,系水力强,熟肉率高,汁液丰富,通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工,味 …

我是网约车司机,这是我的故事

<b>文</b> | 小肥人 胡欣 左蘅 吴欣怡 <b><br>摄影</b> | 崔神 <b><br>采访</b> | 小肥人 胡欣 左蘅 吴欣怡 崔神 <b><br>编辑</b> | 席维安<p>1<p>王刚 河北沧州人 北京牌照 滴滴快车司机<p>我猜王刚(化名)是个挺和善的人,因为头天晚上 11 点多在朝阳大悦城楼下见到此人时,他开着一辆大众朗逸,拉着从滴滴快车订单上接到的乘客正准备离开,被我拦下来后,好脾气地听我说完了采访请求,当即留了电话,说再联系。<p>可第二天他完全陷入亢奋的状态里,谈话中对滴滴和政府骂个不停。用他自己的话说,头天下午从高德地图推送的消息上得知非京籍司机将可能被禁止从事网约车业务时,整个人当即“蒙圈了”。<p>他倒不认为自己愤怒,“我就是心凉了。”<p>王刚是河北沧州人,年纪 40 …

毛豆炒肉丝的做法_菜谱_美食天下

娃娃菜鸡蛋盒的做法_菜谱_美食天下

盐水鸡胗

原料:鸡胗 花生油 盐 料酒 花椒 葱 味精 鸡汤 姜。做法步骤:1.鸡胗洗净2.备葱 姜3.鸡胗入开水略汆4.坐锅入花生油烧热,下葱 姜煸香5.烹入料酒6.倒入鸡汤或清水,调入盐 …

超成功的红烧肉,这样做就行

红烧肉是一道十分家常的肉菜,烧好的红烧肉红亮油润,肉质Q弹,肥而不腻,十分有光泽,看着就让人食欲大增。其实,做一碗成功的红烧肉一点也不难,只要拿捏好调味料配比,掌握好时间火候,香喷喷的红烧肉绝对一试成功!<p><b>-- 谁都可以做出好吃的红烧肉 --</b><p>By美食订阅号<p><b>--用料--</b><p>五花肉<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>大葱<p>姜片<p>酱油<p>老抽<p>…

白云猪手

原料:猪手(猪前蹄) 醪糟 广东米酒 红辣椒 盐 白醋 白糖 …

红油口水鸡:厨房必备利器辣椒红油的使用

小酥肉

简介:酥肉是一道汉族传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、四川、陕西、云南等地。今天我照着达人的做法,炸好了还上笼蒸了!原料:五花肉 猪里脊肉 植物油 料酒 食盐 花椒粉 淀粉 酱油 砂糖 姜 葱 桂皮 八角 …

私房酱烤扒皮鱼

简介:大连这里经常吃的一种鱼叫扒皮鱼,这种鱼嘴部连接腹部有一根撑起的鱼骨,骨质较硬,头部几乎没有什么鱼肉,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了"扒皮鱼"这一俗称。 …

白酒腌制咸鸭蛋

简介:这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋,特别简单,这是正好腌制半个月的,吃着不咸不淡,再多腌制几天,就咸的冒油了,比起冒油的,我更喜欢这时候的咸淡,喜欢的看看:原料:淡鸭蛋 盐 …

牛肉汉堡的做法_#ACA烘焙明星大赛#牛肉汉堡_菜谱_美食天下

小黠大痴 2016-06-05 14:48<p>牛肉汉堡自己在家也能轻松制作,真材实料安全、卫生,无任何添加剂,味道不输外面卖的,这样好吃又安全的食品你怎么能错过呢?不要只看它的外表好似很复杂,其实真的一点也不麻烦,新手朋友完全能够做的到。<p>食材与明细

香菇酱拌面的做法_菜谱_美食天下

沙茶酱焖带鱼的做法_菜谱_美食天下

豆瓣鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

青辣椒炒鸡蛋的做法_青辣椒 炒鸡蛋_菜谱_美食天下

青辣椒炒鸡蛋的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。 2、青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。 3、这个菜很好炒,是快手菜,只要加一点盐,翻炒下就可以很香很美味。

霸王花炖鸡汤的做法_菜谱_美食天下

小厨多芸 2016-06-03 21:40<p>春夏之交给孩子补补身子~霸王花炖鸡汤 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后, …

排骨烧土豆的做法_菜谱_美食天下

爆浆鸡排的做法_菜谱_美食天下

和闺蜜一起逛街总是会经过一个猪排点,生意非常的火爆,只要往那边经过,总是看着这家小小的鸡排摊位排起了长龙,要想吃到他家的鸡排至少要排上半个小时的队,偶尔排过几次, 是味道不错,但是这么长的队伍, 还有多次的反复炸的油也不太健康,算了吧, 回家自己做去。 其实自己在家这风靡街头的爆浆鸡排并不难, 准备 …

香烤叉烧五花肉的做法_#ACA烘焙明星大赛#香烤叉烧五花肉_菜谱_美食天下

红焖肘子的做法_菜谱_美食天下

红焖肘子的做法步骤<p>温馨小提示<p>小贴士: 1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 2、同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。

黄骨鱼焖豆米的做法_菜谱_美食天下

1. 烧热锅,放入适量的油,将姜片擦下锅底,这样煎鱼时鱼皮不容易破;注意鱼皮表面不要有水,既能 防止油溅又能保持皮的完整; 2. 煎鱼时注意小火慢煎,煎的差不多的时候轻轻晃动下锅,如果鱼能跟着动,就说明快可以翻面了; 注意观察下,完全金黄后就可以翻面了; 3. 炖煮鱼时加入开水,先将鱼煮上十分钟;再 …

彩椒恋上茶树菇的做法_菜谱_美食天下

椰蓉面包的做法_菜谱_美食天下

番茄姜汁脆皮虾的做法_菜谱_美食天下

手撕包菜的做法_菜谱_美食天下

梦~桃缘 2016-05-29 08:48<p>手撕包菜是一道湖南湘菜,因为有各种香配料,干虾仁的提香和纯猪油的炒制,是一道超级下饭的美味菜,为了做这道菜,本人还特地跑去一家湘菜酒楼,特意点了个手撕包菜重温一下,回家照搬山寨,成品做好后,味道口感都和酒楼一样。不吃辣椒的儿子还说没想到手撕包菜这么好吃呢!还 …

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

丝瓜炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤<p>温馨小提示<p>鸡蛋炒完盛出来,将多余的油留在锅中炒丝瓜;炒好丝瓜之后再放鸡蛋,颜色金黄漂亮;丝瓜加了盐之后也不会出太多的汤汁,所以要点少许清水以使其受热均匀; 丝瓜大致呈透明状时,就可以将鸡蛋倒入,混合均匀出锅,用余温将丝瓜内部烫完全成熟。

香肠炒饭的做法_菜谱_美食天下