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20块的黄酒和500块的黄酒,到底哪里不一样?

之前,我们和大家聊了聊非常严谨的学术问题:为什么你不喝黄酒,以及你为什么应该喝黄酒。<p>在一头载进黄酒的大坑之前,有些问题,你得先搞搞明白。<p>譬如,<b>20块的烧菜酒和500块的高级黄酒,到底哪里不一样?女儿红到底是不是真的土里埋过?</b><p>啊,有生之年,我也总算明白了这些套路。<p><b>1|米酒和黄酒的区别是什么?</b><p>米酒一般只用大米、糯米来酿造,并且酒精度较低,甜口为主。而黄酒除了糯米、大米,有的还会用到黍米、玉米等原料,酒精度也比较高。<p><b>2|黄酒为什么是黄色的?</b><p>其实黄酒刚发酵完只有淡淡的黄色,完全和我们买到的如琥珀般的色泽不同。而黄酒逐渐变黄,是陈年过程中逐渐氧化得到的,就像切开后的苹果切面会变黄,黄酒也会随着陈年逐渐转 …

秋风起,食几只肥蟹,更要饮一壶黄酒

中秋至,秋风起,又到蟹季,团圆的餐桌上定是要和这些铁甲大将军战一场的。阳澄湖膏黄饱满,最受青睐;太湖、固城湖的蟹个头高壮、肉质鲜甜,也是佳品。<p>小时候家里吃蟹,父亲是必要饮黄酒的。高兴时,还会分一小杯给我,说是祛祛蟹里的寒气。小孩子都是馋酒的,那一杯甜润滋味,就这样刻到了心里。<p>小时候常会在黄酒中放姜丝 …

我知道你为什么不喝黄酒

只有好酒才经得起时间的考验。老年份的葡萄酒、威士忌才总是令人着迷,好像喝了比自己还年长的酒就能窥探到自己不曾经历的时光。如果你也喜欢享受这些陈年魅力,你可能忘了中国黄酒。<p>远在白酒之前,黄酒在中国饮酒史上占据着上千年的统治地位,日本的清酒也由黄酒而来。一瓶好黄酒绝对不会令你失望,但我们对现在对它的认识却太少啦~<p>加饭、元红、花雕是什么意思?大曲、小曲从何而来?或许这篇wiki能让你重新认识它。<p><b>目 录</b><p><b>1|黄酒简史</b><p><b>2|什么是黄酒?</b><p><b>3|大曲、小曲知多少</b><p><b>4|黄酒是怎么酿出来的?</b><p><b>5|怎样看酒标,挑黄酒</b><p>*历史和理论比较长,实干派可以直接拖到最后看“5|怎样看酒标挑黄酒”的部分<p><b>1|黄酒简史</b><p><b>2|</b><b>什么是黄酒?</b><p>黄酒是 …

我是如何获得财务自由的?

各种对“神奈川冲浪里”的致敬行为

<b>《神</b>奈川冲浪里》,由江户时代的浮世绘大师葛饰北斋创作,是一幅木版画,为“富岳三十六景”系列之一。<p>这幅画诞生至今,有着持久不衰的神秘吸引力,影响深远。梵高的《星空》曾参考这幅画的感觉;德彪西也曾从中汲取灵感,创作了《大海》交响诗,连曲谱的封面设计都照搬了原画中的浪花。<p>《神奈川冲浪里》这幅画的神秘吸引力究竟来自哪里,得从其初始的创作年代说起。<p>19世纪中叶,“闭关锁国”的幕府时代一去不复返,日本人开始对外贸易。各种小商品随之流入欧洲,在出口的茶叶包装上,常印有浮世绘画作。<p>浮世绘独特的画风很快吸引到欧洲人的关注,尤其受到了印象派画家的追捧。<p>浮世绘热潮在欧洲蔓延开来,当时的欧洲画廊里,日本舶来的和服、团 …

“黑暗森林”,到底是个什么样的理论?

一个人的精神结构和他的精神资源

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霞浦·光与影的追逐 - 宁德游记攻略【携程攻略】

素颜朝天照样闷声赚大钱,三菱L100与柳州五菱的天作之合。

哈哈,你们真会玩!<p>不过,自行车作为典型的人肉驱动车辆(Human Powered Vehicle,HPV),要讨论它的功率扭矩其实也是蛮好玩的。<p>自行车一般装备的是人肉引擎(Human Engine,HE),一种很先进的发动机。<p>HE有许多优点是其他动力机想都不敢想的:<br>HE燃烧生物质燃料,燃料适应性极其广,燃料来源可以参考我国大吃货省人民的食谱;<br>同时HE环境适应性好,并且无起动问题,对环境极其友好,污染物排放可以满足国10,甚至国100标准都没问题。当然还有怠速时噪音低,有多个动力输出点等优点。<p><b>最重要,HPV不用摇号!!!</b><p>可见HE是非常优秀的动力源,广泛应用于Human Powered领域,也常常 …

杰克推荐——黑鲷肉片粥

<b>一、黑鲷鱼的获得</b><p><b>黑鲷鱼是近海矶钓的主要对象鱼,特别是在冬季,黑鲷鱼不仅产量丰富,而且肉质十分肥美。</b><p><b>请看东山岛海钓达人杰克的矶钓表演(视频请在WIFI环境下观看)</b><p><b>二、黑鲷鱼的营养</b><p><b>黑鲷鱼是近海杂食性鱼类,肉质鲜美,营养丰富,是儿童和体质虚弱者补充营养的常见鱼类。</b><p><b>三、黑鲷鱼的烹饪方法</b><p><b>黑鲷鱼常见的加工方法有:清蒸、煮汤、煮酱油水、煮粥、干煎、刺身等方法。</b><p><b>将鲜美的黑鲷煮粥,其中的营养更有利于人体的吸收,今天来介绍由东山岛顶级吃货杰克推荐的黑鲷鱼粥。</b><p><b>主要材料</b><b>:黑鲷鱼一条、猪三层肉、大蒜、芹菜、当归一片、姜一片、盐、味精、胡椒粉等。</b><p><b>1</b><b>、</b><b>矶钓收获的黑鲷,最好是比较大一点的,2斤以上的最好,或者至少1.5斤的黑</b> …