Chantal Grassin

27 Flips | 2 Magazines | @chantal48 | Keep up with Chantal Grassin on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Chantal Grassin”

Gâteau invisible

Je n’avais pas encore fait ce fameux gâteau invisible. C’est chose faite à l’occasion d’un goûter.Ingrédients (pour un moule rond de 18 x 7 cm) : 30 …

Filet mignon au miel, pommes et sauce Sriracha

J’ai un peu fait exploser les pommes en préparant cette recette. Il faut dire que j’avais plein de boulot et que je ne surveillais pas du tout la …

Hachis parmentier de veau, purée de butternut, amandes & comté

On me demande souvent quelle est ma madeleine de Proust. Selon l’humeur j’oscille entre les châtaignes à la cheminée, les rognons au vin blanc, la …

La purée de patate douce, la comfort food de l’automne

Sucrée, onctueuse, gourmande, la patate douce fait fureur simplement préparée en purée, à savourer dès que la température commence à descendre. Zoom …

Quasi de veau en cocotte aux pommes de terre et tomates

J’ai repris mes marques après mon mois de vacances en Australie. J’ai retrouvé avec plaisir le marché des Capucins à Bordeaux et ses différents …

Cake au citron

Préparation de la recette<p>Mettez le beurre dans un saladier et placez le tout dans un bain-marie, laissez fondre doucement. Passez le citron à l'eau …

Recettes de Cuisine

Salade de lentilles, tomates et basilic - Un déjeuner de soleil

On n’associe pas forcément les <b>lentilles</b> à l’été ou à quelque chose de frais… et pourtant j’adore les déguster en salade. Et cette <b>salade de lentilles</b> …

Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca) - Un déjeuner de soleil

La <b>pasta alla checca</b> est une <b>salade de pâtes tomates mozzarella basilic</b> fraîche, parfumée et essentielle qui a bercé toute mon enfance et mon …

Parmigiana de courgettes (végétarien) - Un déjeuner de soleil

Et voici une <b>parmigiana de courgettes</b> qui rentre dans la famille de cette merveille du Sud de l’Italie qu’est la parmigiana. Je vous ai déjà proposé …

Clafoutis aux courgettes et à la scamorza fumée - Un déjeuner de soleil

Les clafoutis c’est si bon, si pratique et déclinable à l’infini, même en version salée ! Quand vous revenez du marché ou avez u frigo un peu vide, …

Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme - Un déjeuner de soleil

• 320 g de <b>riz</b> à risotto (Carnaroli, Arborio ou Vialone nano) voit mon article sur les <b>dix règles d’or pour réussir le risotto</b><br>• 1 litre environ (voire un …

Cuisine

Curry végétarien - Un déjeuner de soleil

Comme vous savez, j’ai un penchant pour la cuisine indienne et le <b>curry</b> en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d’ailleurs sur le blog. Ici je …

Curry de poulet aux pois chiche façon Jamie Oliver

Il existe une multitude de façon de faire un curry…<br>J’avoue que je ne suis pas très à l’aise avec la cuisine épicée, encore que j’ai fait des progrès …

Buddha bowl de légumes de saison bio

Préparation de la recette<p>Préparation des légumes<p>Préchauffer le four à 200 °C. Peler et couper en morceaux patates douces et betteraves. Les disposer …

Cuisine

Quiche aux endives et courgettes

Les endives (chicons comme on dit chez nous)... beaucoup de gens n'aiment pas, dont ma compagne. Vu qu'elle aime les quiches, c'était l'occasion de …

Le bowl cake débarque sur la table du petit déjeuner

Un petit déjeuner healthy et gourmand vous paraît incompatible ? Surtout en semaine quand vous avez à peine le temps de croquer dans une tartine …

Recette 294 : Piadina / Lo Zio

Piadina tomates – mozza – Salinu – porchetta par Christophe Poligani (Lo Zio

Foodies : 12 expériences gourmandes à vivre à Singapour

<b>Singapour</b> est une ville qui plaira aux <b>gourmands</b>. La <b>cuisine locale</b> reflète la diversité des populations : chinoises, malaises, indiennes, …

Recette Curry de crevettes

1Rincez les crevettes et épongez-les soigneusement. Pelez et émincezÉmincerCouper en tranches, en lamelles ou en rondelles plus ou moins fines, mais …

Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon - Un déjeuner de soleil

Vous cherchez un petit apéritif ou verrine (non elles ne sont pas encore passées de mode 😉 frais, simplissime et élégant ? Le voici ! Un (faux)</b> …

Ne jamais jamais jamais avaler le moindre nuggets de poulet, même si c'est bon...

Il existe des produits qui symbolisent le contraste absolu entre l'horreur industrielle et le résultat en bouche très agréable, tout autant que …

10 destinations gastronomiques dans le monde

New York<p>New York, qui compte nombre de restaurants étoilés, est l'une des capitales mondiales de la restauration ! C’est une ville de <i>foodies</i>, le …

San Francisco : Morceaux choisis | Chocolate & Zucchini

Maxence, Milan et moi venons de rentrer d’un séjour idyllique de deux semaines à <b>San Francisco</b>, pour lequel nous avons fait un échange d’appartement …

Pourquoi j’ai été conquis par San Francisco

Bienvenue. Rejoins le programme Voyager Plus !<br>Mes <b>10 solutions pour réaliser tes rêves de voyage</b> + des ressources, des réductions et le Manifeste du …

Voyages