Chai Kok Chong

152 Flips | 6 Magazines | 1 Like | 2 Following | 5 Followers | @chaikokchong65 | Keep up with Chai Kok Chong on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Chai Kok Chong”

下雪天就要喝热汤,简单煮煮热乎过暖气

最近,全国各地都在下雪,天气也变得越来越冷,是时候开始煲汤了!今天厨房君为大家带来7款热汤菜谱,它们操作起来都非常简单。快学起来,给家人煲锅热汤暖暖吧~<p><b>· · · Recipes · · ·</b><p>01|自制关东煮<p>02|海鲜汤<p>03|菌菇汤<p>04|湖北菜肴:排骨藕汤<p>05|大酱汤<p>06|冬瓜丸子汤<p>07|素罗宋汤<p><b>自制关东煮</b><p>by 小白素食记录<p>Photo by 小白素食记录<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>昆布 2片(宽海带)<p>汤底<p>白萝卜 1根 苹果 1个 胡萝卜 1小根<p>干香菇 4、5朵 昆布(或干海带) 4厘米*3段<p>生抽 2大匙 盐 1小匙 水 3L<p>配菜<p>圆白菜 煎豆腐 海带结<p>娃娃菜 鲜香菇或平菇<p>玉米<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· </b> …

别再去超市买午餐肉了!自己做更好吃、健康!

对于肉食爱好者来说,午餐肉不知道是多少人的最爱,既可以涮火锅又可以煎着吃。但是在外面买的罐头装午餐肉,总是会添加很多防腐剂。没想到,其实它可以自己在家做,而且一点都不麻烦!用蒸锅用烤箱都可以~<p><b>自制午餐肉</b><p>by 啊呜511<p>Photo by 啊呜511<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>猪肉糜 1000克(八分瘦即可) 葱 半颗<p>淀粉 90克 面粉 60克<p>高汤或者清水 120克 鸡蛋 1个 姜泥 5克<p>胡椒粉 1小匙 糖 25克 盐 20克<p>蚝油 1大匙 料酒 1大匙 红曲粉 3-4克<p>生抽 30克 食用油 15克<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥<p>2 | 将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在 …

调一碗万能料汁,让所有菜品都美味100倍!

之前推送过《天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐》,燥热懒散的夏日,不用起油锅的凉菜实在是大确幸了!可是凉拌菜看着简单,要做得好吃却很难,关键在于最后淋上去的那碗酱汁。那么多瓶瓶罐罐的调料,要把握好比例太难了,有没有什么黄金比例,可以调制出一劳永逸的万能酱汁呢?有!<p>厨友<b>@c程程c</b> 的妈妈特别爱吃凉菜,但是每次都要调制不同的酱汁太麻烦了,经过多翻验证,她找出了这个万能酱汁的黄金比例。<p><b>-万能凉菜酱汁-</b><p>by c程程c<p>菜谱中的一汤勺大概 15ml(我们平时喝汤的勺子) ,一茶匙大概 2.5ml(平时盛盐的小勺子)。<p>Photo by c程程c<p><b>-配方-</b><p>生抽 3 汤勺<p>蚝油 1 汤勺<p>醋(香醋、陈醋、米醋都可 …

做一次它,以后做饭可以随时犯懒

如何一口气解决好几顿饭,还不失美味?不如准备些味美香浓的酱,拌饭、拌面、抹馒头都超赞!自制酱无添加,吃起来也安心。一次做好的量,可以用来解决好几顿饭,懒得开火时,随手取些出来配主食,也能吃得有滋有味,真是快手又方便。<p><b>-- 香菇酱 --</b><p>by 0夏天0<p>每颗香菇都鲜美,口感就像肉一般柔软,还散发着浓浓的酱香,配饭吃真是美妙极了。<p><b>-- 用料 --</b><p>干香菇 100g<p>豆豉 20g<p>老抽<p>生抽<p>糖<p>油<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 干香菇洗干净泡水至柔软,去蒂,切成小粒粒。<p>❷ 热锅加油,放入豆豉炒香,加入香菇粒炒香。<p>❸ 加入盖过香菇的水、老抽、生抽、糖调味。<p>❹ 收干水分即可放凉装瓶保存。<p><b>-- 小贴士 --</b><p>❶ 每次多做一些,放在冰 …

Thukpa: Himalayan Noodle Soup [Vegan] - One Green Planet

<i>If you enjoy recipes like this, we highly recommend downloading the Food Monster App, it's available for both Android and iPhone and has free and</i> …

Vegetarian

鱼香手撕茄子的做法_菜谱_美食天下

7道超下饭的茄子,一盘解决一顿饭

茄子是种美妙的食材,蒸炒煮烤样样都能承受,任由调配且容易入味。每次只要做出入味丰富的茄子,都忍不住多吃几碗饭。今天推荐几款超下饭茄子做法,只这一道菜,就可以解决一顿饭,爱吃茄子的你一定要试试。<p><b>-- 肉末茄子 --</b><p>by 肥Dudu<p>超下饭的肉末茄子!猪肉末掺在其中,使整道菜的口感和鲜美度都提升很多,荤素 …

寶寶食譜~蛋香豆花,不用石膏、鹽滷、豆花粉或洋菜,輕鬆三種材料變出滑嫩豆花! @ 阿醜的吃喝玩樂 :: 痞客邦

干锅菜,是许多人下馆子的必点菜式。它诱人的原因就在于煸炒的步骤可以使香辣味充分融进菜或肉中,而锅仔也可以很好地保温,热辣温暖又下饭!真的超过瘾~而自己在家做干锅菜也不难,煸香调料后加入菜和肉大火快炒,待汤汁收干后就完成了。家常干锅菜还可以将油炸改为干煸,油少健康味道也丝毫不差呢~那今天先给你来十道经典干锅菜过过瘾吧!<p>-- 干锅菜花 --<p>By 宅与路上<p>人气干锅菜,它受欢迎的原因就在于菜花焦香爽脆,既下饭又下酒。<p>--用料--<p>菜花<p>五花肉<p>姜<p>蒜<p>辣椒<p>盐<p>酱油<p>--做法--<p>❶菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟。冲洗干净后充分晾干水分。<p>❷五花肉切片。<p>❸酱油一勺,辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后 …

一杯热香料红酒,暖到你心坎儿

很快就立冬了,如果能懒洋洋地窝在沙发里,来一杯热气腾腾的香料热红酒(mulled wine),真是一件非常惬意的事情(最好还有暖气)。暖暖的馨香不仅可以驱散一身寒气,还能让人感受到年末欢聚的热闹氛围,顿感什么烦心事都是过眼云烟。<b>热红酒的历史</b>热葡萄酒的历史悠久,可追溯到公元一世纪罗马时期。从那时起,就 …

雞肉料理-貴妃醉雞

新手入门:猪肉的选择与烹调

作者:贝太厨房颈肉也称血脖。<br>肉质特点:猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。<br>适合烹调:多用来来作馅,宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。肩颈肉也称上脑。<br>肉质特点:猪肩颈肉位于猪前腿上部,靠近颈部,在扇面骨上的一块长扁圆形嫩肉。此肉瘦中夹肥,微带脆性,肉质细嫩。<br>适合烹调:宜采用烧、卤、炒、熘,或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位,也可以做米粉肉或炖肉用。前腿肉也称夹心肉或前臀尖。<br>肉质特点:在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦,肉老筋多,吸水性强。<br>适合烹调:做馅料和肉丸子。里脊肉也称腰柳。<br>肉质特点:里脊肉是脊骨下面一条与大 …

干锅豆腐

白灼金针菇的做法_菜谱_美食天下

越式干拌米粉的做法_菜谱_美食天下

[開箱測試] 可備份iPhone照片、擴充iOS容量、遊走電腦間分享檔案的隨身碟 - PQI iConnect

自制五谷豆浆的做法_自制五谷豆浆&粉_菜谱_美食天下

法式小面包的做法_菜谱_美食天下

鲜奶油面包的做法_菜谱_美食天下

西兰花拌木耳的做法_菜谱_美食天下

奶油捲(小烤箱版)

海南鸡饭 的做法_海南鸡饭 【芸芸小厨】_菜谱_美食天下

私房四川泡菜的做法_妈妈的味道-----私房四川泡菜_菜谱_美食天下

原料:清水1500克 盐140克 冰糖78克 姜110克 蒜2个 白醋56克 配菜:胡萝卜 红彩椒 芹菜杆 蒜苔白段 1、如果是长期喜欢泡菜,用深色的传统的泡菜坛子很好,坛口周围有一圈水槽,可盛水,扣上扣碗可以密封住坛子,防止空气进入,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。我用了玻璃罐, …

8种白菜的做法

12道土豆菜

10道豆腐菜

12道蘑菇菜

8道木耳菜