ChaoChun Liang

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便當食譜, 雞肉食譜-開工&開學大吉!梅子風味迎春親子照燒雞肉便當

大家過年休假過了怎麼樣呢?有好好休息嗎?現在就要drag yourself back to work or school…(+_+) zzz.. …

米料理食譜, 海鮮食譜-香噴噴異國style蛤蜊飯

介紹異國白飯料理!它叫『pilaf』。<br>米跟其他材料加入高湯煮一煮。<br>跟西班牙的燉飯或日本的炊飯有一點像。<br>這次我用了從蛤蜊出來的精華來煮飯。<br>所以不用麻煩另外準備高湯可以省很多時間!<br>通常會用鍋子直接加入米跟高湯煮起來的。<br>但是這次我先用鍋子材料好好加熱<br>香味出來後用直接放入電鍋來煮飯!<br>因為利用蛤蜊的湯汁來煮飯 …

濃湯食譜, 早午餐-蝦子&花椰菜白醬麵包soup bowl

湯類最適合的食用方式是什麼?<br>我個人最喜歡用麵包沾起來吃。尤其是濃湯的話,<br>麵包是一定要的!<br>這次介紹的食譜是可以實現理想的裝飾方式!<br>用了蝦子殼&香味野菜簡單熬了高湯。<br>跟白醬合體變成非常濃郁的湯。<br>裝在喜歡種類的歐式麵包裡面就完成了。<br>但是很貪心的我,還撒一些起司放入烤箱作成焗烤,<br>滿足指數升高了!!一邊喝一邊 …

雞肉食譜, 白飯食譜-雞肉&菇類奶醬即席義式燉飯

大家煮白飯,用餐後剩下的飯怎麼處理?冷凍起來是一個很好的保存方式。之前這裡我有介紹過 如果不小心一直放在電鍋裡或直接丟在冷藏庫裡面硬掉的飯怎麼辦!You have come to the right place! …

海鮮食譜-鹽麴烤鮭魚親子散壽司

這次我想要跟大家分享鹽麴料理~之前有介紹過一些用到鹽麴的料理,反應很好,感覺大家都很有興趣的樣子! …

海鮮食譜-MAS x Campbell’s-綜合海鮮蘑菇奶醬燴飯

從住在加拿大時候常用了這個牌子“Campbell’s/金寶湯” 它的Potential/潜在力真是很厲害。。 (°∇°) …

便當食譜,野餐食譜-壽喜燒Onigirazu/免捏飯糰

要介紹很好玩的野餐便當~!它日文叫『おにぎりらず』就是不用捏的意思。。它在日本很流行,現在已經有很多種類。做法很簡單,只要喜歡的料夾在飯中間,用海苔片包起來。這種方式的好處是,比普通的飯糰還可以裝多的餡,也不用手抓飯捏的。之前我有介紹過類似的。這次我要把日本的傳統料理壽喜燒變成野餐料理~!Sukiy …

早午餐食譜,雞蛋食譜-MASA x Campbell’s-香煎雞腿奶醬親子蛋包飯

好吃Brunch食譜來了~!週末晚一點起來,晚一點用餐。要吃什麼呢?每天工作&家事很累的您,一定要好好休息。這次介紹的蛋包飯是利用Campbell’s的雞奶油濃湯做蔬菜多的醬。因為它含有很多雞精華跟蔬菜一起煮非常棒!不用花很多時間熬湯也不用從麵粉做白醬。還有常常我用的小技巧再稍微review一下。 …

豆腐食譜-刷刷豬肉&蔬菜清爽冷豆腐

過了端午節正式開始每天熱。。(~_~;)大家過的還好嗎??這個季節食慾會變少。還需要吃有營養分的食物才有力氣make it through the burning …

早午餐-MASA x Prego-簡單豪華海鮮麵包披薩

豪華版Brunch食譜來了~!這次我要介紹簡單好吃的海鮮披薩!不用擔心,我沒有要從麵糰開始做披薩!代用薄片麵包也可以做很好吃的。通常做這種披薩Toast本來用披薩醬直接塗上去的。但是那種醬算是Tomato …

絞肉食譜,中式料理-媽媽味の和風麻婆豆腐丼

雖然住在日本,我們在家吃的家庭料理會包括很多不同國家的料理。我小時候媽媽也有做很多種類料理包括中華料理!日本人喜歡的中華料理是什麼?人氣最高的中華料理之中一應該是麻婆豆腐!絞肉跟豆腐勾芡的滑潤口感非常可口。自己做也不會很難(如果做家庭式的話…)。材料不會複雜,只有豆腐跟絞肉加入基本的調味料就可以做出 …

米飯食譜,海鮮料理-蛤蜊&花椰菜即席義式燉飯

米飯料理第2彈!!這次我要介紹又簡單又好吃的“西式”米飯料理~!剛好有很新鮮的蛤蜊。用蛤蜊可以做什麼料理?我最喜歡的中式蛤蜊料理是快炒店的樣子的加入九層塔做的炒蛤蜊。它的口味很下飯,不小心可以吃好幾碗飯呢。。這次的題目是西式料理。用蛤蜊做米飯料理的話,我有兩個很喜歡的。一種是之前介紹過的法式炊飯『香 …

早餐食譜,便當食譜-豐富蔬菜烘烤玉子燒

做歐姆我最常用的道具是平底鍋。好好控制火把蛋汁加熱到喜歡的熟度。這次我用烘烤的方式加熱。這種方式的好處是可以從全身加熱(上下火都有的意思。。) …

日本料理-居酒屋風!蝦子&菇香香QQ炒烏龍麵

居酒屋料理是到底怎麼樣的?最簡單的解釋應該可以說,,,配飲品適合的料理都可以當居酒屋風。很久以前江戸時代中期,還沒有居酒屋的時代,單身的職人,浪人,去買酒都是拿回家喝。但是在家一個人喝太寂寞。後來很多人買酒現場坐下來打開喝。賣酒的店員也提供一些食物可以配飲料的。這樣子消費者很熱鬧的樣子可以喝酒&吃東 …

便當食譜-徹底解説! Kawaii Pokemon/神奇寶貝飯糰(Pokemon Ball & Pikacyu)

現在Pokemon/神奇寶貝又流行了!因為有手機遊戲『Pokemon …

便當食譜,雞肉食譜-MASA x Campbell’s-雞肉&蔬菜茄汁燉煮便當

介紹Back to …

海鮮食譜, 便當食譜-MASA x Campbell’s-玉米風味燉煮鮭魚便當

介紹Back to school美味便當第2彈~!!海鮮也可以當便當菜。如果怕海鮮的腥味的話,可以配跟風味很豐富的湯底一起煮。這次我用Campbell’s“日式”的玉米濃湯! …

便當食譜,日本料理-燉煮鍋DE香噴噴雞腿&蔬菜日式炊飯

要介紹用到秋天的食材做的香噴噴料理!煮炊飯時候可以用什麼道具?要用電鍋?或電子鍋?其實用燉鍋也可以煮很好吃的炊飯!只要記得一些規定就可以簡單做出來!大家怕用鍋子煮的話,容易遇到焦掉或吃起來還沒熟的樣子的狀況…。不太清楚到底要煮多久…。Don’t …

愛評口碑券-桃園•食記‖Howfun 好飯食堂☆(林口環球A8店)道地西班牙鐵鍋飯,頗具吸睛度的時尚設計感與親善童趣的(林口長庚醫院/林口環球購物中心/西班牙菜

愛評口碑券-【台北劍潭】AN58西班牙創意料理 − 巴斯克風味燉魚、阿利坎特海鮮烤飯@♥湘湘♥-iPeen 愛評網

新北萬里

Isaac台北總店9/14開幕 推出披薩限定口味

【高雄左營美食】Mac&Hill 麥克山丘

【台北|中山區,甜點】天啊!罐裝甜點也太迷人 ▧ Jar Pâtisserie瓶子甜點 ▧ 口袋下午茶,每款都是來賣萌阿@揪食。愛玩-iPeen 愛評網

【台北食記】直火人直火燒肉丼飯 大北路 │士林區:人氣澠井川居酒屋新品牌丼飯~Prime等級香煎翼板牛與蔥段嫩雞腿串燒丼好味推薦!味噌湯與白飯可免費續加!@橘子狗愛吃糖-iPeen 愛評網

【台南】CP值破表!! 超好吃炸雞登場