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让镜头功能发挥到极致

翻译:RD 编辑:琉璃“镜头是相机最重要的部分。”对于摄影爱好者来说,这句话已经是老生常谈了,我们之所以还在这儿重复这句话,无非出于一点:这是至理名言。诚然,与传统135相机相比,数码单反相机机身的素质对画质有非常大的影响,但镜头依旧是整个系统中最重要的一环。大部分有点闲钱的人只要咬咬牙都能买上一套 …

怎样才能选到旺铺?

想要开一家便利店,选址就是第一道门槛,怎么做好选址工作是创业开店首先要攻克的一个难题。今天我们就聊聊便利店选址这个话题。<br>选址选好了,就如在战场中占据了有利地形,取得地利优势。没有选好址,紧靠后天在经营、推广方面的努力,往往也无力回天。<br>所以,选址不能将就,创业不要草率。关于便利店选址,大量资金的投入是不可避免的。选址之前,要调查详细,思虑周密,制定正确的选址策略。下面这选址的六大致命错误,一定不要犯了!1.盲目进入新场地有一个新建的十分优越的场地,各方面都很理想,但是生意就是不好,问题是出现在招商的这部分。在二、三线城市,在建、待建,建成放空的购物中心很多,应该更多关注开发商的开发,规划,招商, …

产品思维方式:七步思考法,解决项目中的问题

本文主要结合案例来说明,在一个项目中,应该通过什么样的方法和步骤来解决相应的问题。互联网行业发展的这些年,培育了一批又一批产品经理。起初大家都统称为“产品经理”,后来进一步分成了app产品经理、网页产品经理、后端产品经理、桌面软件产品经理。到了现在,分得就更细了,可以结合类型(如社交、游戏、电商、金 …

产品设计中的思辨论:创新设计思维

在百度中是这样解释人的左右脑的:大脑主要包括左、右大脑半球,是中枢神经中最大和最复杂的结构,也是最高部位,是调节机体功能的器官,也是意识、精神、语言、学习、记忆和智能等高级神经活动的物质基础。怎么判断自己是偏向理想还是感性思维者呢?有一个比较简单的测试办法:两手交叉,左拇指在上是右脑思维者,右手拇指 …

怎样成为解决问题的高手?——关于问题解决的关键4步骤(连载一)

一个真正的高手,其实应该有能力用一套方法论去解决问题的所有,不管这个问题再难,再新鲜,再简单都能搞定。什么是问题?一言以蔽之,问题来源于现实与目标的差距。因此,问题产生的原因可能是:• <b>不清楚目标是什么;</b>• <b><br>还可能是不知道差距产生的原因是什么;</b>• <b><br>或者虽然知道差距产生的原因,但是不知道如何消除这个差距,以及不确</b> …

煮一煮蘸一蘸,史上最嫩的鸡肉这样做!

吃过白斩鸡的朋友肯定忘不了它的味道,皮脆肉嫩,非常鲜美,而白斩鸡好吃不好吃,蘸汁是灵魂!厨友@小荷悠悠青莲语 的白斩鸡做法配上她独门特制的蘸料,想不好吃都难!<p><b>白斩鸡</b><p>by 小荷悠悠青莲语<p>Photo by 小荷悠悠青莲语<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>三黄鸡 0.5只<p>姜 葱 盐 黄酒<p>蘸料<p>生抽 老抽 姜 糖 麻油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>2 | 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,少许盐,接着用中大火煮8~10分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)我一般是煮七八分钟,喜欢吃斩出来的鸡骨头带血但鸡肉很嫩。<p>3 …

4个案例告诉你:如何从情感欲望中挖掘痛点 | 人人都是产品经理

所谓的深度思考,就是不断思考对立面 | 人人都是产品经理

连这10种思维都没有,还想做好互联网运营工作? | 人人都是产品经理

红葡萄酒:“嘘,这里有12个关于我的小秘密……”

喝了那么多红葡萄酒,<p>你真的足够了解它吗?<p>这<b>12</b>个关于红葡萄酒不得不知的事实,<p>你知道多少?<p><b>01</b><p><b>每天饮用适量红葡萄酒,对身体健康有益</b><p>众所周知,红葡萄酒具有保健作用。酒中大量的多酚类物质能够起到抗氧化、抗衰老的作用,对人体健康有益。但如果过量饮用,便要承担酒精对身体带来的损害。因此,适度饮酒最重要。<p><b>02</b><p><b>红葡萄酒中的单宁对健康有益</b><p>在葡萄酒中,多酚类物质有上千种,包括酚酸、色素、单宁等等。在这些多酚中,含量最多的便是原花青素,也被称作缩合单宁,大量存在于绿茶和巧克力当中,具有很好的抑制心血管疾病的功效。<p><b>03</b><p><b>干红葡萄酒更有利于身体健康</b><p>并不是所有红葡萄酒在健康上的功效都是相同的。譬如,赤霞珠比黑比诺更有利于 …

关于葡萄酒,那些你想问却又不敢问的问题……

刚刚接触葡萄酒的你,<p>是否有以下这些疑问呢?<p>第一次喝酒的8个困惑<p>答案都在这里了~<p><b>01</b><p><b>什么是干红、干白?</b><p>按照含糖量来划分,葡萄酒可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种;按照颜色来划分,葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。“干红”、“干白”分别为“干型红葡萄酒”和“干型白葡萄酒”的简称,是市场上最常见的两种葡萄酒类型。<p><b>02</b><p><b>什么是单宁?</b><p>单宁是一种天然的酚类物质,广泛存在于各类植物中。葡萄酒中的单宁来源于葡萄果皮、种子和果梗和橡木桶,给口腔带来干涩、收敛的感觉。在红葡萄酒中,单宁是葡萄酒骨架的构成,对葡萄酒平衡起到至关重要的作用。<p><b>03</b><p><b>怎样持杯才专业?</b><p>正确的握杯姿势应该是握住杯柄或杯座,切勿触摸杯壁 …

秘籍 | 一张图教你选择合适的派对用酒

转眼间便到了年底,<p>各种聚会当然也要嗨起来~<p>如何选择不同场合的<b>派对用酒</b>?<p>按照下图的指示,<p>做个小测试吧~<p>(点击查看大图)<p><b>-END-</b><p><b>文 | 选自vinepair</b><p><b>RVF新媒体编辑</b><p><b>图片选自网络</b><p><b>欢迎转发至朋友圈</b><p><b>转载,请联系“葡萄酒评论”微信后台。</b><p>从一杯葡萄酒开始,<br>跟我们一起玩转葡萄酒世界!<p><b>快来关注我 <br>▼</b>

买的酒能陈年吗?一张图就能看明白

中国人说“酒是陈的香”,欧洲人也说酒“越老越好”。不过可惜,如果指的是葡萄酒的话,这两种说法都不对。等待的太久,有时未必是件好事。市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当,本身的果香和口感也只能保持两三年。一般的葡萄酒就算继续放下去,风味上也只会越来越打折扣。所有葡萄酒中,大概只有10%的红葡萄酒和5%的 …

上过电视,演过电影,酒吧里的黑方红方蓝方,到底是什么?

每天晚上,每家酒吧里,一定会有一个人,老练地向酒保要一杯黑方。或者蓝方,金方,和红方。这些各种颜色的方虽然不是酒吧必点,却是混迹酒吧和朋友圈需要掌握的基本姿势。那么问题来了,它们分别代表了什么?相互间有什么区别?请看今天这一期的走近科学~首先,这些方是Johnnie Walker尊尼获加旗下不同级别 …

Kindle 十年

整整 10 年前,亚马逊推出了第一代 Kindle。用现在的眼光来看,最早的 Kindle 又大又笨重,也称不上好看,配合 250MB 的储存和超级突兀的实体键盘竟然也卖到了 399 刀。更无法想像的是,一代 Kindle 在上架 6 小时后,所有存货被顾客一扫而光,断货情况一直持续到第二年 4 月。那时所有人都认为亚马逊的好日子到了。接下来的十年,出版业经受了一次强烈动荡。曾经强大到严重影响独立书店,甚至有一部爱情片也用它做原型的巴诺连锁书店陆续关停门店;以前的美国第二大书店博德斯干脆破产倒闭;大出版商抱团取暖的情况越来越多。在 Kindle 推出的那个时间点,亚马逊已经在统治市场的道路上大 …

高级产品经理的27条工作原则:从立项到完成的工作流程 | 人人都是产品经理

要说冬天最常见的蔬菜,无疑是白菜,它便宜、好保存,随手做做就清爽好吃。而和冻豆腐搭配在一起,不用加肉,也不需要高汤,足以做出原汁原味的食材香!加上吸饱了汤汁的豆腐,吃一口超幸福!<p><b>白菜炖冻豆腐</b><p>by 苗苗桑<p>Photo by 苗苗桑<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>大白菜 冻豆腐<p>大蒜 盐 水<p>生抽(可选) 油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 大白菜洗净切丝,冻豆腐切块,大蒜切片备用<p>2 | 锅烧热,加少许油,放白菜丝,翻炒几下,加入冻豆腐,继续翻炒几下<p>3 | 加水没过食材,水量一定要足够,否则冻豆腐口感会不好。<p>4 | 盖锅盖大火烧(盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味,不点也可以)<p>5 | 水开后加盐,盖锅盖中火焖<p>…

冻豆腐,原来不是光冷冻就行啊……

和家人朋友围坐在一起吃涮火锅,可以说是冬天最幸福的事啦!除了大盘下锅的肉片,你还喜欢在锅里放些什么?对于厨房君来说,冻豆腐绝对是涮锅必备!蜂窝一样的孔洞把汁水吸得足足的,吃到嘴里的一瞬间,脑海中只有四个字:心~满~意~足~<p><b>自制冻豆腐</b><p>by 麦当娜约了麦当雄<p>Photo by 麦当娜约了麦当雄<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>老豆腐<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 老豆腐切块,厚方块或者长方块都可以,只要别过薄就行(用软豆腐或者硬豆腐也可以,但老豆腐的口味最正宗)<p>2 | 蒸锅里添水,蒸屉上滴一滴滴油刷匀,是为了防止豆腐蒸好粘连<p>3 | 切好的豆腐码开,加盖大火开蒸,锅子上汽后换小火蒸20分钟左右,如果切的厚 …

煎带鱼不碎、不破皮,秘诀看这里!

又到了吃带鱼的时候,带鱼可以说是餐桌上最常见的海鱼了,做法简单,刺也不多,过个油就能香到不行。不过,很多人也怕做带鱼,因为稍不小心就会破皮、碎掉,今天厨房君就来分享一个不裹粉也保证带鱼不易烂的技巧,快点学起来吧~<p><b>香煎带鱼(不裹粉不易烂的技巧)</b><p>by 云姐的幸福日子<p>Photo by 云姐的幸福日子<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>带鱼 1、2条 食用油 盐<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 带鱼最好买冷冻保鲜的,不要买冰冻的,冰冻的带鱼肉质疏松,煎起来容易散开,不成形。好的带鱼,肉质紧绷有弹性。<p>2 | 将带鱼去肠清洗干净,表面的白色物质据说很有营养,可以保留,不喜欢的也可以清洗干净。洗净的带鱼切成段,然后 …

排骨新做法,下饭第一名!

排骨可太常见了,红烧、糖醋、煲汤,这些都是餐桌上的“硬菜标配”。这几种口味吃多了偶尔也会想试试别的,“双椒煎排骨”就是一个很赞的选择,一共只用4步,煎到有点焦香的排骨配上够劲儿的盐粒和青、红椒,下饭程度谁吃谁知道!<p><b>双椒煎排骨</b><p>by 大猫爪和小猫爪<p>Photo by 大猫爪和小猫爪<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>排骨 1斤 青椒 5个 干红辣椒 5个<p>葱 1根 盐(大粒儿海盐最好) 1 tsp<p>白糖 1 tsp 料酒 1 tbsp<p>酱油 1 tbsp 淀粉 4 tbsp<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 青椒洗净,对半切开,去籽。干红辣椒稍微过水沥干(煎的时候不容易黑)。排骨洗净切好,炖煮后捞出,加入白糖、料酒 …

重口味最爱!让人毫无抵抗力的一碗面!

很多人去重庆玩后,都被那一碗肥肠面深深种草,够麻、够辣,还有过瘾的肥肠,热热乎乎一碗下肚,简直不要太过瘾!<p><b>重庆肥肠面</b><p>by 三浅-沉晨<p>Photo by 三浅-沉晨<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>肥肠 半副 葱 2段<p>姜 2坨 蒜 7瓣<p>豆瓣酱 2匙 八角 2朵<p>海椒 花椒<p>红糖 2块 香叶 2片<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 洗肠子:网上查了很多帖子都是把整根肠子翻过来洗,难度系数太大驾驭不了,我用剪刀分成几段,然后翻过来洗的。<p>2 | 均匀的撒上食用碱面,然后好好揉洗。<p>3 | 里面洗干净了在翻回来,再洗。<p>4 | 外面在用食用碱面洗一次,现在就没那么臭了。<p>5 | 下锅热水,滴点料酒,煮。<p>6 | 直到煮滚滚, …

一到冬天,皮冻就开始做起来了。弹力十足,颤颤巍巍的一块,Q感十足。吃起来不腻又爽口,不论待客还是下酒,都是很棒的选择。不过,如何让皮冻晶莹剔透,一看就食欲大开呢?秘诀就在这~<p><b>水晶皮冻</b><p>by 奇迹-75<p>Photo by 奇迹-75<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>猪皮 1000g 葱 姜<p>料酒 15ml 大料(可选)<p>水 肉皮的2倍<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 猪皮凉水下锅焯水5-8分钟左右,一般猪皮变色就可以<p>2 | 焯好后捞出晾一会,去掉肥肉和猪毛,一定要处理干净,肥肉处理不干净会直接影响成品透明度与口味,猪毛也要尽量拔干净,实在太短的可以用火枪烧一下,切丝备用<p>3 | 切好的猪皮再次焯水,放入大料,葱 …

菜肉饭一锅出,7天不重样的一人食晚餐!

“晚餐吃什么?”大概是现在一个人住的年轻人最纠结的问题之一。没精力做一大桌菜,就算做了也吃不了;外卖吃多了又总觉得不够健康,今天厨房君就分享8道肉、菜、饭都有的“一锅出”,做法并不像想象的那么复杂,一个人也要好好吃饭呀!<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>01 | 喷香排骨焖饭<p>02 | 香煎鸡腿盖浇饭<p>03 | 上海菜饭<p>04 | 榨菜肉丝面<p>05 | 快手炒面<p>06 | 窝蛋生滚牛肉粥<p>07 | 白菜肉丝年糕<p><b>喷香排骨焖饭</b><p>by 菡小丫的妈咪<p>Photo by 癫痫小神经<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>肋排 400克 胡萝卜 1根<p>香菇 2-3个 葱 姜<p>蒜瓣 生抽 老抽<p>蚝油或鸡精 冰糖 米 水<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>··</b> …

工作需要自律,为什么你总是做不到?

很久以来,哲学家和心理学家一直在讨论自律的重要性。例如,柏拉图提出人生就是欲望与理智之间的持续斗争,自律是达到完美状态的必经之路。同样,弗洛伊德指出自律是文明生活的本质。<p>有关自律的科学研究始于约25年前的犯罪学和心理学领域。自此,数以百计的研究显示了懂得自我控制所带来的积极效果。例如,高度自律的人饮食更健康,不太可能滥用药物,在学校表现得更优秀,建立高品质友谊关系。在工作中,高度自律的领导者显示出更有效的领导风格——他们更愿意鼓舞并且明智地激发下属,而不是以粗暴或事事过问的方式。然而,在工作时,缺乏自律会发生什么呢?<p>我们对《美国管理学会年鉴》即将发表的关于员工自律的研究结果论文作了一个全面回顾 …

谁说学习没有捷径,10分钟教会你学习的“套路” | 人人都是产品经理