Carlota Lerma Valverde

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Periódico digital de Gastronomía

28 Jun 2018<p>Enciende la barbacoa y empieza a disfrutar de esta receta Principalmente degustado en sashimis, nigiris y maki...<p>1 0<p>26 Jun 2018<p>La Gala …

Trucos para hacer la mousse de chocolate perfecta en 10 minutos

La <b>mousse de chocolate</b> es uno de los postres más socorridos para una cena repentina o en esos días que vas de cabeza y no te da tiempo a llegar a …

Rosas de hojaldre y manzana: un postre bonito y rico a partes iguales

EntreHilos y algo más Idea guardada <b>19</b> veces<p>La valoración media de 10 personas es: Excelente<p>La receta de hoy es fácil, fácil, pero tan bonita y rica …

Cous-cous de chocolate con naranja. Un uso de esta sémola que no habías visto nunca

Idea guardada <b>0</b> veces<p>Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar<p>No creáis que hace mucho tiempo que descubrí el cous-cous y mira que siempre …

12 aperitivos y entrantes originales para Navidad: se quedarán con la boca abierta

Hola a todos y feliz día o noche según donde estéis. Ya estamos aquí otra vez, y como lo prometido es deuda, os traigo la segunda parte de: <b>Aperitivos</b> …

Seis cócteles para Navidad

Este año todavía no nos hemos puesto con la elaboración de nuevos <b>cócteles para Navidad</b>, pero nos han enviado seis atractivas propuestas creadas por …

¡¡Riquísimo!!: bizcocho de zanahoria con glaseado de crema de cacao y avellanas

Cocina para Burros Idea guardada <b>2</b> veces<p>Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar<p>Bizcocho de zanahoria con glaseado de crema de cacao y …

Receta del día: tartaletas de queso Idiazabal con frambuesas

Este fin de semana la portada de Cocina tendrá como protagonista un exquisito postre: <b>tartaletas de queso Idiazabal con frambuesas</b>. Son del blog …

DIY: dulces fáciles para picar en Navidad o en cualquier otra época del año

Aunque lleven bombardeandonos con anuncios de Navidad casi desde Octubre, ahora sí que se acerca y tenemos que ir sacando "la Navidad" de las cajas y …

Una exquisita selección de platos de pescado y marisco para las fiestas

Hola chicos, que tal??? hoy es 24, justo falta un mesecito para <b>noche buena</b> eh?? y parecia que faltaba mucho, pues ya veís que no, ya tenemos la …

En su 35 aniversario el Chiscón de Castelló ofrece un menú a precios de 1979

Ya es una tradición y cada 5 años, <b>los dueños del restaurante El Chiscón de Castelló ofrecen un menú con los precios de 1979</b>, el año en que …

La versión rápida y fácil del conocido pie o tarta de limón

Os presento una de las recetas de mis tartas favoritas: Lemon Pie o Tarta de Limón. Una de las recetas que más ganas tenía de compartir con vosotros …

Receta de Ostras con cardo rebozado en pistachos y crudo - Juan Mari Arzak

Ingredientes:<p>- Para el cardo:<br>• Tres cuartos de kilo de cardo en crudo<br>• 6 cucharadas de aceite de oliva<br>• unas gotas de zumo de limón<br>• una cucharadita de …

13 recetas de canelones y lasañas diferentes y originales, para todos los gustos

Hola a todos!!! lo que os traigo hoy, abre el apetito a cualquiera. Una selección de <b>recetas de canelones y lasañas</b> para todos los gustos. Atentos, …

Doce recetas de pasta con setas

Macarrones, tallarines, fideos, espaguetis, cavatappi, ravioli, paccheri, fusilli al torchio o cualquier otro tipo de pasta son una buena base para …

La magia del potaje

Aportan proteínas e hidratos de carbono, y sus grasas son insaturadas. Para esquivar la digestión pesada se puede añadir agua fría cuando empiezan a …

Las mejores recetas de temporada para octubre - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Productos de temporada. Alimentos que en cada época del año se encuentran en sus mejores condiciones de frescura, sabor y valores nutricionales, en …

Una deliciosa receta… ¡que no es lo que parece!

Platos que, a los ojos del comensal parecen una cosa, y al degustarlos… ¡sorpresa! Nada que ver con su primera apariencia. Se llaman trampantojos, y …

Costillas de cerdo fritas estilo Thai | Sabor de Asia

Hoy os traigoun plato muy fácil de preparar y que siempre queda delicioso, <b>Costillas de cerdo fritas</b> estilo Thai o <b>“Si krong Mu Tod”</b> que se pueden …

Cookbooth, el Instagram de las foto-recetas >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

"Era Navidad del 2011 en Alemania, y estábamos preparando estas galletas siguiendo la receta escrita en caligrafía Sütterlin en un papel …

Arroz asiático | La cocina perfecta

El arroz que os traigo hoy es un arroz que desde ya os digo que tenéis que probar. Rico no, lo siguiente. Un <b>arroz aromático</b>, lleno de sabor y encima …

Hoy Cocinas Tú: Diamantes de mascarpone rellenos de frutos rojos y toffee gelificado de cardamomo

Roberto ha preparado un atractivo postre que comparte en vuestra sección <b>Hoy Cocinas Tú</b>, son los <b>Diamantes de mascarpone</b> con interior de <b>frutos rojos y</b> …

La salsa 'ibérica' XO de David Muñoz

<i>XO</i> se ha convertido en la identidad de la cocina de David Muñoz, chef de DiverXO y de StreetXO. Estas dos letras que en nuestro idioma no tienen …