Carlos Luis López San Vicente

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Sartén de chipirones y espárragos encebollados, receta fácil con tres ingredientes

Esta <b>sartén de chipirones y espárragos encebollados</b> está tan rica que parece mentira que solamente lleve <b>tres ingredientes</b>. Con unos chipirones muy …

Arroz negro de calamares con costilla ibérica y all i oli de lima

¿Existe algo más veraniego que degustar una rica paella o arroz en un chiringuito de playa? No, ¿verdad? Pues para los que todavía os quedan unos …

Descubriendo el mundo del ají peruano

<b>El ají amarillo, por ejemplo, “es el más usado”,</b> dice <b>Miguel Ángel Valdiviezo,</b> de <b>Tampu</b> y <b>La Cevicuchería.</b> Es el habitual de la <b>cocina criolla</b> y el que …

Receta de pan de ajo: no lo harás de otra manera

Esta <b>receta de pan de ajo</b> es infalible para prácticamente cualquier ocasión, sobre todo para comidas al aire libre de verano, reuniones de amigos o …

Nueve casas en los árboles para pasar la noche en plena naturaleza sin salir de España

Quién no ha soñado alguna vez con tener una casa en el árbol... Es una imagen que las películas imprimieron en nuestra retina y que nos ha hecho …

ACADEMIA RIOJANA DE GASTRONOMÍA - Todo sobre Recetas de la Rioja, restaurantes riojanos, productos riojanos, eventos gastronómicos…

Preparación:<p>Trocear la asadurilla en pedazos de unos dos centímetros y rehogar en una cazuela con aceite bien caliente hasta que se ponga …

Seis consejos para lograr unas frituras más saludables (y originales) según los maestros del frito

Como todo el mundo sabe, la fritura no es la técnica de cocción más saludable, pero tiene un importante papel en la cocina mediterránea y <b>su papel</b> …

Cocina para lerdos: el tiramisú perfecto

Bendición para unos, plaga bíblica para otros, el tiramisú no sólo se ha convertido en el nuevo flan con nata de las cartas de los restaurantes …

La ruta de los 13 nuevos restaurantes de moda de Madrid en 2018

Se acerca el fin de semana, el momento perfecto para quedar a comer o cenar con amigos y familia. ¿Dónde ir? <b>Madrid renueva su ruta de restaurantes</b> …

Pudin cremoso de chocolate blanco, naranja y granada

Si queréis preparar un postre rápido y delicioso para este fin de semana o para esa cena especial que vais a organizar, aquí os dejamos una buena …

8 recetas de guacamole muy originales

Entre de las mejores <b>recetas mexicanas</b>, el <b>guacamole mexicano</b> está en el top. La <b>salsa guacamole</b> acompaña muchos otros platos y el <b>dip de aguacate</b> es …

Nueve recetas de aguacates rellenos para el Picoteo del finde

Arranca un nuevo fin de semana que muchos aprovecharán para descansar y otros para llenarlo de planes. En cualquier caso, ya sabéis nosotros no …

Ideas sorprendentes para cocinar con hierbas, más allá del orégano y perejil

Perejil en la salsa verde, un poco de orégano en la boloñesa, una hojita de laurel en algún guiso… y puede que algo de cilantro en el guacamole. <b>Para</b> …

Las mejores hamburguesas vegetarianas de Directo al Paladar

Cada vez son más las cartas de nuestros restaurantes favoritos que incorporan a su oferta platos vegetarianos y, más concretamente, <b>hamburguesas</b> …

LAS FAMOSAS ALBÓNDIGAS DE IKEA ─ Las Recetas de MJ

LAS FAMOSAS ALBÓNDIGAS DE IKEA ─ Las Recetas de MJ<p>Cรณmo hacer las conocidas albรณndigas suecas que sirven en Ikea. Una receta fรกcil y rรกpida de …

Horno de teclas

Las mejores sopas frías de El Comidista

Ni encender el horno, ni preparar cocidos, ni acercarse a menos de un metro de los fogones: el verano es el mejor momento del año para descubrir que …

Frutas en almíbar con menos azúcar, la receta de Joan Roca

El almíbar, esa <b>técnica ancestral para conservar las frutas</b>, también puede elaborarse de una forma mucho más saludable. Concretamente, reduciendo el …

Miso, la fuente del sabor.

Si sois aficionados a la comida japonesa seguro que más de una vez os habéis encontrado en la tesitura de no saber que miso comprar. Pero empecemos …

Pollo en salsa tikka | chocolateymortadela

Aquí tenéis otra receta de comida India. No te asustes por la lista tan larga de ingredientes. Esta es una de esas recetas que una vez que tienes …

Tortilla de patata para extranjeros. Receta de Sacha Hormaechea

Hace unos días en Madrid Fusión se presentó la lista de los 10 platos y los 10 productos que configuran nuestra gastronomía y la <b>tortilla de patata y</b> …

Mimosa de frambuesa. Receta de cóctel para San Valentín

La fecha de <b>San Valentín</b>, el 14 de febrero, es una excusa perfecta para darnos gusto y agasajar a nuestros seres queridos con buenas recetas de comida …

Cómo hacer sardinas con una ‘piel’ crujiente de pan

La <b>sardina</b> es un pescado que hace ya unos años encontró su espacio en las cocinas de chefs creativos, como ha sucedido con muchos otros productos …

Cómo hacer castañas en almíbar, la conserva más dulce del otoño

Hoy vamos a aprender <b>cómo hacer castañas en almíbar, la conserva más dulce del otoño</b>. Esta receta es estupenda y muy práctica porque además de ser un …

ABC

<b>Cómo preparar un flan de queso</b>. Esta es una de las <b>recetas de postre</b> hecho con huevo y la crema de queso que me más te guste que hace las delicias de …

Cómo hacer salsa chimichurri para el churrasco. Receta

Las épocas de buen tiempo se prestan para parrilladas, churrascadas y comidas al aire libre. Una de las formas más ricas de tomar la carne es a la …

Un hongo colocado en olivares a modo de apósito los protege frente a las plagas

Investigadores del Grupo de Investigación Entomología Agrícola de la Universidad de Córdoba han desarrollado un método que permite la utilización de …

Superalimentos que pueden ayudarte a lucir mejor

El término "superalimento" se ha popularizado en los últimos años en el mundo de la alimentación y describe a un ingrediente con valiosas propiedades …

Los 5 mejores sitios para comer por menos de 15€ en Madrid

Ya sea final de mes y tu cuenta corriente esté temblando o aunque para ti todos los meses sean enero con su interminable cuesta… hemos venido para …

Cómo hacer una tradicional sopa de cebolla

Si por lo general la <b>sopa de cebolla</b> se considera originaria de Francia, la realidad es que se le tiene registro histórico en muchos países europeos. …