Frankie Huang

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【香菇肉馅水煎包】自制的水煎包皮儿薄馅儿大

层层叠叠满口香『绿豆沙肉松酥果子』

视频:世界没有手机会是什么样子 视频,世界,手机 锋科技,不一样的科技新闻_威锋网

  身处智能手机技术盛行的年代,我们倍感幸福。手机外形的发展从大“砖头”变成小块头,功能上也可以完成更多此前无法想象的事情了,很难想象过去使用手机只是收发短信、接听和拨打电话,现在老 PC 游戏竟然都可以在手机上运行了。今天智能手机的流行更是极大地改变了人们生活的方式,生活中很多机友甚至难以忍受没有 …

蛋香葱油煎饼

<b>“</b>记忆中,永远无法复制的味道。<b>”</b><p>蛋香葱油煎饼的做法<p><i>1.</i>面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团,盖湿布醒30分钟<p><i>2.</i>大葱切碎,锅内放植物油烧至5成热,放入大葱熬成葱油<p><i>3.</i>熬好的葱油盛出来晾凉,加少许五香粉,适量盐拌匀<p><i>4.</i>调好的葱花油备用,醒好的面团放案板上揉匀,擀成薄饼,抹上葱油<p><i>5.</i>从面片的一端卷起来,切 …

【图】敞开厨房,向老味道致敬——小鸡炖蘑菇的做法_敞开厨房,向老味道致敬——小鸡炖蘑菇怎么做、如何做-贝太菜谱库

家常烧带鱼

<b>“</b>绝对的家常菜,从小就爱吃,因为带鱼刺少还入味,就着这个菜真能多吃一碗饭呢。<b>”</b><p>家常烧带鱼的做法<p><i>1.</i>带鱼清洗干净,切段,锅内烧植物油<p><i>2.</i>带鱼两面拍淀粉,入油锅煎至两面金黄<p><i>3.</i>准备好一个碗,放入葱姜、干辣椒和八角<p><i>4.</i>倒入啤酒、老抽、生抽、盐和白糖,混合均匀<p><i>5.</i>把混合好的调料汁倒入煎好的带鱼里<p><i>6.</i>炖制汤汁 …

【图】XO酱爆生鱼球的做法_XO酱爆生鱼球怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】咖啡鱼头砂锅的做法_咖啡鱼头砂锅怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将蛋清打散,倒入规则的模具中(先在内壁抹油)。<p>2. 用蒸或烤的方法制成固体的蛋清块。<p>3. 趁热取出,冷却后切成片片。<p>4. 将黑鱼头内的鱼鳃去净,洗得干干净净沥干备用。<p>5. 中火加热不沾炒锅,将鲜奶油炒化,下香葱段炒出香味。<p>6. 倒入好汤,没有加水也行,改大火,在锅中加入速容咖啡,干白葡萄酒、百里香香叶、柠檬汁、黑胡椒粉和盐、煮沸后摆入黑鱼头和蛋清片,再次煮沸转入炒锅中慢炖。<p>7. 炒锅加盖,小火慢炖30-40分钟就可以吃啦。

小煎仔鸡

<b>“</b>这个菜咸鲜微辣,鸡肉嫩滑,莴笋和芹黄清脆,口感非常好,下饭一级棒,传统的小煎仔鸡用的是小公鸡,整鸡,咱们为了省事儿就直接用鸡腿吧。<b>”</b><p>小煎仔鸡的做法<p>材料:带骨鸡腿1个、莴笋100克、芹菜茎100克<p>调料:黄酒15克、酱油10克、醋5克、泡红椒20克、香油3克、盐3克、葱5克、姜5克、蒜3瓣、淀粉5克<p><i>1</i> …

盐水鸭肝

【图】蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-11-7发布<p>主料<p>粉丝 200g<br>• 猪绞肉 50g<p>辅料<p>蒜茸 15g<br>• 大葱 15g<br>• 姜 10g<br>• 辣油豆瓣酱 15g<p>调料<p>高汤 45ml<br>• 酱油 5ml<br>• 白沙糖 5g<br>• 香油 数滴<br>• 油 15ml<p>步骤<p>1. 锅中倒入半锅水烧热,放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀,捞出,沥干水份(此过程需2分钟)。<p>2. 锅中倒入油烧热,放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香,淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。<p>3. 最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。<p>蚂蚁上树的相关评论

健康大拌菜

<b>“</b>大拌菜的做法非常非常的简单,原料上的选择更是方便随意,只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以加入其中。当然,如果能讲究一些色彩搭配就更是精美绝伦了。做大拌菜在选材上要新鲜,多样,能生吃不熟吃,能手撕不刀切,先洗后切,更好的锁住营养,在调料上也很简单,根据各自的口味加入醋,橄榄油,葱,蒜,盐,香油等。<b>”</b><p>…

【图】溏心卤蛋的做法_溏心卤蛋怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 煮锅中加入1升水,放入桂皮、八角、香叶、姜片、葱段、酱油和盐,煮开后倒入大碗中彻底放凉备用。<p>2. 煮锅中重新注入适量的水大火烧开,用勺子将鸡蛋轻轻放入锅中,中火加锅盖煮7分钟,捞出后立即用凉水冲透。(这个是做溏心卤蛋的关键步骤)<p>3. 煮好的鸡蛋剥壳后浸入晾凉的五香卤汁中,放入冰箱冷藏15~24小时后即可享用。

【图】五香茶叶蛋的做法_五香茶叶蛋怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备原料。<p>2. 鸡蛋凉水下锅,加入5g盐,中火煮约15分钟,捞出用凉水浸泡冷却。<p>3. 用勺子轻轻将蛋壳均匀地敲出裂纹,但不要敲破、敲透。 (这个是做五香茶叶蛋的做法中的关键步骤哦)<p>4. 将花椒粒、八角、桂皮、香叶和红茶包一起装入调料盒<p>5. 和鸡蛋一起放入煮锅中,加入足量的水没过鸡蛋,调入盐和酱油,小火焖煮40分钟,关火后再浸泡3-4小时即可。

【图】银鱼芦笋鸡蛋羹的做法_银鱼芦笋鸡蛋羹怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 芦笋切成小丁,银鱼提前泡好,备用。<p>2. 鸡蛋打散,慢慢加入温水,边加边搅拌。之后将芦笋丁、银鱼加入鸡蛋液当中,加少许盐和香油,搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。<p>3. 蒸锅提前烧开,把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸10分钟,可以用一个盘子扣在蛋羹上,这样蒸出的水蛋更加平整,吃的时候可以再加入一些新鲜的芦笋丁。 (银鱼芦笋鸡蛋羹做法的小窍门)

橄榄油原味香脆饼

<b>“</b>吐司不能放,最多两三天,老人家又吃不完,直到有一天,试了这款饼干,真的是很满意呢,口感很好,虽然低油,但经过了两次四折,口感相当酥松,材料也都非常健康,橄榄油、全麦面粉,都是健康食材,因为低油低脂没有糖,所以热量低,就算是自己当零食也是挺健康的。<b>”</b><p>橄榄油原味香脆饼的做法<p><i>1.</i>将全麦粉、20克橄榄油、 …

耐人寻味的硬质面包——金牛角

冬瓜茶——家庭消暑冬瓜茶的做法

【图】八宝辣酱的做法_八宝辣酱怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 甜面酱 4汤匙(60ml)<br>• 郫县豆瓣酱 2汤匙(30ml)<br>• 白砂糖 1汤匙(15g)<br>• 黄酒 1汤匙(15ml)<br>• 蒜茸 1茶匙(5g)<br>• 姜末 1茶匙(5g)<br>• 油 200ml(实耗30ml)<br>• 水淀粉 1汤匙(15ml)<br>• 蛋清 1只<br>• 盐 1/2茶匙(3g)

【图】油爆小河虾的做法_油爆小河虾怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】水晶肘子的做法_水晶肘子怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】核桃糖蘸的做法_核桃糖蘸怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-10发布<p>主料<p>核桃仁 300g<p>辅料<p>白芝麻 50g<p>调料<p>绵白糖 500g<br>• 油 15ml<p>步骤<p>1. 在塑料饭盒中涂满油待用。<p>2. 将绵白糖放入锅中,调入少许清水,用大火熬煮,并不停搅拌,锅中大泡翻滚,水分渐少时,绵白糖会迅速变色,呈焦糖色糖汁。<p>3. 待糖汁颜色逐渐加深,开始变黏稠时,放入熟核桃仁和白芝麻并轻轻搅动,使固体食物都均匀裹上一层糖汁,并立即离火。(小编提示:这是核桃糖蘸的做法中最重要步骤)<p>4. 将裹有糖汁的核桃仁和白芝麻放入塑料饭盒中,用力压实。<p>5. 最后完全放凉后扣出,切成小块即可。<p>核桃糖蘸的相关评论

【图】香菇扒菜胆的做法_香菇扒菜胆怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】海带丸子鲜汤的做法_海带丸子鲜汤怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】南瓜小点的做法_南瓜小点怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-10发布<p>主料<p>小南瓜 200g<p>辅料<p>糯米粉 120g<p>调料<p>白砂糖 30g<br>• 红豆沙 80g<br>• 葡萄干 10g<p>步骤<p>1. 小南瓜削去外皮,洗净切成小块,放入蒸锅中大火蒸制20分钟,取出后用小勺碾成南瓜泥,再彻底放凉。<p>2. 将糯米粉和白砂糖放入南瓜泥中,揉合均匀制成南瓜面团。<p>3. 把南瓜面团均分成适口的小块,揉圆后按扁,再包入少许红豆沙,接着收口搓成圆球状,并稍稍将粉团压扁,呈扁圆形。<p>4. 用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路,接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。<p>5. 最后在小笼中垫入烘焙纸,把做好的南瓜粉团放入小笼中,大火蒸制约6分钟即可。<p>南瓜小点的相关评论

【图】翡翠鱿鱼卷的做法_翡翠鱿鱼卷怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-10发布<p>主料<p>黄瓜 1根<p>辅料<p>鱿鱼 1只<p>调料<p>白砂糖 15g<br>• 盐 5g<br>• 白醋 15ml<br>• 白芝麻 5g<br>• 番茄沙司 30ml<p>步骤<p>1. 黄瓜洗净,从中间剖成4瓣,再切成薄片,接着调入白砂糖、盐和白醋,混合均匀后腌制15分钟。<p>2. 完整的鲜鱿鱼取出内脏,去除须脚,用清水冲洗,再撕去表面褐色薄膜。<p>3. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将鱿鱼整只放入锅中,大火汆煮3分钟,待鱿鱼硬挺定形后,再捞出用冷水冲凉待用。<p>4. 把腌好的黄瓜片放入手中,挤干水分,再调入白芝麻混合均匀,接着用小勺填入鱿鱼中,边填边挤压,将黄瓜小片完全装入其中,并保证充分压实。<p>5. 将鱿鱼切成1cm厚的圆片,再摆入盘中,食用时最后配上 …

【图】苦瓜炒虾仁的做法_苦瓜炒虾仁怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-10发布<p>主料<p>大虾仁 300g<p>辅料<p>苦瓜 1根<br>• 红菜椒 1/2个<p>调料<p>姜 约10g<br>• 大蒜 5g<br>• 盐 5g<br>• 黄酒 15ml<br>• 水淀粉 15ml<br>• 油 15ml<p>步骤<p>1. 将冷冻大虾仁放入冷水中浸泡,使其常温下化开(约30分钟),用牙签插入虾仁背部,把里面的虾线挑出,用清水冲洗干净待用。<p>2. 苦瓜对半剖开,用小勺挖净瓜籽,再切成5cm长、1cm粗的小条。老姜削去外皮,切成菱形薄片。红菜椒洗净,切成与苦瓜条相近的大小。<p>3. 煮锅中放入适量热水,大火烧沸后放入苦瓜小条汆煮3分钟,随后捞出沥干水分放入冷水中冲凉。<p>4. 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜茸和姜片放入爆香,随后放入处理好的虾仁,迅速翻炒至熟 …

【图】虾仁炒牛奶的做法_虾仁炒牛奶怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】清烧鲈鱼的做法_清烧鲈鱼怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-10发布<p>主料<p>鲈鱼 约800g<br>• 胡萝卜 约20g<p>辅料<p>香葱 1棵<br>• 姜 约20g<br>• 盐 5g<p>调料<p>白砂糖 5g<br>• 香油 5ml<br>• 绍酒 15ml<br>• 水淀粉 15ml<br>• 胡椒粉 2g<br>• 油 500ml<p>步骤<p>1. 将鲈鱼宰杀干净.<p>2. 将两侧鱼肉整块剔下,再斜刀将鱼肉片成5cm长、3cm宽的小块。<p>3. 香葱洗净,斜刀切成菱形小段。姜削去外皮,切成菱形片。胡萝卜洗净削去外皮,切成小片。<p>4. 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将鲈鱼小块放入锅中,过油至八成熟(约2分钟),再捞出沥干油分待用。<p>5. 锅中留底油,烧热后放入香葱段、胡萝卜小片和姜片爆香,随后放入鲈鱼小块,再调入盐、白砂糖、绍酒、胡椒粉和少许清水,转小火烧煮片 …

【图】山楂牛奶布丁的做法_山楂牛奶布丁怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。<p>2. 牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。<p>3. 将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。<p>4. 把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。<p>5. 将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形。<p>6. 接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。<p>7. 最后把做好的山楂牛奶布丁 …