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【图】冬蜜炖柚子肉的做法_冬蜜炖柚子肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】拔丝薯芋 的做法_拔丝薯芋 怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 原料<p>2. 红薯和芋头分别洗净去皮,切成3cm见方的滚刀块。<p>3. 炒锅中注入油,中小火加热至5成热,分批放入红薯块和芋头块<p>4. 炸至微黄,炸的时候需不时翻动一下使红薯块和芋头块受热均匀。<p>5. 所有红薯块和芋头块炸熟后捞出控干。提高油温至7成热,放入所有薯芋块炸至金黄(约15秒),捞出控干备用。<p>6. 炒锅中留底油,放入白砂糖和1/2杯水,用中小火加热,一边加热一边搅拌,砂糖很快会溶解,渐渐沸腾,锅中的液体会泛起大泡,继续搅拌,慢慢的大泡会变得越来越小,糖汁的颜色也会渐渐变深<p>7. 待糖汁呈金黄色,用锅铲搅拌一下提起能看到黏黏的呈细丝状的糖汁流下时就把薯芋块倒入锅中快速翻拌,马上装盘上桌。<p>8. …

【图】歌乐山辣子鸡的做法_歌乐山辣子鸡怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】微波麻辣花生的做法_微波麻辣花生怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-24发布<p>主料<p>去皮花生仁 80g<br>• 花椒 10粒<br>• 干红辣椒 2个<br>• 盐 1g<br>• 白砂糖 10g<br>• 料酒 15ml<br>• 植物油 15ml<p>步骤<p>1. 花生要选择去壳、去掉红色膜衣的白色生花生仁。干红辣椒用剪刀斜着剪成细丝,备用。<p>2. 将花生仁放入一只小碗中,放入花椒、干红辣椒丝、食盐、白砂糖、料酒和植物油,再在碗中倒入适量的凉水,水量以与花生平齐、但正好将花生全部浸没为宜。用筷子充分搅拌均匀。<p>3. 将盛有花生的小碗移入微波炉,高火加热5分钟,直至碗中的液体全部消失。<p>4. 将小碗取出,把里面的原料彻底搅拌一次,再放回微波炉,高火加热2分钟。<p>5. 再次取出搅拌,继续加热1分钟;取出,再次搅拌并再加热1分钟。<p>…

【图】咸金桔的做法_咸金桔怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】咖喱土豆炆鸡块的做法_咖喱土豆炆鸡块怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】四宝香椿的做法_四宝香椿怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-24发布<p>主料<p>香椿芽 100g<br>• 花生仁 50g<p>辅料<p>香干 50g<br>• 海米 25g<p>调料<p>盐 3g<br>• 芝麻香油 5ml<br>• 白砂糖 5g<p>步骤<p>1. 香椿芽洗净放入大碗中,注入沸水加盖闷5 分钟,取出沥干水分切成碎末备用。<p>2. 花生仁放入炒锅中,一边用中火加热一边不停翻炒,直到花生红衣脱落、颜色变黄。取出后去掉红衣,捣成碎末备用。<p>3. 海米放入碗中,注入热水浸泡10 分钟,取出后洗净,切成碎末。香干切成0.5cm 见方的小粒备用。<p>4. 将香椿末、香干小粒、花生碎和海米碎末放入碗中,加入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀,装入模具上桌前扣入盘中即可。

【图】西米糕的做法_西米糕怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将西米放入煮锅中,加入冷水没过西米,煮到西米透明时关火,倒出多余的水,加入白砂糖(10g)和甜玉米粒拌均,放置3 - 5 分钟。<p>2. 椰浆倒入另一只煮锅,小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖( 剩余的10g),边搅拌边煮至浓稠状后关火。<p>3. 将香兰叶折成方型的小碗状,用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中,西米放到小碗一半满的位置<p>4. 再将煮好的椰浆倒入小碗中,盖住下面的西米,在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。<p>5. 将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30 分钟,使之凝固后再食用。

【图】炸虾天妇罗的做法_炸虾天妇罗怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-18发布<p>主料<p>海虾 5只<p>辅料<p>低筋面粉 120g<br>• 蛋黄 1只<p>调料<p>冰水 300ml<br>• 白胡椒粒 5g<br>• 细粒海盐 5g<br>• 油 500ml<p>步骤<p>1. 低筋面粉过筛。蛋黄在碗中打散。白胡椒椒粒捣碎,与细粒海盐混合,制成调味料。<p>2. 新鲜海虾用流动的水冲洗干净,去头后挑除泥肠,剥除虾壳,保留尾壳,然后用厨房纸巾将虾身上的水分拭净,并用小刀将尾壳上含有水分的黑色薄膜刮去,这样做可防止炸虾的时候热油飞溅。接着,在虾腹处斜划两刀,并按压虾背下方使虾筋断裂,虾身拉长,这样做能炸出笔直不弯曲的炸虾。<p>3. 将打散的蛋黄中加入冰水调匀,再加入低筋面粉(100g),稍加搅拌成面糊,成炸天妇罗的面衣。<p>4. 大火烧热炸 …

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

【清凉一夏.手作饮品】50图详解完美不变红的绿豆汤及绿豆沙——牛奶绿豆沙沙

简简单单最美芒果缎带奶油蛋糕

全球12个景色最佳酒店客房:豪华浴室可见海湾

【图】双皮奶的做法_双皮奶怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 1、全脂牛奶180ml 在奶锅中煮至微沸,倒入小碗静置彻底变凉。<p>2. 2、待牛奶表层凝结成厚实的奶皮,掀起奶皮一角,缓缓地将小碗中的奶液倒回奶锅,奶皮留在小碗底部。<p>3. 3、往奶液中加入绵白糖15g 和蛋清1 只搅打均匀,再倒回小碗,加碗盖(或用锡纸封住碗口),大火隔水蒸12 分钟,不开锅盖接着焖5 分钟,凝固即成。可缀枸杞或蜜红豆同吃。

うまみ食堂Vol.7 | 哆啦A梦最爱的铜锣烧 – VOICER|分享生活和设计的美学

老成都家常黄瓜烧鳝鱼——吃出儿时的口味和感觉

海带冬瓜排骨汤

<b>“</b>海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,冬瓜能清热解暑。两者搭配,清淡,营养,解暑。<b>”</b><p>海带冬瓜排骨汤的做法<p><i>1.</i>排骨让店家剁好。海带切段,冬瓜洗净,带皮切厚块(切厚块耐煮,如果切薄片,要最后才能放不然烂锅里了);锅中倒入足量清水,放入排骨<p><i>2.</i>大火烧开后倒入料酒,再次烧开后焯煮3—5分钟至酒味儿散尽;捞出排 …

莲藕排骨汤

<b>“</b>淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩里较好。<b>”</b><p>莲藕排骨汤的做法<p><i>1.</i> 将猪小排清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫<p><i>2.</i> 加入淮山药、芡实米、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还 …

桃胶银耳炖木瓜

<b>“</b>桃胶是很好的美容佳品,但价格却比较廉价,我们普通老百姓都能承受哦。让和银耳、木瓜一起搭配十分可口滋补,口感润滑软糯。哈哈,爱美女士,一定要多喝哦。<b>”</b><p>桃胶银耳炖木瓜的做法<p><i>1.</i>桃胶提前泡10小时以上,银耳提前泡发,木瓜去籽去皮切块<p><i>2.</i>锅内放水,放入银耳和桃胶,大火煮开后转中小火,炖至银耳出胶质成粘稠状 …

红烧排骨

<b>“</b>这个红烧排骨的用料很简单,平时我们做中餐的时候,很多的用量都是:适量,而这个有明确的材料用量,用平时我们用的汤匙,只要记住3,6,9的用量,就可以做出美味的排骨了。<b>”</b><p>红烧排骨的做法<p><i>1.</i>将猪小排洗净,用清水浸泡去掉血水,也可以焯水后沥干水备用<p><i>2.</i>将姜片和排骨放锅内,倒入3汤匙冰糖<p><i>3.</i>倒入6汤匙生抽, …

水果奶酪焗饭

<b>“</b>家里有了剩饭你会选择怎样的吃法?蛋炒饭、煮粥、拌饭,还是这老三篇?想不想让剩饭吃的洋气些呢?一碗平淡无奇的剩饭,花点时间,花点心思,就可以让它来个华丽的转身,焗饭的配料很丰富,一日健康从早餐开始,做一碗美味的水果奶酪焗饭,弥补了单吃米饭的不足。就用这个办法来调节这米饭的情调。<b>”</b><p>水果奶酪焗饭的做法<p><i>1</i> …

炸米子丸子

<b>“</b>这个是过年过节或者宴客上出镜率较高的一道菜,也算得上是宴客上品,所以我对它很感兴趣第一次吃它感觉很粘很糯,而且蒸出来的有点儿像肉元子的感觉,不油也不腻。<b>”</b><p>炸米子丸子的做法<p><i>1.</i>取适量的糯米放入碗中,加入姜蒜末、小葱花和盐,加入少量的温水<p><i>2.</i>充分搅拌均匀,取一团拌好的糯米,使劲揉成团<p><i>3.</i>做好的元子放入 …

蜂蜜绿豆冬瓜饮

<b>“</b>大热天的喝一碗透心凉的冰饮,想想都觉得过瘾,今天推出一款成本低廉,制作简单,集消暑、解毒、减脂效果于一身的夏季必备饮品蜂蜜绿豆冬瓜饮。<b>”</b><p>蜂蜜绿豆冬瓜饮的做法<p><i>1.</i>绿豆淘洗干净,用清水浸泡约30分钟<p><i>2.</i>冬瓜去皮去瓤切成小粒<p><i>3.</i>绿豆倒入锅中,加入适量清水,用大火煮滚,煮15分钟左右,待绿豆微微开花<p><i>4.</i>倒 …

红枣麦片枸杞粥

<b>“</b>有时熬粥时,便将红枣、麦片加到粥里,再点缀些艳艳的枸杞,就让原本的一锅白粥食色动人起来。营养丰富,色泽诱人,温暖到胃的一锅略稠的红枣麦片枸杞粥,定可让人的心与胃都觉得柔软起来。<b>”</b><p>红枣麦片枸杞粥的做法<p><i>1.</i>将大米清洗干净,加水浸泡约12小时<p><i>2.</i>沥去泡过米的水,略冲洗一下,再添入适量冷水,盖上锅盖,按下 …

雪顶冰淇淋

<b>“</b>现在食品安全问题很值得重视,所以我尽量不在外面吃东西,但是小朋友偶尔还是会很馋外面的东西,儿子这阵就一直跟我说要喝某麦的一款冰饮。不就是雪顶冰淇淋么,想吃就自己做嘛,接下来一起学学是如何制作的吧。<b>”</b><p>雪顶冰淇淋的做法<p><i>1.</i>准备材料:红心火龙果、淡奶油和细砂糖,还有自己喜欢的饮料,儿子要红色,我用雪碧加 …

栗子奶油蛋糕

<b>“</b>栗子配朗姆酒是我一直喜欢的组合,很喜欢栗子的香甜软糯,每年秋天我都会制作栗子泥,除了够当季用的,大部分都冷冻保存起来,这样一年都有自制的栗子泥吃。从去年开始我婆婆也加入了制作的行列,她前期打泥,我后期炒制加工,很喜欢这样生活,与家人一同享受自制美食带来的快乐。每次烤加朗姆酒的蛋糕都觉得是种享受,蛋 …

芒果酸奶

<b>“</b>今天这道甜品也算是脑海里的灵感之作。做甜品,我喜欢简单,最好不要看配方,而且要一学就会。所以你看我的甜品方子都特简单,但是必须实践过,好吃的我才会再给家人做,才会在这里推荐给大家。<b>”</b><p>芒果酸奶的做法<p><i>1.</i>芒果去皮后取果肉280克;放入搅拌机把果肉打成泥;把芒果泥放入锅里小火煮<p><i>2.</i>加入白糖,调到自己喜欢 …

日式芝士蛋糕

<b>“</b>日式芝士蛋糕也被称为轻乳酪蛋糕,它刚刚登陆香港、澳门的时候,曾经风靡一时,蛋糕店门口每天排长队,特别受年轻人的欢迎。<b>”</b><p>日式芝士蛋糕的做法<p><i>1.</i>奶油奶酪切小块,加入1/4的鲜奶隔水融化,搅拌至无颗粒状<p><i>2.</i>分次加入剩下的3/4牛奶,一边加一边用手动打蛋器搅拌均匀<p><i>3.</i>分次加入鸡蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀<p><i>4</i> …