camille37

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Mitones: para todos los gustos.

The Creative Crochet Collective

El jardín o la terraza es una de las zonas de la casa que más se disfrutan, y nuestro amigo Winifred1991 ha realizado varios trabajos en su jardín para acondicionarlo y decorarlo a su gusto. ¡No os los perdáis! http://www.facilisimo.com/a/3qa?fba Imagen: Winifred1991

Pap aqui... http://attic24.typepad.com/weblog/2013/03/easter-wreath-ta-dah.html

Ingredientes • 1 taza de leche tibia • 3 cucharadas de levadura • 1/2 taza de azúcar • 2/4 de barra de mantequilla • 1 huevo • 1 bolsita de natilla • 1 cucharada de polvo de hornear • 1 paquete de harina (la cantidad necesaria para secar la masa) Preparación En un tazón grandé revolvé la leche tibia con la levadura y dejá reposar de 15 a 20 minutos en el lugar más cálido de la cocina. Cuando la mezcla ha crecido agregá el azúcar, la mantequilla, el huevo, la natilla y el polvo de hornear. Revolvé un poco cada vez que agregás un ingrediente Yanela Murillo

Cheesecake de fresas INGREDIENTES - 2 tubos de galletas María - 3 huevos - 1 tarrina de queso philadelphia - 2 sobres de cuajada - 130 g de azucar - 1/2 l de leche entera - 1 cucharada de azucar de vainilla - mermelada de fresas PREPARACIÓN Base: Triturar las galletas maria, agregar 50 gramos de mantequilla derretida y formar una pasta arenosa, podemos agregar un poco de leche para dicha pasta. Verter en un molde y estirarlo con los dedos cubriendo toda la base. Poner en el vaso todos los ingredientes Progaramar 8 minutos-90º-velocidad 4. Verter la mezcla ayudánse con una cucharilla para que no estropee la base y dejar enfriar y ponerla al frigorífico por lo menos 2 hora, yo recomiendo dejarla por lo menos una noche en el frigo. Colocar la mermelada encima esparciéndola antes de servir

Después de mucho pedirla, aquí la tienen!! Pasta de Hojaldre INGREDIENTES 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar blanca 200 mililitros de agua 400 gramos de margarina 1 pieza de bolsa de plástico 1/2 kilogramo de harina de trigo 1 pieza de huevo PROCEDIMIENTO 1. Sobre la mesa, hacer un volcán con la harina y al centro colocar el agua, el huevo entero, el azúcar y la sal. Incorporar todos los ingredientes con la mano, amasar hasta lograr tener una masa suave aproximadamente 10 minutos. El amasado es con un movimiento similar al de lavar ropa, con el fin de hacerla suave y manejable. Cuando la masa esta ya suave hacer una bola grande, colocar en una bolsa de plástico, sellar refrigerar y dejar reposar 30 minutos. 2. Sacar la bola de masa del refrigerador, hacer un corte con un cuchillo en forma de cruz (no profunda) en la parte de arriba. Se verá como flor después de haberla cortado, jalar de adentro para afuera los 4 piquitos o pétalos, quedará como un ombligo en medio: Palotear con el rodillo y cuando está ya extendida poner la margarina al centro y doblar la masa cubriendo totalmente la margarina. 3. NOTAS: Es importante revisar que no quede aire en medio y que la margarina este suave, de lo contrario será difícil hacer la masa. Debemos tocar lo menos posible la masa que a partir de este momento se llama pasta. Es indispensable usar margarina y no mantequilla y no debe ser untable, ya que al hornear la margarina tiene un punto de ebullición el cual hace que nuestra pasta crezca en hojas. Hay que tener bien en cuenta que debemos enharinar frecuentemente nuestra superficie de trabajo así como el rodillo, ya que esta pasta es sumamente delicada y si se llegara a romper entonces podríamos no obtener la pasta deseada. 4. Extender la pasta de atrás hacia adelante, en un solo sentido a fin de dejarla 30cm. x 70cm. Doblar en tres, hasta ahora llevamos 3 capas. 5. Colocar en posición opuesta a como fue extendida, volver a palotear a 30 cm. x 70cm. y doblar en tres, hasta ahora llevamos 9 capas (3x3=9). Repetir la operación, hasta ahora llevamos 27 capas (9x3=27). Dejar reposar en el refrigerador dentro de una bolsa de plástico durante 30 minutos. 6. Sacar del refrigerador extender y doblar en tres nuevamente. Llevamos 81 capas (27x3=81). Nuevamente repetir y llevamos 243 capas (81x3=243).Repetir nuevamente y llevamos 729 capas (243x3=729). Tapar y refrigerar 30 minutos. La pasta está lista para hacer volovanes, banderillas, orejitas, pastel mil hojas, empanadas y un sinfín de platillos. Se conserva 3 días en refrigeración y hasta 3 meses en congelador. IFET *>ü<*

Tarta de queso sencilla • 4 huevos • 1 bote pequeño de leche condensada • 1 bote pequeño de nata líquida para montar • 1/2 vaso de leche • 1 tarrina de queso para untar (tipo Philadelphia) • Caramelo líquido ¿Cómo se prepara Tarta de queso sencilla? Se ponen en un bol, los huevos, el vaso de leche, la nata, la leche condensada, y el queso. Se mezcla todo muy bien y se vierte en un molde previamente untado con caramelo líquido. Lo metemos al horno a 210 grados durante 25 minutos más o menos, y listo. Se deja enfriar y se puede poner por encima mermelada de frambuesas, o arándanos, esto va con gustos Yanela Murillo

MERMELADA CASERA DE FRAMBUESAS (8 cupcakes) (receta de Tu medio cupcake) Ingredientes: - 130 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) - 150 gr. de icing sugar o azúcar glass - 2 cucharadas de leche semidesnatada - 1 cucharadita de mermelada casera de frambuesas - 1 cucharadita de extracto natural de vainilla En un bol, tamizamos el azúcar y, a continuación, le añadimos la mantequilla, la leche y el extracto. Empezamos batiendo muuuy lentamente para no levantar el azúcar. Cuando ya se hayan integrado más o menos los ingredientes (es decir, no haya peligro de nevada azucarada...), aumentamos la velocidad a media-alta y seguimos batiendo durante varios minutos hasta que nuestro buttercream aumente ligeramente su volumen y tenga un color más blanquecino. Una vez lo tengamos (hasta aquí sería un buttercream básico de vainilla), añadimos la mermelada de frambuesas (o del sabor que más te guste!) y volvemos a batir hasta que se integre por completo. Yanela Murillo

PALETAS DE HIELO DE FRUTAS NATURALES Para este verano no hay nada mejor que algo refrescante y frío para combatir el calor. Una de las mejores opciones que hay es comer una paleta de hielo. Las paletas de hielo son ideales para los niños, pero cualquiera puede disfrutar de esta delicia fría en un día caluroso. Las paletas de hielo se pueden hacer de cualquier tipo de fruta: mango, piña, fresas, plátano y hasta limón. Para esta receta elegimos usar duraznos, pero tu puedes elegir la fruta que más te guste. Lo que necesitas hacer es seguir los siguientes pasos para crear deliciosas paletas de hielo. Necesitas: Molde para hacer paletas Palitos para paletas Tres Duraznos cortados en partes El jugo de un limón Una cucharadas de menta fresca finamente picada 1/4 o media taza de azúcar (puedes agregar más si quieres que queden muy dulces) Indicaciones extras: La receta original contiene limón y menta fresca para añadirle un toque especial, pero puedes modificar la receta eliminando la menta y el limón, o también puedes mezclar dos frutas. Forma de preparar: Corta los duraznos y quita la semilla y el centro. Pon los duraznos, el jugo de limón, una cucharada de menta y 1/4 de taza de azúcar dentro de una licuadora y licua hasta que todo quede bien incorporado. Después de esto llena los moldes de las paletas con la mezcla, coloca los palitos de paleta y déjalos en el congelador hasta que queden congeladas y a disfrutar. Recuerda que puedes sustituir estos ingredientes por otras frutas. -Genia

Paletas de hielo con leche, sabor fresa Ingredientes: 1 ½ Kilo de fresas previamente lavadas, desinfectadas y cortadas por la mitad 2 ½ Cucharadas de azúcar. 1 cucharada de jugo de limón. 1 Lata de leche condensada Moldes para hacer paletas heladas Preparación: Como primer paso, colocamos la mitad del 1 ½ kilogramo de fresas y el azúcar en un recipiente y dejamos reposar alrededor de una hora para que el jugo que las fresas se mezcle con el azúcar. Mientras transcurre el tiempo, tomamos el resto de las fresas y la cortamos en trozos, por otra parte y ya que haya pasado la hora completa licuamos las fresas con el azúcar hasta que quede una mezcla suave para que posteriormente la colemos con el fin de eliminar las semillas, agregamos el jugo de limón y la leche condensada, licuamos de nuevo hasta que nuestros ingredientes queden perfectamente integrados. Es importante que probemos nuestra mezcla y si hace falta azúcar, se la añadimos, después de lo anterior incorporamos los trozos de fresa que anteriormente cortamos. Finalmente colocamos el helado en los moldes para paletas heladas colocamos un palito de madera y congelamos durante toda una noche…. NOTA: ESTO LO PUEDES HACER CON LA FRUTA DE TU PREFERENCIA. -Genia-

'GALLETAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE' - Julicienta R.O1. Ingredientes: 200 gr. de azúcar , 215 gr. de azúcar moreno, 220 gr. de mantequilla , 1/2 cuchara de bicarbonato , una pizca de sal , 350 gr. de harina y 2 huevos . Preparación: 1.Encender el horno a 180º. 2.En un bol echar el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla, la cucharada de bicarbonato, la pizca de sal, los 2 huevos y la harina, para que estén más buenas le podéis echar trocitos de chocolate, lo mezclas todo muy bien, lo ponéis en una llanda y al horno durante unos 20 min.

'TARTA DE CHOCOLATE Y OREO ( Sin horno )' - Julicienta R.O5. Ingredientes: Para la base: ◾300 g de galletas oreo ◾100 g mantequilla fundida Para la crema: ◾200 ml de nata para montar (35% MG) ◾200 g de chocolate negro, troceado ◾50 g de mantequilla Para decorar: ◾4 o 5 galletas oreo partidas ◾1 puñado de chips de chocolate Preparación: 1. Comenzamos preparando la base. Para ello, trituramos las galletas en un robot de cocina. Para hacerlo manualmente, metemos las galletas en una bolsa, y las golpeamos con un rodillo hasta convertirlas en polvo de galleta 2. Mezclamos las galletas con la mantequilla fundida, y vamos presionando la mezcla en la base y los laterales de un molde desmontable (el de las fotos, un molde rectangular rizado de base desmontable de 10×35 cm). Metemos en el congelador mientras que preparamos la crema de relleno 3. Ponemos la nata en un cazo y llevamos a ebullición. Cuando hierva, retiramos del fuego y agregamos el chocolate troceado y la mantequilla. Esperamos unos minutos, y removemos hasta obtener una crema brillante y homogénea. 4. Vertemos sobre la base que habíamos reservado en el congelador, y decoramos con trozos de galleta Oreo y chips de chocolate. Llevamos al frigorífico un par de horas antes de consumir. Desmoldamos con cuidado y servimos NOTAS: ◾Para que la base de Oreo quede perfecta, una vez fría, y antes de añadir el relleno, podemos nivelar los bordes y la base pasando el dorso de una cuchara (y apretando si es necesario), mojándola un poco si se quedase pegada en alguna zona. ◾La base no queda crujiente del todo, tiene un cierto toque abizcochado. Si queremos una base más crujiente deberemos bien retirar el relleno de las galletas antes de triturarlas, bien hornear unos 10-15 minutos en el horno ◾Mejora con los días. ◾Lamentablemente pocas personas lo comprueban, porque no suele durar más de un día.

--PASTEL DE NARANJA CASERO-- Ingredientes: 2 1/2 tazas de harina de trigo 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de mantequilla sin sal 1 1/2 tazas de azúcar 2 claras de huevo 3 yemas de huevo 2/3 taza de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja 1/4 cucharadita de sal Preparación: Precalentar el horno a 200 grados. Enharinar y engrasar un molde. Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Guardar. En un recipiente grande colocar la mantequilla y batirla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa Una a una añadir las yemas, batiendo después de cada adición. Alternando con el jugo de naranja añadir la harina. Batir a baja velocidad después de cada adición. Agregar la ralladura y mezclar. Aparte, en un molde pequeño batir las claras a punto de nieve; añadirlas a la preparación anterior y mezclarlas en forma envolvente. Verter la mezcla en el molde y llevarlas al horno hasta que el probador salga limpio. Dejar enfriar y sacar del molde. Para el Barniz: 1/2 taza de mermelada de naranja 2 cucharadas de agua Rodajas de naranja, kiwi y frutillas En un sartén pequeño mezclar la mermelada con el agua a fuego medio y dejar hervir. Retirar y barnizar el pastel. Decorar con las frutas. -Genia-

**PASTEL DE QUESO Y MANGO** Otakusexy Ingredientes: Masa quebrada o Hojaldre . Queso Mascarpone o Philadelfia o Requeson. Gelatina .100 gr de azucar .100 gr de margarina .1/2 vaso de leche .Un Mango mediano maduro. Reservamos unos gajos de Mango para decorar Preparación: Mezclamos el queso con el azúcar y la mantequilla y lo batimos muy bien.Incorporamos los huevos uno a uno para que queden perfectamente integrados en la mása.Disolvemos la gelatina en la leche tibia y la añadimos.Preparamos el horno a 200º y empezamos a trabajar la masa sobre la encimera con un poco de harina para extenderla, la perforamos con un tenedor y la colocamos sobre un molde en el que dejamos al menos 3 cms de reborde.Cubrimos con una mermelada de mango y albaricoque que habremos hecho con un poco de azucar moreno a fuego lento agregandole agua hasta obtener la textura deseada Damos vuelta a la masa que sobresale del molde la rizamos con los dedos como si fuera una empanada.Cubrimos con laminas de Mango e introducimos al horno...dejaremos que se dore . No os puedo decir el tiempo a veces basta con 30' o quizas mas. Una vez hecho debemos dejarlo enfriar en su totalidad y servirlo frio. Podemos adornar a nuestro gusto.

••HELADO DE MANGO•• Ingredientes 2 latas de leche evaporada (puesta en el refrigerador un día antes) 1 taza de zumo de mango (licuado sin agua) 1 taza de azúcar blanca Modo de preparación Batir la leche evaporada hasta doblar el volumen y que quede como una crema. Agregar el zumo de mango y el azúcar en forma de lluvia, batir bien y llevarlo al congelador. El helado estará listo en 3 horas. Otakusexy