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Patate al forno croccanti fuori e morbide dentro (Tutti i segreti!)

Come cucinare delle ottime patate al forno (croccanti fuori e morbide dentro)<p>Per prima cosa scegliete patate pesate le patate, sciacquatele sotto …

Minestra di farro e orzo con salvia e rosmarino

Oggi facciamo un piatto semplice, saporito e salutare: una minestra di farro e orzo. Per profumarla e renderla irresistibile useremo della salvia e …

Tomini al forno con speck, uova di quaglia e funghi

Preriscaldate il forno a 180 gradi.<p>Preparate i funghi, eliminate la parte con la terra, lavateli e tagliateli a cubetti molto piccoli.<br>Versate l'olio …

Budino di caco mela e croccante ai pistacchi ricetta semplice e golosa

Lavate e pelate i caki mela e tagliateli a pezzetti. Inseriteli nel boccale del frullatore ad immersione e frullate qualche secondo. Aggiungete il …

Come fare i pomodorini confit al microonde

La ricetta facilissima e veloce per preparare i pomodorini confit al microonde, un contorno sano e versatile

Perchè lo spezzatino non è morbido come vorrei?

Lo <b>spezzatino</b> è un secondo piatto che non stanca mai e che mette sempre tutti d’accordo. Prepararlo è semplice, ma spesso il risultato è deludente …

Il risotto alla milanese della chef Elisabetta Arcari

Il Risotto alla Milanese è un piatto iconico con origini davvero antiche.<p>“L’impiego del riso nell’alimentazione, specie in Italia, ebbe la sua …

Filetto di fassona con porcini e castagne in salsa di fontina d'Aosta

Consigli per la cottura lessata delle castagne:<br>Mettere in ammollo le castagne per qualche ora. Non è indispensabile, è solo un consiglio perchè la …

Spaghetti alla gricia: la ricetta laziale per eccellenza!

Gli spaghetti alla Gricia (o Griscia) è un piatto tipico della cucina <b>laziale</b>. Si basa su pochi ingredienti che, opportunamente combinati tra loro, …

Spaghetti con crema di broccolo siciliano, pecorino romano e guanciale croccante

Essendo un fan sfegatato del broccolo romanesco, confesso che raramente uso altre varietà, spesso pentendomene, dato che quando lo faccio, come in …

▷Torta morbidissima ai cachi Le mie RICETTE con e senza

Sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.<p>Aggiungere l’olio a filo, il latte e la …

Bœuf Wellington, Filetto alla Wellington, Christmas Beef Wellington

Da Dolcesca Argentaria Dolcesca arriva con un filetto intero in dono - chi lo aveva mai visto intero? - e la parte centrale diventa in buona parte un …

Paccheri al Gratin con Funghi Porcini, Porri e Nepitella

Il tempo si è ingrigito, l'aria è umida, greve di pioggerellina petulante, indubbiamente necessaria, ma fastidiosa nel suo ticchettio. La domenica si …

Patate e porcini su crema di spinaci e fonduta di parmigiano

Ho comprato i due porcini perché ne vedo così pochi che quando li trovo non me li faccio scappare.<br>Il resto era in casa, come la mia voglia di …

Torta salata carciofi e provola

<b>La torta salata ai carciofi e provola</b> è una ricetta rustica e golosa. Una torta salata ricca di gusto perfetta sia come antipasto che come <b>secondo</b> …

Le polpette di fagioli alla marocchina (più buone non si può!)

Ma davvero non si può, più buone non si può. Oggi ne vorrei un camion con rimorchio perché se hanno un potere queste polpette è quello di far tornare …

Gnocchi di polenta ed erbette

Ci sono ricette che ti conquistano al primo sguardo, proprio come gli <b>gnocchi di polenta</b>, preparati come fossero degli gnocchi alla romana, ma con la …

Involtini di pollo con zucchine giuncata e frittatina - La cucina di Claudio

Sbattere le due uova in un recipiente insieme a 20 grammi di parmigiano e una presa di sale sino a quando non risultano spumose<p>Portare a temperatura …

Flan di verdure, la ricetta di Sonia Peronaci

Puoi trovare il piatto che è stato utilizzato nella foto proprio qui!<p>Flan di verdure: ingredienti per 6 flan<p>patate 300 gr<br>zafferano 1 bustina<br>carote …

Gambero viola in olio-cottura, a bassa temperatura, con crema di zucca e agrodolce di cipolla

Il gambero viola non è proprio facile a trovarsi, almeno da Roma, dalle mie parti, per cui, quando la fortuna ci mette lo zampino, non me lo lascio …

Bicchierini di feta, avocado e scalogni caramellati

Feta e avocado, un vero e proprio sodalizio tra questi due ingredienti che nel giro di pochissimo tempo è diventato indissolubile. E allora, invece …

Torta salata patate fontina e prosciutto

Questa è una classica torta salata veramente ottima<b>.</b><p><b>Ingredienti:</b><p>250 g di pasta sfoglia <br>180 g di patate <br>15 g di burro <br>40 g di fontina <br>2 cucchiai di …

Crostata salata estiva

Questa è una crostata salata che ho preparato il mese scorso e che è un’autentica deliza,vi consiglio di prepararla con le verdure o ortaggi di …

Uova e piselli | ricetta piatto unico | Zenzero e Limone

<b>Uova e piselli</b> non è un semplice secondo, ma un vero piatto unico, saporito e da scarpetta. Se decidete di provarlo, accertatevi di avere anche del …

Le migliori tisane: Prova d'assaggio

<b>Tisana</b>, coperta, un qualunque episodio di Atlanta con Donald Glover (o della vostra attuale serie preferita). Se vi riconoscete in questo scenario …