阿真

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少油的茄子,这么做入味又下饭!

美食撰稿人祝汉文曾专门发长文写茄子,他说:“善于调理茄子味道的人,一定是个人情练达的人。”怎么讲呢?茄子是很百搭的食物,烧法百变,各有千秋。但对烧菜人的手艺要求极高,加油加料,最难拿捏的是“度”。因此擅长烧茄子的人,一定很厉害。而在众多难题中,如何把茄子烧得“少油清爽”,是顶顶难事了,一不小心就会过于寡淡。<p>厨房君为你整理了几道适合夏天的茄子菜谱,入味却少油,做法详尽,分享给喜欢茄子,却不知如何料理的你。<p><b>-炒茄泥-</b><p>by 小白素食记录<p>一道缤纷的炒茄泥,既有茄丝,又有香菇丁和尖椒丁。先蒸再炒的茄子,一点都不油了。竟然还非常健康!<p>Photo by 小白素食记录<p><b>-用料-</b><p>茄子 两根<p>尖椒 1 个<p>香菇 三四朵<p>…

蛋糕食譜,聖誕節-草莓&巧克力聖誕木柴蛋糕

聖誕節時候大家吃什麼甜點呢?在日本,到這個季節很多地方開始買Christmas Cake。大部的選擇是草莓蛋糕或巧克力蛋糕。連便利商店,餐廳都訂得到。超市場也有推出很多DIY蛋糕的材料&道具。我這裡也已經介紹過兩樣Christmas …

抹茶控必訪 平安京茶事新品牌Matcha One和洋摩登再現

文/MOOK景點家編輯部整理報導 <br>許多抹茶控喜愛的「平安京茶事」,成立新品牌「Matcha One」於7月16日開幕,店址選在永康商圈,並有開幕活動,吸引抹茶控的關注與討論。<p>滿滿一碗抹茶冰配上紅豆泥與白玉丸子,再搭配口感細緻的抹茶霜淇淋。(圖片來源/Matcha One)<p>Matcha One精選京都 …

人氣旅宿大票選!150家高CP值旅館名單出爐

2016-01-28 10:00:00 國內住宿 | 台北市<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 2Kiko`s Diner<br>• 3鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 4阿倍野HARUKAS<br>• 5白熊咖啡廳<br>• 6台中市第四信用合作社<br>• 7Laduré …

《好吃新竹城隍廟小吃》慧心冰店 一年四季都有飲料、刨冰、紅豆湯、花生湯、紫米粥、杏仁茶︱料多實在推薦“芋頭”超級綿密好吃

食記 ∥高雄∥ 森川丼丼 ๑低調隱藏楠梓巷弄的平價日本料理@陳香香-iPeen 愛評網

[食癮-咖啡]舒服生活Truffles Living-品一杯緩慢的歐洲老靈魂。寧靜、愜意的咖啡館/台北市大安區文昌路

【彰化】員林。法蕾‧熊手工經典舒芙蕾 精緻鏤空像珠寶般的法式甜點/千層派/舒芙蕾 《Menu於文末》@黑門莉-iPeen 愛評網

【美食】吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE●超夢幻甜點,草莓塔真的好迷人啊●@wing0503-iPeen 愛評網

◎【台中 INO Ice】草莓季

[新北][新店區][燦爛和食]捷運大坪林站【和食 x 海鮮 x BAR】CP值大爆表的日本料理 值得一訪再訪! (附菜單)@R哩R豆-iPeen 愛評網

【食記】台中西區 三星園抹茶‧日本茶專賣店

✜ 嚴選食材、成功收服味蕾ㄟ赤峰街巷弄超厲害歐式早午餐和甜點 - 「穀樂法式小館 Le Gaulois Bistro」N訪 。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.

∥新竹美食.關新路∥濃濃日式風情,被深綠抹茶包圍的幸福♥宇治.宇治日本茶茶屋@璇ㄗ-iPeen 愛評網

《中壢美食》小宇宙咖啡館

【食記】台北/板橋「182 Pancake」.早午餐

日本秘湯協會之一 - 槍見館雪地露天溫泉大體驗

日本秘湯協會-槍見館,門口玄關處擺滿了相關的認證 接著下來我就帶大家來看看槍見館的溫泉設施有哪些傲人之處! [旅遊日期: 2015年2月] 首先這是槍見館的內湯風呂也是大浴場的地方 女湯風呂一進來的陳設就是更衣區與梳妝台的區域,右側門後就是大浴場的空間。 在這我要先聲明一下,這些照片的拍攝當時,泡湯 …

资深吃货必须了解的10种盐 - 知味葡萄酒杂志

苗栗公館鄉|2015新開幕!!!美味甜點以及各式飲品『陳教練咖啡莊園』 完整菜單 下午茶 推薦 福樂麵店旁@瑋瑋 美食萬歲-iPeen 愛評網

│食記│板橋

看見最美秋色 日本五大紅葉城堡

2015-08-05 20:00:00 國外玩樂 | 長野縣<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 2Kiko`s Diner<br>• 3鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 4阿倍野HARUKAS<br>• 5白熊咖啡廳<br>• 6台中市第四信用合作社<br>• 7Laduré …

【吃美食】深夜人靜好地方 睡不著就來這五間咖啡館

京都限定!在地人推薦「2015京都車站周邊必買5土產」

台大博士生棄高薪做蛋糕 開店一個月就獲利的秘密

【訪旅宿】台南吾宅 感受極簡日式禪風

2015-08-11 18:00:00 國內住宿 | 台南市<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 2Kiko`s Diner<br>• 3鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 4阿倍野HARUKAS<br>• 5白熊咖啡廳<br>• 6台中市第四信用合作社<br>• 7Laduré …

食記 ☞ 新北市/中和區 ▍鉄腕製麵 ▍炎炎夏日除了熱騰騰的烏冬

【台中.中區】【阿斗伯冷凍芋】@大摳春-iPeen 愛評網