田铮

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高颜值水果酸奶,3步搞定

一到夏天,酸奶总是会变得更招人喜爱,想天天喝到它!在酸奶众多吃法中,有一个非常欢迎的经典搭配,那就是水果+酸奶。今天,教大家“如何3步,把水果酸奶做出高逼格”~<p><b>-杯壁酸奶-</b><p>by Eva_M<p>Photo by Eva_M<p><b>-用料-</b><p>酸奶<p>各种水果<p><b>-做法-</b><p>❶ <b>切</b>,水果切薄片。<p>❷ <b>贴</b>,紧贴在杯壁里面。<p>❸ <b>倒</b>,直接倒酸奶。<p><b>-小贴士-</b><p>❶ <b>酸奶选择稠一些的</b>就行,可以直接放,也可以和别的水果打在一起弄个渐变神马的<br>❷ <b>水果选择软一点</b>的,草莓、香蕉、橙子、猕猴桃一类的。贴住的要点就是!薄!<b>切得薄才能贴住!</b><p><b>-厨友作品-</b><p>厨友<b>@吃货喵330</b> 的酸奶搭配:草莓+牛油果,萌萌的粉红配粉绿<p>厨友<b>@grace是大表姐</b> 的酸奶搭配:红心猕猴桃+里 …

下周三餐计划,7天不重样

周末马上就要过去了,是不是又开始忧愁下周吃什么呢?<p>早餐想要简单简单再简单;午餐要快手还要可便当;晚餐么,重口的大鱼大肉再来点汤吧。<p>今天厨友<b>@毛茸茸-3-棉花</b>的重磅菜谱集合可以满足以上所有要求,快跟着做起来吧!<p><b>-一周不重复菜单-</b><p>by 毛茸茸-3-棉花<p>周 一 | M O N D A Y<p>早 | 火腿煎蛋三文治<p>周一的早上,从传统开始吧!<p>午 | 照烧黑椒鸡腿<p>照烧鸡腿饭的便当还不能给你充足的力量抵抗无精打采的周一么<p>清炒莴笋丝<p>荤素搭配才是好搭档!<p>晚 | 冬瓜丸子汤<p>来个快手汤吧,好简单,好好喝的汤!<p>青椒炒猪肝<p>晚餐,还是要重口味的好!<p>香辣肉末蒸豆腐<p>怎可无肉?<p><b>-火腿煎蛋三文治-</b><p><b>by</b> <b>Luna-Atlantis</b><p><b>Pho</b> …

一道怎么做都好吃的干煎土豆鸡丁

土豆跟肉类的组合必定好吃,干煎,更是酥香无比,这道菜你一定要学会。<br>肉类选择鸡胸肉,好处理脂肪少而且不易老,当然用排骨,鸡腿块都可以的。总之,怎么做都好吃!<p><b>-干煎土豆鸡丁-</b><p>by 波若蜜<p>Photo by 波若蜜<p><b>-用料-</b><p>土豆 一只<p>鸡胸肉 一块<p>葱 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡胸肉切丁,拌入一颗蛋白(这步也可忽略),<b>料酒</b>一大勺,一瓷勺<b>生粉</b>,1/3瓷勺<b>薄盐生抽</b>,调味勺1/3糖,手捏一小撮<b>盐</b>,拌匀腌<b>15分钟以上</b>。<p>❷ 土豆洗净去皮,切片后再切丁,请注意<b>土豆要切的比鸡丁小</b>,否则同炒后土豆还没酥,鸡丁已经老了。<p>❸ 土豆丁<b>冲水</b>去除多余淀粉。<p>❹ 开<b>大火烧热</b>平底锅,倒一圈色拉油。<p>❺ 待油温升高后,放入滤干水分的土豆丁,不要翻炒, …

少开火,30分钟搞定4道菜,夏天晚餐就要这么吃!

有人做饭不喜欢炒菜,说油烟味太大。<p>有人做饭不喜欢开火,说夏天太热。<p>还有人......<p>好了好了,今天厨房君给大家带来一套可以避免以上所有烦恼,不用对着炉灶,热火朝天的爆炒,只需要简单蒸一蒸、拌一拌,30分钟就搞定一桌的晚餐菜谱,简直是夏日福音。<p>“有人”还在等什么呢?<p><b>-蒜泥白肉-</b><p>by 日食记<p>用时约15分钟。<p>Photo by 日食记<p><b>-用料-</b><p>五花肉<p>蒜泥<p>姜<p>醋<p>白糖<p>油泼辣子<p>料酒<p>酱油<p>花椒粉<p><b>-做法-</b><p>❶ 先准备调料,50g<b>蒜泥</b>,6勺<b>油泼辣</b>,6勺<b>酱油</b>,2勺<b>糖</b>,3勺<b>醋</b>,半勺<b>花椒粉</b>。<p>❷ 调料拌匀。<p>❸ 一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,<b>水滚后煮10分钟</b>。煮完捞出过<b>冷水</b>,沥干晾凉,切薄片。<p>❹ 黄瓜刨丝,放在盘子正中间。<p>❺ 将 …

明日小暑,喝绿豆莲子汤

“倏忽温风至,因循小暑来。”热风尾随小暑悄然而至,让人无处可逃。民谚云:“小暑过,一日热三分。”整个城市响着蝉鸣,燥热、不安、懒散、疲倦侵扰着人们,空调房是“圣地”一般的存在。<p>而小时候的夏天啊,消暑乏术。一把蒲扇摇呀摇,奶奶加了老冰糖熬出来一锅煮开了花的绿豆汤,绿茵茵、浓酽酽,放凉后用井水冰镇。仰着脖子一口气“咕咚”地喝下一大碗,清冽甘甜,心满意足地抹了嘴,似乎屋外潜伏的灼人热浪就这样被消解了。<p>要是更有兴致,还会从荷田里采来新鲜莲蓬,仔细地剥开莲房,取出一粒粒的青衣莲子,再小心翼翼地褪去莲皮,露出白似珍珠的莲子,讲究的还会剔除清苦的莲子芯。<p>这过程里,小孩子肯定馋不过这口脆嫩清甜,一半莲子遂下了 …

夏日餐厅最常见的饮品,在家做只要三步

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>夏季去餐厅吃饭,不然有多少款鲜榨饮料,最受欢迎的永远都非酸梅汤莫属。<p>炎热天气里,不如在家自己煮一碗酸梅汤解暑咯!<p><b>-酸梅汤-</b><p>by RoryZ<p>Photo by RoryZ<p><b>-用料-</b><p>乌梅 25g<p>山楂 25g<p>陈皮 三四片(约10g)<p>洛神花 五六朵(约5g)<p>甘草 两三片(可不放)<p>冰糖 50g(按口味可多加)<p>水 1200~1800ml(我用1200ml)<p>干桂花或糖桂花 适量,可不加<p><b>-做法-</b><p>❶ 将<b>乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草</b>称量洗净。<p>❷ 全部材料<b>除冰糖及干桂花</b>, …

种草 | 红遍日本的樱花酒,少女心为之旋转、跳跃、悸动……

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>0夏天0<p>厨友 @0夏天0 除了是个小有名气的美食作者之外,还是一个不折不扣的颜狗,拥有一颗不朽的少女心,对粉粉的、bling bling 的东西没有任何抵抗力。<p>我平时喝酒比较少,尽管如此,最近市集还是有一款酒俘获了我的一颗大龄少女心。<p>它就是来自日本北冈本店的樱花酒。这款樱花酒在日本也是非常火爆,之前去日本玩的时候就留意过它,几乎每家卖酒的店都把它摆在靠近门口最显眼的位置。碍于行李箱位置有限,当时没有人肉背回来。<p>这次在市集里重逢,下单的手根本就不听使 …

超简单的下酒小菜,汤汁还可以拿来拌饭

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>深夜吃东西的魅力就是那一抹罪恶感。<p>——《深夜食堂》<p>夏日,正是吃海鲜的季节。自己在家做一锅深夜食堂里的酒蒸蛤蜊,步骤超简单,下酒又下饭!<p><b>-酒蒸蛤蜊-</b><p>by 0夏天0<p>Photo by 0夏天0<p><b>-用料-</b><p>蛤蜊 1斤<p>干辣椒 2个<p>蒜 2瓣<p>油 10ml<p>黄油 10g<p>生抽 2茶匙<p>小葱 2根<p><b>-做法-</b><p>❶ 蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。<p>❷ <b>干辣椒</b>2个,<b>蒜</b>2瓣,一点点油爆香。<p>❸ 加入蛤蜊,加<b>60ml的清</b>酒,盖上锅盖子<b>煮开</b>。<p>❹ 蛤蜊一个个的张开嘴后,加 …

凉粉自己做,简单、干净卫生,吃得爽!

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一次学会28种冰棍做法,这个夏天爽啦

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>又到了吃冰棍,爽歪歪的季节啦!自己在家做冰棍,既可以选择自己喜欢的食材又可以玩多种不一样的花样。<p>今天厨房君给大家重磅推出厨友<b>@是_烦</b>的28种冰棍做法,28种!!除了常见的巧克力、抹茶、水果等口味,还有非常独特惊喜的焦糖海盐口味、蔓越莓青柠乳酪口味、甚至枫糖培根口味!等等等等!快挑选你喜欢的口味做起来吧!<p><b>-夏日冰棍-</b><p>by 是_烦<p>Photo by 是_烦<p>我理解中的冰棒是不含蛋黄,不含牛奶,淡奶油等奶制品的,任何水果都可以做冰棒;而雪 …