芳芳

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【图】蒜子烧肉的做法_蒜子烧肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 五花肉冲洗干净,切成稍大一点的块。蒜剥去蒜皮。<p>2. 锅中热油,下入肉和冰糖同炒。<p>3. 炒到肉皮变黄时加入热水没过肉块,煮开后淋入老抽。<p>4. 转小火炖30-40分钟,加入大蒜。<p>5. 接下来放入盐、干红辣椒,转中火继续炖至软糯后大火收汁,不停翻锅,使汁均匀地裹到肉块上就可以出锅了。

【图】金银蒜蒸丝瓜的做法_金银蒜蒸丝瓜怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】炝拌芥蓝枝的做法_炝拌芥蓝枝怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 芥蓝削皮切掉老叶。<p>2. 大葱切成葱花。老姜切丝。蒜切碎。辣椒切小段。<p>3. 烧开一锅水,加入1茶匙盐和少许油。将芥蓝放入锅中汆烫2分钟至变色。<p>4. 捞出芥蓝挤干多余水分,切去顶端老叶,码入盘中。<p>5. 在生抽中调入蚝油、白砂糖拌匀。<p>6. 把调味汁淋在芥蓝上,顶端摆好辣椒段。<p>7. 烧热炒锅中的油,投入蒜末、葱花,马上淋在辣椒上即可。

【图】敞开厨房,向老味道致敬——笋干红烧肉的做法_敞开厨房,向老味道致敬——笋干红烧肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】醋渍萝卜的做法_醋渍萝卜怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】蒜蓉蒸虾的做法_蒜蓉蒸虾怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】芹菜肉末 的做法_芹菜肉末 怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】敞开厨房,向老味道致敬——小鸡炖蘑菇的做法_敞开厨房,向老味道致敬——小鸡炖蘑菇怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】百益果王木瓜牛奶的做法_百益果王木瓜牛奶怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-5-30发布<p>主料<p>木瓜 1/4个<br>• 蜂蜜 10ml<br>• 冰块 少许<br>• 鲜牛奶 100ml<p>步骤<p>1. 将木瓜去皮去籽,切小块备用。<p>2. 将木瓜放入搅拌机中,再放入蜂蜜、牛奶,加入少量冰块,开始打。通常打30~45秒钟就可以了,不用打很碎,小颗粒即可,这样口感更好。

【图】红枣桂圆莲子百合枸杞糖水的做法_红枣桂圆莲子百合枸杞糖水怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】韭香银芽鳝丝的做法_韭香银芽鳝丝怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼的做法_敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-7-28发布<p>主料<p>鸡蛋 2个<br>• 红甜椒 1个<br>• 芥蓝 2棵<br>• 干木耳 3朵<p>辅料<p>盐 5g<br>• 油 10ml<p>步骤<p>1. 芥蓝去掉叶子只留杆,并将杆的老硬外皮削去,洗净,切成碎粒。红椒洗净,切碎粒;干木耳用温水泡发,去掉老硬的根部,洗净泥沙,切碎。鸡蛋在碗中打散。<p>2. 将打散的蛋液、芥蓝碎粒和切碎的木耳混合拌匀,加入盐调味。<p>3. 取一只小号平底不粘锅,锅底均匀地刷上油,小火烧至五成热,倒入蛋液,转动锅身,使蛋液均匀地铺满锅底。<p>4. 盖上锅盖,小火焖2~3分钟,至蛋饼表面的蛋液开始凝固。<p>5. 将蛋饼翻面,再用小火焖1~2分钟,取出,切成小块食用

黄金蛋角煲

<b>“</b>黄金蛋角煲的蛋角金黄色,饺子形状,刚煎好时香香的、脆脆的,看看在蛋角皮下是鲜味四射、鲜嫩至极的馅料。把香脆、鲜嫩的蛋角放在白萝卜上煲一下,上桌时绿绿的香菜,雪白香甜的萝卜映衬着金灿灿的蛋角,是否勾起食欲呢??<b>”</b><p>黄金蛋角煲的做法<p><i>1.</i>带子洗净,用热水浸泡一个小时以上,在碗里放入1匙生粉加入两匙水浸泡, …

蒜子烧大排

<b>“</b>这道菜全程无油烟,步骤也非常简单,只用到葱姜蒜和酱油,哪怕是厨房新手也保证一学就会,赶快买排骨去吧。<b>”</b><p>蒜子烧大排的做法<p><i>1.</i> 猪大排冲洗干净,起锅坐水,水开后倒入适量黄酒、数片姜,煮两分钟后放入排骨焯约两分钟,捞出排骨,水倒掉不要<p><i>2.</i>重新起锅,放入排骨、葱结、姜和蒜,倒适量酱油、两勺糖色、一小块冰糖<p>…

红酒杨梅---有点小资的吃法一看就会(附如何清洗杨梅)

6月到杨梅俏,每年这个季节新鲜杨梅就大量上市了,口感酸甜的杨梅有生津止渴,<p>健脾消食,解暑利尿,降血脂等功效,它所含的果酸据说能阻止人体内的糖转化为脂肪,<p>那意思俺理解就是有助于减肥了,吃着酸甜可口的水果,还能有这么好的功能,咱一定不<p>能放过它喽!<p>品种好的杨梅成熟后个儿大肉厚味酸甜,但不是总能买得到,因为要运输果农会在杨<p>梅没有完全成熟的时候就采摘装箱,运到各地,偶尔买回来的就会很酸,那也不要紧,只<p>咱稍加工一下,就会得到一个小惊喜呢!今天分享的是颇有点小资的吃法,红酒浸杨梅。<p>冷藏一天后吸饱了糖份和酒香的杨梅变得酸甜适口,冰爽中有淡淡的红酒香,吃上这么三<p>五颗,真的是种享受呢!<p>成箱的杨梅都会加冰块保鲜,打 …

糖醋排骨

<b>“</b>糖醋排骨不仅色泽红亮油润,口味香脆酸甜,还营养丰富。糖能益脾胃、养肌肤;酸者入肝胆,养筋益韧带。烹调糖醋排骨时加醋,不仅使菜肴酸甜可口,祛除腥膻味,醋还有使骨质软化,促进钙吸收的作用,醋还能软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方。总的来说,肉类菜肴加入醋除增加肉质的爽口,不油腻,还 …

糯米鸡

<b>“</b>这次康妮做的就是“糯米鸡”,VICKY喜欢小巧玲珑,可爱型的,糯米鸡非常适合小女生!康妮做的“糯米鸡”材料丰富,有鸡块,虾米和虾仁,还有冬菇咸蛋,绝对受欢迎的糯米鸡!<b>”</b><p>糯米鸡的做法<p><i>1.</i>糯米和虾米洗干净,一起浸泡2小时以上,冬菇浸泡后切丝,待用,荷叶冲洗一下,入沸水中焯烫下后捞出,过凉水洗干净待用<p><i>2</i> …

青瓜皮蛋汤

<b>“</b>经过煎制的皮蛋,口感非常好,有些弹脆也十分的醇香,一次尝试,又要成为家中的私家汤品了。<b>”</b><p>青瓜皮蛋汤的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片<p><i>2.</i>皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉<p><i>3.</i>荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热<p><i>4.</i>下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎;将皮蛋块煎成金黄 …

木须肉

<b>“</b>木须肉是我们永远也吃不腻的家常菜,虽然比一般的小炒做法稍微复杂一点,但是营养丰富,味道更鲜美,接下来学学具体的做法吧。<b>”</b><p>木须肉的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材,黄瓜洗净,切片,小葱切葱花<p><i>2.</i>猪里脊肉切片,加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻<p><i>3.</i>干黑木耳和干黄花菜,分别用清水泡发后沥干水份,鸡蛋打散<p><i>4.</i>锅中倒 …

【图】番茄牛肉的做法_番茄牛肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】干锅花菜的做法_干锅花菜怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】木瓜雪耳糖水的做法_木瓜雪耳糖水怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 银耳用冷水浸泡至完全泡发,去掉黄色的蒂部,撕成小朵。木瓜去皮去籽,切成小块。枸杞用冷水浸泡至回软。<p>2. 银耳放入小砂锅,加入足量冷水,大火煮开,调成小火焖煮半小时,加入冰糖继续煲煮至汤汁黏稠。<p>3. 汤中加入木瓜、枸杞一起煲煮10分钟即可。如果喜欢木瓜清新的口感,可以缩短煮木瓜的时间。

【图】粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-5-23发布<p>主料<p>排骨 500g<br>• 土豆 500g<p>辅料<p>料酒 2ml<br>• 盐 6g<br>• 鸡精 3g<br>• 老抽 8ml<br>• 生米粉 30g<br>• 香葱 5g<br>• 姜 5g<br>• 水淀粉 15ml<br>• 白砂糖 2g<p>步骤<p>1. 将排骨中调入生姜末、老抽(5ml)、盐(3g)、鸡精、料酒、白砂糖用手抓匀。<p>2. 之后撒入生米粉,搅拌均匀,大约30分钟即可。<p>3. 土豆削去表皮,切成小块,备用。香葱切成小丁,备用。<p>4. 在蒸笼的底部码放好土豆块,上面覆盖排骨,大火烧开蒸锅,放入蒸锅蒸50分钟即可。<p>5. 炒锅中放入水淀粉、剩下的盐和老抽,大火调成浓汁。<p>6. 排骨出锅后撒上香葱丁,淋上浓汁即可。

【图】菌菇排骨汤的做法_菌菇排骨汤怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-5-23发布<p>主料<p>猪肋排 250g<br>• 南瓜 100g<br>• 蟹味菇 50g<br>• 鸡腿菇 2个<p>辅料<p>姜 2片<br>• 盐 5g<p>步骤<p>1. 猪肋排洗净,剁成6cm长的段,放入滚水中汆烫去除血沫,捞出。<p>2. 取一只汤煲,加入1000ml矿泉水,把处理好的肋排和姜片放入煲中, 大火煮开后转小火煲煮。<p>3. 趁着这段时间把南瓜去皮、去籽,切成块。蟹味菇去掉根部,分成小朵,洗净沥干。鸡腿菇洗净沥干。<p>4. 约20分钟后加入南瓜、蟹味菇和鸡腿菇,继续小火煲约煮40分钟,待香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。