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Receta de albóndigas de toda la vida

Como indica la etimología de la palabra, las <b>albóndigas son una receta de origen árabe</b> que se ha transmitido de generación en generación desde hace …

Este es el patrón del salmorejo cordobés, según la ciencia

Desde hace diez años, un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO) trata de tipificar el salmorejo con el fin de obtener una versión …

Amantes de las berenjenas y la comida sana: estas 67 recetas os van a conquistar este verano

En verano siempre se dice que el tomate es el rey de las hortalizas, pero también estamos en la mejor época de otras verduras tan ricas y saludables …

¿La nevera vacía? Con cuatro ingredientes y un poco de ayuda puedes preparar una cena que arrasará en Instagram

¿Te has sentido identificado con este capítulo de <i>El cocinero del cariño</i> de Burgo de Arias?<p>Es cierto que d<i>e</i>spués de un fin de semana disfrutando de …

Aperitivos saludables para disfrutar de los partidos del Mundial

Hummus de alcachofa<p>Cookpad/CAPITAN COCINA<p>Con garbanzos de bote, alcachofas en conserva, ajo y aceite de oliva. Capitán Cocina propone el paso a paso …

Tres cremas frías para adelantarse al verano

Me gusta el gazpacho. Adoro el gazpacho. En determinados momentos, sería capaz de vender un par de órganos por un buen gazpacho. Así que no, no es mi …

17 recetas de cocina japonesa para principiantes

La cocina japonesa es una cocina sana, ligera y que consigue ganar un montón de adeptos cada día en nuestro país. Por ese motivo, al igual que hace …

Claves para crear la superensalada perfecta

Max Lugavere se ha propuesto contribuir a mejorar la salud de la gente a través de la alimentación. Y por eso ha publicado <i>Genius Foods: Become</i> …

Estrella de pizza rellena de tapenade, champiñón y queso: receta fácil y lucida con vídeo incluido

Comer pizza puede ser divertido si le damos una vuelta de tuerca a la fórmula tradicional y preparamos una <b>estrella de pizza rellena de tapenade,</b> …

Tres platos de pasta de 'mamma' siciliana

De Palermo a Catania y de Taormina a Agrigento, Sicilia es la tierra prometida para todos los que amamos la comida italiana. En pocos sitios del …

Acompañamientos rápidos para pechuga de pollo

La pechuga de pollo necesita bien poco para convertirse en una comida o cena de lo más rápida y apañada, aunque conseguir que no quede como una suela …

La arepa con mejores curvas del mundo

Las arepas definen la cocina venezolana gracias a los Hermanos Álvarez. Esta arepa lleva este nombre en honor de Susana Duijm, la primera Miss Mundo …

101 recetas ligeras para adelgazar

Casi todos queremos o necesitamos adelgazar en algún momento de nuestra vida, aunque parece que vivimos en un círculo vicioso que se repite cada año. …

Muslitos de pollo al curry con leche de coco: receta fácil para un pollo en salsa diferente

Cuando no tengo muy claro qué cocinar siempre recurro a las pechugas de ave para improvisar un plato rápido, pero hay que reconocer que las recetas …

Receta de arroz con pollo: un plato único insuperable

Seamos realistas. Nos gusta preparar platos sofisticados y ponernos retos en la cocina que nos hagan aprender nuevas técnicas y alcanzar horizontes …

La receta de la abuela: fresas glaseadas con Gipsy Chef

Hay sabores, colores y aromas que nos recuerdan a nuestros seres queridos. Es lo que le ha sucedido esta semana a nuestro Gipsy Chef, que al ver las …

This Is the Most Popular Sweet Potato Recipe on Pinterest

It was sometime last year that I became deeply enamored of sweet potatoes. I don't do anything particularly special with them or anything — I simply …

Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas primaverales para alegrar el ánimo

La llegada de la primavera provoca siempre una cierta astenia o sensación de flojera o dejadez, que nos apaga un poco. Para vencer ese estado hemos …

Cómo hervir un huevo a la perfección teniendo en cuenta las leyes de la física

¿Cuántos minutos hay que dejar un huevo hirviendo para que esté perfecto? La mayor parte de nosotros tenemos una respuesta genérica a esa pregunta, …

Cenas en 10 minutos con verdura

Cenar, esa actividad que solemos hacer a diario a una hora en la que ya tenemos el cerebro como el de un tronista de Mujeres y hombres y viceversa y …

Cómo cocinar como un dos estrellas Michelin con alimentos en conserva

El chef Jesús Sánchez es un enamorado de los productos del mar. No podía ser de otra forma para este navarro de cuna y cántabro de corazón que, desde …

El taco más festivo para tus noches mexicanas

Típicamente mexicana, esta es una receta que en su cultura se asocia a festividad, reuniones familiares, con amigos, etc. Este mismo relleno, aparte …

Cuatro formas rápidas y fáciles de cocinar alcachofas

Mi adoración cuasi fanática por las alcachofas -solo hay que ver el logo de esta web- no me impide reconocer que a veces dan un poco de pereza: que …

26 recetas sabrosas, fáciles, rápidas y variadas en el menú semanal del 23 de febrero al 1 de marzo

Estrenamos mes y en su primer viernes traemos un <b>menú semanal</b> cargado de recetas sabrosas, fáciles, rápidas y variadas. Con ellas podemos solucionar …

Paella, esto es todo lo que necesitas saber para que te feliciten

Hacer una paella, es una tarea más o menos sencilla, pero hacer una buena paella de esas que se recuerdan y todos los que la prueban la recuerdan …

Este es el desayuno fácil (y sano) que recomienda una doctora de Harvard

Desayunar bien es parte imprescindible de una <b>dieta equilibrada que inunde tu cuerpo y mente de energía</b> y te aleje de la fatiga y el estrés. Si …

Haz lasaña como un italiano

La lasaña me recuerda a la paella, y no sólo porque sean dos platos emblemáticos de sus respectivas gastronomías nacionales. Ambas te pueden llevar …

La 15 mejores recetas con coliflor de Directo al Paladar

La coliflor es un tipo de col perteneciente a la especie Brassica oleracea, de la familia Brassicaceae. Aunque la podemos encontrar en el mercado …

Risotto de ajo negro con crujiente de Parmesano. Receta para enamorar

Hace años que hago este <b>risotto de ajo negro con crujiente de Parmesano</b> y nunca deja de sorprenderme su suave textura y su potente sabor. Es una …

Chackchouka. Receta

Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero llena de sabor. Con un nombre de pronunciación algo complicada, la <b>chackchouka</b> es un plato que se preparar …