Daniela

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Cheesecake mit Schokoladenswirl und Schmandguss

Diesen Cheesecake wird es neben dem klassischen New York Cheesecake von Cynthia Barcomi wohl regelmäßig in meinem Café geben. Er ist einfach nur …

FroYo-Bites selbstgemacht | Himbeer-Schokolade

FroYo… was bitte? FroYo, die Abkürzung für „Frozen Yogurt“, steht für frisches Eis auf Joghurt-Basis. Und „Bites“ sind mundfertige kleine Häppchen, …

Pina‑Colada‑Cupcakes

Pina‑Colada‑Cupcakes<p>aus "Sugar Stories" von Michelle Thaler (s.u.)<p>Wenn Ihr auf einer Party mal so richtig Eindruck machen wollt, dann stellt einfach …

Rhabarber-Eistee

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>1 kg Rhabarber<br>• 30 g frischer Ingwer<br>• 120 g Zucker<br>• 3 Beutel Hibiskustee<br>• crushed ice<p>Zeit<p>Arbeitszeit: 30 …

Rezepte

Overnight-Quinoa-Pudding mit Passionsfrucht

Ein leichter Pudding mit Quinoaflocken, Chia-Samen, Buttermilch, Joghurt und Passionsfrucht, der sich über Nacht wie von selbst zubereitet.Der …

Bärlauch Tzatziki

Für mich beginnt der Frühling immer mit dem Beginn der <b>Bärlauchsaison</b>. <b>Bärlauch</b> ist mein Frühlingsbote. Und da es schon fast überall wieder frischen …

Hähnchen süß - sauer

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Mit 1 TL Salz, 1 TL Sojasauce, Eiweiß, Speisestärke und etwas Wasser gut vermengen, in reichlich Öl knusprig …

Paprika-Sahne-Hähnchen

Die Hähnchenfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit Salz und Paprikapulver würzen und in einer Auflaufform dicht aneinanderlegen. Die …

Rezepte

Gebratene chinesische Nudeln

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.<p>Garnelen oder klein geschnittenes Hühnerfleisch zusammen mit etwas frischem Ingwer, ca 1 Knoblauchzehe und …

Himbeer-Herzchen-Tarte mit Mascarponecreme und Schokoboden

1.Himbeeren auftauen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Kekse im Universalzerkleinerer fein zerbröseln. Mit der flüssigen Butter mischen. Eine …

Gefüllte Ofen-Baguettes

1.Brunch mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Pizzakäse unterrühren und mit Pfeffer würzen. Masse halbieren. Salami fein würfeln. …

Gestrudeltes Partybrot

1.Mehl, Zucker, Salz, Kräuter und Hefe in einer großen Schüssel mischen. 375 ml lauwarmes Wasser und Öl zufügen. Mit den Knethaken des …

"Zupfbrot" mit Pfeffersalami und Käse

1.Käse reiben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Brote zuerst längs 3 mal tief einschneiden, dann quer, je nach …

Bananen-Toast

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 1 Portion<p>1 Banane<br>• 1 El Haselnusskerne<br>• 4 Scheiben Vollkorntoast<br>• 0.5 El griech. Sahnejoghurt, (10%)<br>• 2 Tl flüssiger Honig<p>Zeit<p>…

Rezepte

Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous

Den Stielansatz von den Paprikaschoten abschneiden und die Kerne und die weißen Scheidewände mit dem Finger aus den Spitzpaprika lösen. Anschließend …

Steaksandwich mit Zwiebelmarmelade

Steaks aus dem Kühlschrank nehmen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Öl in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig …

Nutella Cheesecake ohne Backen

Beerendessert mit Zuckerkruste

Fruchtig-frisches Finale: Schmandsahne und brauner Zucker auf saftigem Beeren-Mix.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>300 g TK-Beerenmischung<br>• 4 …

Rezepte

Spekulatius-Tiramisu

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>200 g TK-Himbeeren<br>• 1 Pk. Vanillezucker<br>• 500 g Magerquark<br>• 75 g Puderzucker<br>• 1 Msp. gemahlener Zimt<br>• 500 g …

Rezepte

Akkordeon Kartoffeln (Hasselback Kartoffeln)

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Kartoffeln im Abstand von 5 mm so weit einschneiden, dass sie nicht auseinanderfallen. Das gelingt am besten, …

Haselnuss-Zimt-Bällchen & Zimtschnecken - Hazelnut Cinnamon and Cinnamon Roll Cookies

Hallo Ihr Lieben,<p>ich weiß, so richtig an Weihnachten kann man bei 19°C im November nicht denken, aber ich kann ja Zimt das ganze Jahr über schnuppern …

Ungarisches Gulasch / Pörkölt

Da es mittlerweile unzählige "originale" und "echte" Rezepte für ungarisches Gulasch gibt, möchte ich meins, das wohl dass gängigste in Lokalen am …

Einfach köstlich〖Schwarzwälder Kirschtörtchen〗

endlich november, endlich kalt! naja, not really. diese woche sind 20° und mehr prognostiziert. aber man wird ja noch träumen dürfen. und ich träume …

Mett-Lauch-Suppe

Das Salz in der Suppe können Sie sich sparen: Der Schmelzkäse ist bereits recht salzig und das Mett ist auch gewürzt.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für …

Rezepte

Ananas-Bananen-Drink mit Haferflocken und Ingwer

1.Ananas schälen, in Spalten schneiden, harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Ananas in den Mixaufsatz einer Küchenmaschine oder …

Rotwein Gugelhupf mit Schokoladenguss

Kennt ihr Rumfort? Rumfort ist toll. Rumfort ist die universelle Antwort auf die Frage „Was soll ich heute bloß kochen?“ Rumfort heißt nix anderes …

Pasta mit Schweinefilet in Kräutersahne

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Tomate waschen und würfeln. Kräuter waschen und bis auf etwas zum Garnieren fein hacken. Zwiebel mit 1 El …

Pfannkuchenteig

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>300 ml Milch<br>• 4 Eier , (Kl. M)<br>• 200 g Mehl<br>• 1 Prise Salz<p>Zeit<p>Arbeitszeit: 5 Min.<p>Nährwert<p>Pro Portion 605 …