十阅一读

By billrain | 精选多元阅读

看完这篇牛排指南,连三星大厨都要敬你三分

牛肉,可以说是红肉里最敏感娇贵的食材了。从牛的饲养到屠宰,从分肢解牛到烹饪煎烤,早已形成一套复杂的体系,不同等级、不同产地、甚至不同部位的牛排价格往往都天差地别。现在,餐厅里又刮起了一阵“熟成”牛排的热潮,这价格,更是比之前翻了翻,一些高级餐厅的牛排,一份甚至卖到上千元。那么,牛排的“熟成”到底是什 …

如何构建运营人的技能树?

心态是运营技能树的基础。这个问题,来自读者的一个留言,这位心碎的joy问了两个问题:• 如何构建运营人的技能树(技能树是否是按照运营职能区分比较妥当)?<br>• 学习运营知识是报班好还是多看书自学?<br>第二个问题我不做回答,因为这个问题亮哥一再表达过观点:运营是做出来的,不是学出来的。第一个问题有点意思,最近也有一些 …

为了帮你守护小白鞋/雪地靴,我们评测了 8 款防水喷雾

<b>* 本文由 「 放心选」(id:fangxinpingce)授权转载</b><b>* 本文作者与文中提及的商品没有任何商务合作关系</b>寒潮袭城,一夜入冬,你终于扛不住冻了。翻出了自己的麂皮长靴,顺便下单了一双 …

管理者和领袖:前者「正确的做事」,后者「做正确的事」 | 人人都是产品经理

本文所谈的,是关明生过去多年在管理阶层得到的经验。他总结过不少管理理论,在阿里工作的数年间,得到充分的实战机会,并把核心理论一一付诸实践,并获得成果。时过境迁,阿里巴巴已经发展成为巨型公司。然而,让我们把时光推至阿里初生之时,会发现它当时经验放在现在仍有巨大现实意义。<p>金字塔理论<p>今天,目标(Visio …

支付宝、微信、银联的移动支付三国之战(魏篇) | 人人都是产品经理

移动支付领域尚未一统,厮杀不断,尚未可知“谁笑到最后,谁笑得最好”。<p>话说天下大势分久必合,合久必分。银联在支付端当老大太久,太过于安逸,危机感缺乏,互联网时代来临,支付宝和微信在移动支付端异军突起,在移动支付领域三方角力,逐渐形成了魏蜀吴三国之势。<p><b>魏之支付宝:</b>支付宝携线上独领风骚之势,强势席卷线下, …

古代木匠为什么不用钉子?这15张动图带你了解榫卯的强大!

榫卯结构是一项精湛的木工技艺,早在石器时代榫卯结构就诞生了,它也是中国古代皇家建筑的主要结构方式。若榫卯使用得当,两块木结构之间就能严密扣合,达到“天衣无缝”的程度。<p>↓榫卯是古代木匠必须具备的基本技能,在两个构件上采用凹凸部位相结合的一种连接方式,工匠手艺的高低,通过榫卯的结构就能清楚的反映出来。<p>↓这种构件连接方式不但可以承受较大的荷载,而且允许产生一定的变形,在地震荷载下通过变形抵消一定的地震能量,减小结构的地震响应。<p>↓下面我们就用15张动图来了解一下,它是怎么不废一钉一胶,却能让家具、建筑牢固千年。<p>▲传统粽角榫<p>▲云型插肩榫<p>▲高束腰抱肩榫<p>▲带板粽角榫<p>▲楔钉榫<p>▲圆香几攒边打槽<p>▲攒边打槽装板<p>▲一 …

不止1682亿!双十一最终最全数据都在这 | 人人都是产品经理

截至2017年11月11日24点,天猫双十一最终成交总额为1682亿元。<p>成交总额<p>据了解,2009年天猫举办第一场双十一购物狂欢节,销售额为0.5亿元,2010年9.36亿元,同比增长1772%,2011年52亿元,2012年191亿元,2013年350.19亿元,2014年571亿元,2015年91 …

90%的毛利率,7-11用“4个不赚”打造了最深的价值洼地 | 人人都是产品经理

思考:新经济时代,企业如何接入新零售?为什么共享经济能大行其道?<p>一、阿里巴巴 —— 新零售发源地<p>在云栖大会上马云提出了“新零售”的概念,距离现在也将近一年了。我认为马云就像零售业的鲶鱼,可以彻底搅动整个市场,也是他对行业做出的最大贡献。<p>具体阿里巴巴是如何操作,又是如何取得成功的,并不是每个人都可以模 …

22条社会潜规则:先学会不生气,再学会气死人

生活是否总是如此艰辛?<p>总是如此<p>有一位网红书法家朱敬一<p>把自己领悟出的人生哲理全部写下来<p>句句扎心<p>看完后恍然大悟<p><b>01</b><p>“无情者伤人,多情者自伤”<p>“啥时候我们会清理朋友圈?<p>快恋爱和快分手的时候。”<p><b>02</b><p>“问世间情为何物,佛曰:废物!”<p>“遇到喜欢的人,不瘦下来没人帮的了你。”<p><b>03</b><p>“志在星辰大海,姿态却低到尘埃里。”<p>“我给你的建议,就是别听任何人的建议。”<p>04<p>“她什么都懂,却还那么天真。”<p>“你忙归忙,什么时候有空嫁给我。”<p><b>05</b><p>“雪崩时,没有一片雪花是无辜的。”<p>“事物最美的时候是等待和刚得到的时候。”<p><b>06</b><p>“世界上本没有经典,装逼的人多了就有了。”<p>“成熟不是为了走向复杂,而是为了抵达天真。”<p><b>07</b><p>“你长大后想当什么 …

天下没有白痴的午餐

生活不就是这样吗?<p>我们满怀期待,却时常落空<p><b>《哎呀我兔》第 26 集</b><p>文 / 田纳西 Matthew 绘 / 欢儿<p>有意思·《哎呀我兔》漫画·第三季<p>哎呀我兔漫画版权归“有意思网”,侵权必究<p><b>关于「哎呀我兔」</b><p>圆乎乎的兔子形象,是中国新闻周刊“有意思网”的LOGO。每天看多了,就想着让它干点什么。于是2017年初,有了「哎呀我兔」系列漫画。<p>这四只拟人化的兔子是一家公司的同事,或室友,这不重要,反正他们关系很好,又浑身都是意见,经常一起聊聊情感和人生,吐槽一下社会热点。<p>最喜欢的姿势是瘫在沙发上阅读。因为读书多,他从不害怕展示眼角的鱼尾纹。<p>最爱纤体胡萝卜汁,自从她学会傻白甜后,就越来越喜欢所有事情都肤浅一点解 …

程序员私人订制

“可能你吐槽过我的着装,可能你当真过我的自嘲,可能你对我的执着感到莫名其妙。这有什么关系呢?只是你不懂我罢了。我默默地coding,却只为改变这个世界。听说今天是1024,我的节日。what?我还有节日?(黑人问号脸)。话说我是有点口是心非的,其实能被人记住心里还是蛮开心的。不过,我不想早下班也不想去约会, 因为只有守在代码旁心才不会发慌!”<p>——一个程序员的自白<p>真的不想让程序员小伙伴们这么辛苦,但是能力越大,责任越大。程序员在悄然中改变着这个世界,其实你并不孤单,因为还有图灵君陪你一起度过。图灵君关爱每一位可爱的程序员小伙伴,感谢千千万万个程序员辛苦写下的计算机程序,也感谢大家一路走来对我们书 …

告诉你引力波到底是啥!

<b>仰望星空</b><p><b>思索未来</b><p>前两天,差评君看到星空天文网在微博上卖了个关子。<p>然后,就有了今天超级火的新闻,又是引力波。<p>这是人类第五次观测到引力波,是由中子星合并产生的,最重要的是<b>中国科学家这回观测到了星体合并时放出的电磁波!</b><p>到底什么是引力波??<p>差评君看到了一个不错的视频(来源:微博 @柴知道),结合里面的内容和一些别的材料,给大家好好科普一下引力波~<p>一百年以前,爱因斯坦发表了<b>广义相对论</b>,推翻了牛顿的万有引力定律。<p>相对论里认为,我们所处的时空好比一张膜,任何有质量的物体会使这张膜发生形变,质量大一些的,比如地球,就会造成比较明显的影响。<p><b>这种影响,就是所谓的引力。</b><p>当两个大质量的物体并不是真的在互相吸引,而是 <b>“</b> …

产品经理学技术:搜索引擎工作原理 | 人人都是产品经理

Mac玩儿法亲情推荐:建站工具购买快速指南

在移动互联网时代,在中国大陆,微信微博淘宝天猫等一票移动应用垄断了 WEB 流量以及中国网民在线时间后,普通网民很少会去打开网页去获取什么信息,一个朋友圈的新闻,一条微博新闻就能帮助你了解整个世界,谁还会去傻傻的输入网址或者打开百度输入关键词搜索网址才去阅读某某人的绯闻故事?但是我们仍然会见到有许许 …

真男神不只会默默买单,这里有关于西餐的优雅礼仪指南

出席正式的西餐宴会,除了着装得体之外,让人头疼(包括老外自己),但又让人倍有仪式感的就是他们那套麻烦的餐桌礼仪了。对现在的年轻人来说,不管是跟老外打交道或者去高档西餐厅就餐,却也都变成了再平凡不过的日常。优雅的用餐礼仪,此时既是良好修养的一部分,也是给别人留下好印象的大好机会。 <b>目录</b>01 | 入座02 …

深度 ∣ 中国“百米双雄” 的不老传奇

张培萌和苏炳添并称中国的“百米双雄”,本文将为你讲述他们在赛场外和赛场上的平凡而传奇的故事。1.张培萌是有梦想的人,2004年,17岁的张培萌进入北京田径队,经过努力训练,一年后他的个人最好成绩从10.80秒提高到10.53秒,首次入选国家队。但是,这个时候他开始想上学了,他不想与社会脱节,他想时刻 …

看了这篇文章,伏特加也可以喝得有品位

提到世界上最烈的酒,很多人会直接想到“一喝就断片”的Spirytus伏特加,96%的酒精度,比医用酒精还高。不过,我们并不是要分享对这支断片酒的体验,反而更想为伏特加鸣不平。同为烈酒,我们可以优雅地品鉴一支威士忌或是干邑,畅快地享受着用朗姆或金酒调制的冰饮,到了伏特加这里,为什么就要这样“玩命”?今 …

中印之间,必有一战?

人物 | 闪电传奇博尔特 - 爱燃烧

当贾斯丁加特林听到夺冠的消息后,他立即转身走向那个身着黄衣的大个子,出人意料地做出了顶礼膜拜的pose,这让失去冠军的博尔特也有些受宠若惊。<p>过去的九年里,五届世锦赛,冠军似乎都成为了习惯,而这最后一次,传奇谢幕,没有冠军,掌声依旧······<p>如何吃下 1000 …

2017全球iPhone摄影大赛获奖作品

(全场大奖 / Sebastiano Tomada,街头的孩子们,远处是被ISIS所炸毁的油井滚滚浓烟)The iPhone Photography Awards(iPhone摄影大赛,IPPAWARDS)到今年已举办了第10届,今年的大赛收到来自140个国家数千幅参赛作品,最终大赛评选出2017年 …

怎么挑净水机?看完这篇闭着眼睛买

前段时间南方洪灾,家里自来水用碗盛着看起来好像没什么问题,但当接满一桶水的时候,就成了这个样子:<br>虽然这是洪灾造成的问题,但因为家里有宝宝,出于未来长期考虑,水质问题就引起了全家人的思考和重视。了解了一下目前全国市政自来水的情况,发现总体来说并不好,再加上可能出现的二次污染,比如重金属问题,长期饮用这 …

當我們去到「東北」,進入「滿洲」,可以看到什麼?明白什麼?|端傳媒 Initium Media

美國的旅行作家梅英東(Michael Meyer)在他的《在滿洲》一書中說,對於中國人來說,在任何名詞前冠上「東北」一詞,會讓他想起輕快的特長母音,及馬鈴薯與豬肉水餃一起下鍋的酸白菜,還有眾所周知的那些生性強悍卻又謙虛的人們(東北人都是活雷鋒)。<p>這確實是大部分中國人以及港台華人對東北的刻板印象,它和 …

如何在新加坡做個反對黨|端傳媒 Initium Media

鄞義林和新加坡總理李顯龍有過兩次面對面接觸。<p>第一次,他是網絡異議者,被李顯龍控告誹謗。在法庭上,他在接受質詢前轉過身,對坐在身後的李顯龍説;「我第一次見到你本人很高興,也對自己可能説過任何對你可能構成誹謗的言論道歉。」李顯龍臉上沒有表情,甚至看不出任何變化。<p>「我等在那裏,一秒、兩秒……我趕緊轉回來」 …

吃懂生蚝,你只缺这篇终极指南

​天天35℃+的酷暑,让人什么东西都吃不下。唯独香槟与生蚝,成了炎热季节最让人惦念的东西。在英国读书时,每次去菜场都会在海鲜摊买两只生蚝,一镑一个。老板熟练地撬开蚝盖,递上一汪肥腴多汁的透亮蚝肉,看着就让人口水满溢。挤上两滴柠檬汁,囫囵吸进嘴里,甘鲜咸爽,吃完很长一段时间都能感受到那清甜的余味,感觉 …

拯救你的烤箱料理,就靠这 50 条血泪经验!

<b>* 本文经公众号食帖(微信 …

三伏天不怕,这30款梅子救你的热与渴。

[ sour ]<p><b>渴</b><p>鸟山明的成名作《阿拉蕾》,<p>保卫企鹅村的超人,<p>每次变身之前都要跑到电话亭,<p>吃上一颗酸梅~<p>酸的东西,好像有一种天然的勾引力,丰胸蛮腰的女人都抵挡不住,更别说企鹅村的饿超人了。<p>婆婆我此时此刻正在香港,60年老字号里兰芳园喝丝袜奶茶的时候,无意看到柜台在卖一种特殊手信念,叫做“咸柠檬”。说来话长,很多香港人口干舌燥的时候第一念头不是水,而是“柠七”。你几乎在哪家茶餐厅都可以点到这种神秘饮料,跑堂小二闻声会迅速记个“07”(粤语),听起来像是007道上黑话。<p>不用睡邦德身边探听机密,问随便一个港女郎都知道,07就是七喜加上找个咸柠檬,舒爽沁凉又带柠檬浓香的咸汽水。一口下去,几万吨烦渴都可 …