Steffen Sinzinger

262 Added | 5 Magazines | 2 Likes | 1 Following | 114 Followers | @bert007 | F O O D I E • Hauptstadtmensch • Tüftler

Französisch kochen" von Julia Child · Berliner Speisemeisterei

Anzeige – Das Buch wurde vom Verlag zur Verfügung gestellt. Die Links auf dieser Seite sind Affiliatelinks.<p>“Wie alles begann” müsste ich eigentlich …

Sushi at home at its best – Der Sushi Abholdienst von Sticks`n`Sushi

Sushi-Lieferdienste sind ja in Berlin so eine Sache. Die Stores, dessen Sushi man zu Hause gerne verzehren möchte, liegen bei mir jedenfalls nicht in …

On Air auf couchFM

Vor einigen Wochen fragte mich Sebastian von couchFM, ob ich denn einmal Lust und Zeit für ein kleines Gespräch "unter vier Augen" hätte. Er betreibt …

12 F.A.Q. an Cihan Anadologlu

Cihan Anadologlu ist der Münchener Bartender überhaupt. Er kann auf einen großen Erfahrungsschatz zurückblicken und hat zudem Erfahrungen im Business …

Bar Bibel • Cihan Anadologlu

Edel, edel, edel. Dieses Buch ist so cool, dass ich mir hier eine Ausnahme erlaube und ein Werk über nennen wir es mal "Liquid Food" in meinen …

Hubert Obendorfer • Querbeet

2017 hatte es gegen Ende noch einmal einen ordentlichen Endspurt bei den Buchveröffentlichungen gegeben. So auch das Buch Querbeet aus dem Hause …

Highspeed – Blumenkohlcremesuppe

Dieser Artikel beinhaltet Werbung! · Mehr Information! Das Jahr 2018 habe ich blogtechnisch bisher etwas vernachlässigt. Es galt... Der Beitrag …

Virales Video Landeanflug auf Maniitsoq in Grönland

"Sind im Landeanflug auf Rio"<p>Mathe-Studentin ist die Schönste<p>Britin hat perfektes Gesicht<p>Die Prüfung<p>Zwei Tote, viele Verletzte<p>Fliegende Schrotthaufen?<p>…

Eierlikör – an oldschool liquer for modern (wo-)men

Zu diesem Getränk fällt mir eigentlich nur ein passendes Sprichwort ein: "Oldie but Goldie". Der Eierlikör ist wohl eines der momentanen …

Ein entspannter Hauptgang mit dem Vitamix A3500i

Wer das Weihnachtsfest zelebriert wird vor dem alljährlichen Kochen immer etwas mehr Respekt haben, als an einem gewöhnlichen Abendessen. Doch man …

Das Kochbuch des Jahres 2017

Der Beitrag Das Kochbuch des Jahres 2017 erschien zuerst auf Berliner Speisemeisterei.

Cremige Weihnachten mit dem Vitamix A3500i

Es rückt die besinnliche Zeit des Jahres immer mehr in den Vordergrund. Vor zwei Wochen hatte ich einen ganz besonderen Auftrag erhalten, der mich …

Die Kochbuchempfehlungen zum Fest

Es ist wieder die Zeit gekommen, an dem wir unseren Liebsten die schönsten Geschenke in Anerkennung daran, dass wir sie um uns herum haben, schenken …

Free Wallpaper vom Dezember • Reh / Pfeffersauce mit geschmorter Zwiebel nach Löberitzer Bäcker Art

Der Dezember steht vor der Tür und nun wird es wieder Zeit, das neue frei downloadbare Hintergrundbild kulinarischer Art zu präsentieren. Es ist ein …

Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 4

Jedes Jahr um diese Zeit, erscheinen auf den letzten Drücker noch hochkarätige Meisterwerke in den Kochbuchregalen. So auch dieses Jahr. Daher habe …

Culinary Hotspots: Lorenz Adlon Esszimmer

Der Beitrag Culinary Hotspots: Lorenz Adlon Esszimmer erschien zuerst auf Berliner Speisemeisterei.

Culinary Hotpots: Das ORA

Berlin ist wirklich wunderbar. Selbst als eingefleischter Szenegänger, wird man immer wieder überrascht von einzigartigen Konzepten, welche nicht …

Free Wallpaper November • Ein Gericht von Hendrik Otto

Fast schon ein wenig spät aber für meine Begriffe gerade noch rechtzeitig. Ich sende Euch hier einen kleinen... Der Beitrag Free Wallpaper November • …

Hendrik Otto • Perfekt durch und durch!

Bereits im ersten Teil über das unverwechselbare Hotel Adlon und dessen Spitzenrestaurant "Lorenz Adlon Esszimmer" konntet Ihr schon sehr wertvolle …

Berlin Chef Stories: Lorenz Adlon Esszimmer

Das Hotel Adlon ist eine Institution für sich. Wer hier arbeitet, leistet einen anderen Service. Tradition verpflichtet eben. Wer also im ersten …

Standards vs. Charakter – Der Preis für große Gastlichkeit

Es lebe das Handwerk. Aber wer lebt heute noch das Handwerk? In der heutigen Gastronomie kann man mehr und mehr erkennen, wie viele handwerkliche …

Signature Dish: Kalbstatar mit japanischen Aromen

René Klages startet mit seinem neuartigen Stil im Spreewald voll durch und kommt damit mehr als großartig bei den Gästen und auch den Kritikern an. …

12 F.A.Q. an René Klages

Die Berlin Food Week ist vorüber und mit der Verleihung der Berliner Meisterköche findet sie auch dieses Jahr wieder Ihren Höhepunkt. Dieses Jahr …

Das Kochbuchrezept: Artischocke, Blaumohn und Gurke

Heiko Antoniewicz` neues Kochbuch ist wieder einmal ein wunderbares Werk geworden und spiegelt eine zeitgemäße aber dennoch nicht überfordernde …

Vegetarisch – Green Glamour

Im Herbst kommen erfahrungsgemäß recht viele Kochbücher auf den Markt. So widme ich mich auch in diesem Beitrag einer Neuerscheinung. Dieses Mal …

Our World in Data

Population<p>Health<p>Food<p>Energy<p>Environment<p>Technology<p>Growth & Inequality<p>Work & Life<p>Public Sector<p>Global Connections<p>War & Peace<p>Politics<p>Violence & …

Public Sector

Super Food à la Daniel Humm – der Premium Hot Dog

Vor einigen Tagen stellte ich Euch ja „NoMad Das Kochbuch“ vor. In diesem neuen Werk von Daniel Humm und Will Guidara wird ja eine umfassende …

Tischkultur

In diesen Tagen wurde das neue Buch Tischkultur von Björn Kroner aus dem Hause Callwey veröffentlicht. Es ist ein Buch über die Inszenierung der …

Zeit wird`s ja… · Berliner Speisemeisterei

… lang lang ist`s her, da schrieb ich hier noch regelmäßig Blogs. Das ist aber leider eingeschlafen und wird nun endlich wieder reanimiert. Habe …