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阿胶核桃糕的做法_菜谱_美食天下

小兔子馒头的做法_【小兔子馒头】_菜谱_美食天下

柚子皮糖的做法_菜谱_美食天下

红烧猪蹄的做法_菜谱_美食天下

3张图片<p>“虽然平常嚷嚷着减肥,但对猪蹄却还是情有独钟。原因是不仅因为其好吃,更重要的是有美容功效。<br>猪蹄的脂肪含量比猪肉低许多,胶原蛋白含量却非常高。多吃猪蹄可防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。<br>这道菜色泽日莹红亮、口感软糯、味道可口,是一道营养丰富的家常 …

勃艮第红酒炖牛肉

作者:贝太厨房材料:牛肉:1Kg 培根:170g 胡萝卜:1根 口蘑:400g 白洋葱:1个 小洋葱:6个 蒜:2瓣 香叶:1片 黑胡椒碎:少许 面粉:2汤匙 红酒:3杯 牛肉高汤:500ml 番茄酱:1汤匙 百里香:2支 黄油:50g 橄榄油:3汤匙特色:《朱莉和茱莉亚》之勃艮第红酒炖牛肉。对美食的热爱让不同时空的人成为朋友,相同的美味,就这样一代一代的传递下来。步骤:1. 准备食材。2. 牛肉切成5cm见方大块,逐块用厨房纸巾吸干表面水分。培根切成细条。胡萝卜去皮切片。洋葱切丝备用。3. 煮开一锅水,放入培根煮10分钟,捞出培根沥干备用。同时开始把烤箱预热至230℃。4. 铸铁锅中放入1汤 …

红丝绒戚风蛋糕

自制咸鸭蛋的做法_菜谱_美食天下

叉烧肉的做法_菜谱_美食天下

泰国鱼露鸡的做法_菜谱_美食天下

香炸鱿鱼圈

五香茶叶蛋的做法_打造经典难忘的立夏蛋=五香茶叶蛋_菜谱_美食天下

芒果椰汁布丁的做法_菜谱_美食天下

烧烤酱版风琴土豆的做法_菜谱_美食天下

清蒸金针鱿鱼圈的做法_菜谱_美食天下

紫薯发糕的做法_菜谱_美食天下

中种红豆沙面包

榴莲千层的做法_菜谱_美食天下

奥利奥可可千层蛋糕

剁椒苦瓜拌虾仁的做法_菜谱_美食天下

腊味肉夹馍的做法_接地气的中式汉堡-----腊味肉夹馍_菜谱_美食天下

梅干菜扣肉

作者:贝太厨房材料:五花肉:500g 梅干菜:50g 大葱:2段 姜:2片 大蒜:2瓣 大料:2枚 料酒:20ml 白砂糖:10g 盐:5g 酱油:30ml 油:30ml特色:简单地说,腌好的芥菜、油菜、小白菜或雪里蕻在开水里煮熟后,再取出晒干就是梅干菜,也常被称作“霉干菜”。步骤:1.梅干菜用淘米水提前浸泡12小时,再用清水将里面的小砂子淘洗干净,然后切碎。2.把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开,撇去浮沫后,调入料酒(1茶匙,5ml),小火煮约30分钟至全熟,即用筷子可以轻易插进肉中。捞出后用厨房纸巾擦干肉皮上的水分,趁热抹上酱油,再切成3cm见方的小块。3.中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将 …

爽口泡菜的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“不管你是零基础下厨房的新手,<p>还是一直自己动手腌制泡菜的高手,<p>都会在最短的时间,吃到你想要的味道!”<p>食材明细<p>主料<p><b>热开水</b> 600ML• <b><br>泡椒水</b> 120ML• <b><br>姜</b> 4片• <b><br>泡椒</b> 适量• <b><br>金针菇</b> 1小包• <b><br>白萝卜</b> 150克• <b><br>青笋</b> 100克<p>辅料<p><b>白醋</b> 300ML• <b><br>盐</b> 2茶匙+1/4茶匙• <b><br>花椒</b> 3茶匙• <b><br>圆白菜</b> 150克• <b><br>红心美萝卜</b> …

小鲍鱼蒸蛋的做法_菜谱_美食天下

清炖牛肉的做法_菜谱_美食天下

西班牙土豆蛋饼

作者:贝太厨房材料:鸡蛋:6枚 土豆:2个 洋葱:1/2个 黑胡椒粉:3g 盐:6g 橄榄油:2汤匙特色:土豆洋葱蛋饼,又称西班牙奄列。在西班牙,时常因为讨论蛋饼应该热吃还是冷吃,相持不下。无论答案是什么,蛋饼在何时何地,都是最佳的点心小吃。步骤:1. 准备食材。2. 土豆清洗干净,放入煮锅中煮熟,捞出。3. 待凉后去掉外皮切稍大的丁,撒上盐(3g)及黑胡椒粉调味,待用。4. 鸡蛋在碗中打散,加入盐(3g)调味。洋葱切成碎粒。5. 锅中加入橄榄油,油温热后放入洋葱碎翻炒,炒出香味后,用木匙搅动蛋液缓缓倒入锅中,然后加入土豆丁。6. 中火加热至蛋液凝固后调成小火,将蛋饼烘至金黄色,即可出锅。

金瓜小米蒸排骨

作者:贝太厨房材料:肋排:400g 南瓜:400g 小米200g: 五香粉1茶匙: 海鲜酱油:3汤匙 蚝油:1汤匙 料酒:1汤匙特色:小米和南瓜吸饱了排骨的汤汁,鲜美暖糯。步骤:1. 准备食材。2. 肋排斩成5厘米见方的小块,加水浸泡1小时,漂去血水。捞出沥净水,加海鲜酱油、蚝油、料酒、五香粉抓拌均匀,腌制1小时入味。3. 小米加水浸泡1小时,然后沥净水待用。4. 南瓜切厚一点的方片,放入一个较深的大碗中,将腌制入味的排骨在沥净水的小米中滚一下,使表面蘸裹上小米,一块块摆在南瓜上。5. 最后将剩余的小米全部倒入碗中。6. 将大碗移入蒸锅中,大火隔水蒸40分钟。

腌咸蛋

作者:贝太厨房材料:盐:1000克左右 鸭蛋:10个 水量:6升左右 高度白酒:200毫升 花椒:20克 八角:3个 老姜:2片 桂皮:2根 陈皮:5克特色:拣一些上好的鸭蛋,备足了盐和水,找一点桂皮、八角、花椒,一瓶白酒在手,就可以开动腌咸蛋了。自己腌的咸蛋可以很好地掌握食用的时间,真正吃到那种不是很咸,但又很出油、香气十足的鸭蛋呢!步骤:准备原料。1.逐个把鸭蛋表面彻底清洗干净,去除泥沙和草棍。2.将清洗之后的鸭蛋晾干或者擦拭干净。3.取花椒、八角、桂皮、姜片、陈皮放入纱布袋中,再将纱布袋口扎紧,制作成料包。4.锅中注水,注意水量要足够可以没过鸭蛋。5.大火烧开水后,将调料包放入,转小火煮 …

火腿肠卷的做法_菜谱_美食天下

汤圆的做法

作者:贝太厨房材料:糯米粉:300g 黑芝麻:200g 熟猪油:100g 白砂糖:100g 红豆:200g 熟猪油:100g 红糖:100g特色:正月十五闹元宵,汤圆自是主角,软糯香甜预示着一年的甜蜜幸福,所以,今年的汤圆自己动手,来一份货真价实的好味道!步骤:黑芝麻汤圆用料:糯米粉 300g、黑芝麻 200g、熟猪油 100g、白砂糖 100g红豆馅用料:红豆 200g、熟猪油 100g、红糖 100g制做黑芝麻馅:黑芝麻放入干净的炒锅,一边用小火加热一边不断地翻炒,直至黑芝麻散发香味。将炒熟的黑芝麻用食品处理机打碎,加入熟猪油和白砂糖拌匀。拌好的馅料压入饭盒中,高度大约是2cm左右为宜,放 …